Ny fofon'ny paoma mahafinaritra, malefaka, rivotra, miaraka amin'ny crust crispy mena - izany dia tsy fahatsiarovana mamy amin'ny fisotroana dite amin'ny fahavaratra, fa koa antony tena izy handany antsasak'adiny sy handrahoana charlotte. Mazava ho azy, ny paoma tsara indrindra ho an'ny charlotte dia lehibe sy masaka Antonovka, miaraka amin'ny marikivy mibaribary, matevina sy be ranony. Saingy ny tsy fisian'ny paoma ara-potoana dia tsy tokony ho antony handavana ny charlotte. Saika ny paoma rehetra dia mety amin'ny pie, raha mafy ny hodiny, dia tsy maintsy esorina izany, ary raha manify, dia azo atao ny miala. Ny paoma malefaka sy malefaka ihany, mitovy amin'ny ovy noho ny voankazo paradisa, dia tsy mety amin'ny charlotte.
Ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsirairay dia manana ny fomba fanamboarana charlotte sonia, misy olona manapaka ny fotsy avy amin'ny yolks, ny sasany mampifangaro ny koba amin'ny paoma, ny hafa mandatsaka paoma voatetika miaraka amin'ny koba, ny sasany tia kanelina, ny hafa - ny fofon'ny lavanila. Ireo tsiambaratelo rehetra ireo dia organika amin'ny raharaha charlotte, ary na izany aza, ny fomba mahazatra mahazatra ho an'ny charlotte miaraka amin'ny paoma dia tsy miova mandritra ny taona maro.
Charlotte miaraka amin'ny paoma - ny fomba fahandro tena lehibe
Fangaro:
- Paoma - 700 gr.
- Lafarinina - 200 gr.
- Sugar - 200 gr.
- Atody - tapa-4.
- Semolina - 10 gr.
- Dibera na solika tanamasoandro hamonoana lasitra.
Tetehina manify ny paoma dia atokana. Kapohina tsara ny atody sy ny siramamy mba ho levona tanteraka, ka lasa maivana sy matevina ilay foam. Sasao ny lafarinina ao anaty atody, afangaro moramora. Hosory ny endrika amin'ny dibera, afafazo tsara amin'ny semolina ary apetraho ny paoma. Raha tianao dia afafazo kanelina ny paoma na asio siramamy lavanila amin'ny koba, fa ny charlotte dia sakafo mahavelona, tsara ny tsiron'ny paoma ka tsy te hanova azy foana. Araraka moramora eo ambonin'ny paoma ny koba, miezaka mameno ny banga rehetra. Alefaso ny mofomamy amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180-190 degrees mandritra ny 25 minitra ary adino izany. Arakaraky ny tsy sokafana ny lafaoro dia ny avo kokoa ny charlotte. Afafy siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny charlotte ary manompoa miaraka amin'ny gilasy na saosy lavanila.
Charlotte miaraka amin'ny crème marikivy
Fangaro:
- Paoma - 600 gr.
- Lafarinina - 300 gr.
- Totoina ovy - 100 gr.
- Sugar - 200 gr.
- Atody - tapa-4.
- Fanosotra marikivy - 150 gr.
- Dibera - 150 gr.
- Fanafody vovoka / soda - 2 g.
- Semolina, crackers na lafarinina amin'ny famafazana ny lasitra
- Menaka tanamasoandro ho an'ny fanosorana lasitra.
Atsonika sy mangatsiaka ny dibera, totoina tsara ny atody miaraka amin'ny siramamy, asio crème marikivy sy dibera aminy. Ampio tsikelikely ny lafarinina voasivana, ny vovo-mofo ary ny starch, mametafeta koba. Ny tsy fitoviana dia tokony ho viscous, fa tsy be ranoka. Arofanio dibera ny bobongolo, afafazo mofo mofomamy, semolina na lafarinina araka izay itiavanao azy, apetaho ny ampahatelon'ny koba. Tetehina madinidinika ny paoma ary apetaho amin'ny koba, araraka ny koba sisa. Mofomamy mandritra ny 30-35 minitra amin'ny 180 degre.
Kefir koba charlotte
Fangaro:
- Paoma - 800 gr.
- Lafarinina - 300 gr.
- Sugar - 250 gr.
- Sugar siramamy - 10 gr.
- Atody - tapa-3.
- Kefir - 400 gr.
- Soda - 5 gr.
- Sarony - 5 g.
- Semolina - 10 gr.
- Dibera na solika tanamasoandro hamonoana lasitra.
Kapohy atody amin`ny siramamy, aidino ny kefir mifangaro amin`ny soda, afangaro. Ampio lafarinina voasivana amin'ny ampahany kely, afangaro tsara. Hosory amin'ny dibera ny fanambanin'ny lasitra na ny vilany, afafazo amin'ny semolina ary apetraho ireo paoma voatetika - avelao ny zavatra iray. Arotsaka ao anaty koba, niveau. Apetaho amin'ny silaka paoma voatetika manify, afafazo kanelina sy siramamy mainty. Alefaso any amin'ny lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 180 degre nandritra ny antsasak'adiny.
Amin'ny iray amin'ireo safidy ho an'ny charlotte miaraka amin'ny paoma dia azonao atao ny manampy voaloboka, plums, paiso, serizy, voaroy na akondro, walnuts. Ary miezaha manolo ny sasany amin'ireo paoma amin'ny rhubarb vaovao - hilelaka ny rantsan-tànanao ianao! Mila ahena kely fotsiny ny siramamy raha mamy ny voankazo, mba tsy ho lasa siramamy ny charlotte. Ny fampifangaroana paoma / kanelina mahazatra dia azo hatsaraina kely amin'ny fampidirana cardamom na nutmeg, fa amin'ny fatra kely.
Ny bakeware silicone dia tsy mila afafy amin'ny lafarinina na semolina, izay mety, fa ny crust semolina crispy dia tena matsiro. Raha ampiana safrona na kakao ny koba, ny koba dia hahazo loko mahaliana sy tsiro tsy mahazatra. Saingy, amin'ny maha-fitsipika, ilaina ny "fitaka" kely toy izany amin'ny ririnina sy ny lohataona, rehefa tsy misy intsony ny Antonovka tena izy, ary rehefa misy paoma marikivy marikivy - miandry ny zavatra hafa rehetra!