Ny soja soja dia azo ampiasaina tsy amin'ny fihinanana sakafo japoney fotsiny, fa tsara indrindra amin'ny fikarakarana salady sy lovia hena, ary ankoatra ny tsirony, dia manana toetra mahasoa ihany koa izy - manatsara ny fandevonan-kanina, manankarena amin'ny zinc sy vitaminina B. Rehefa mividy saosy soja dia tandremo ireto fotoana manaraka ireto:
1. Misafidiana saosy ao anaty kaontenera fitaratra - ny saosy avo lenta tsy feno fonosana amin'ny plastika, izay mamoy ny tsiro sy ny fananana ilaina.
2. Hamarino ny fahamendrehan'ny sarom-bilany ao anaty saosy - ny zava-drehetra dia tsy maintsy mandeha amin'ny rivotra ary tsy misy kilema, raha tsy izany dia afaka miditra ao anaty saosy ny bakteria ary manimba azy.
3. Ny firafitry ny saosy soja dia tokony tsy misy hanitra, fanampin-tsakafo, preservatives ary loko. Ny composition dia tokony ho tsotra sy voajanahary araka izay azo atao: soja, varimbazaha, rano, sira.
4. Ny saosy soja dia vokarin'ny fermentation, izay tokony aseho amin'ny marika.
5. Ny lokon'ny saosy soja dia tsy azo tombanana foana alohan'ny hividianana azy, na izany aza. Ny saosy soja dia tokony ho volontsôkôlà maivana hatramin'ny mainty. Ny loko mainty sy voasary mamiratra dia manondro saosy sandoka.
6. Tehirizo saosy mihidy ao anaty vata fampangatsiahana.