Hevitra ato Anatiny
Sombiny lehibe ataovy ao anaty vilany misy rano mangatsiaka ny henan-tsoavaly milanja 1-1,5 kilao ary andrahoy mandritra ny 2 ora. Ny henan-tsoavaly antitra na ambany dia mahandro adiny iray. Andrahoy ny henan-tsoavaly tanora 9-10 volana (foal) mandritra ny antsasak'adiny latsaka.
cubes henan-tsoavaly mahandro mandritra ny 1 ora.
Mora ny mahandro henan-tsoavaly
1. Sasao ny henan-tsoavaly, esory ny taviny sy ny lalan-dra.
2. Apetraho ao anaty vilany ny henan-tsoavaly, rakofana amin'ny rano mangatsiaka, asio hafanana midadasika.
3. Rehefa avy mangotraka, esory ny foam - araho ny foam mandritra ny 10 minitra voalohany mahandro.
4. Sarony amin'ny sarony ny vilany, andrahoy ny henan-tsoavaly mandritra ny 1,5 ora, avy eo asio sira ary manohy mahandro mandritra ny antsasak'adiny hafa.
5. Jereo ny henan-tsoavaly amin'ny alalan'ny antsy na foronina raha malemy. Raha malefaka dia masaka ny henan-tsoavaly.
Ahoana no hamonoana henan-tsoavaly
Products
Soavaly - antsasaky ny kilao
Tongolo - loha 1
Karaoty - sombina 1
Ovy - tapa-5
Mustard, sira, zava-manitra - hanandrana
Fandrahoan-tsakafo henan-tsoavaly
1. Hetezo kely ny henan-tsoavaly, sira sy dipoavatra, ampio zava-manitra, afangaro ary avelao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 ora.
2. Apetraho ny hena, avelao ny marinade.
3. Endasina mandritra ny 15 minitra ny hena (amin'ny dibera).
4. Atsipazo ny ovy miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty, ampio ny hena, ampio ny marinade ary mahandro mandritra ny adiny 1 hafa.
Ahoana ny fomba fahandro henan-tsoavaly amin'ny rano mineraly
Products
rano mineraly karbônina - 0,5 litatra
Soavaly - antsasaky ny kilao
Tongolo - loha lehibe 1
Karaoty - 1 lehibe
Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Fomba fahandro henan-tsoavaly
1. Araraka ao anaty vilany ny rano mineraly.
2. Sasao ny henan-tsoavaly, tapaho ny lalan-dra, kosehina amin`ny sira sy dipoavatra, nataony tao amin`ny saucepan amin`ny rano mineraly, manarona ary avelao ny marinate ny 2-3 ora.
3. Asio henan-tsoavaly avy amin`ny rano mineraly, aidino rano madio.
4. Andrahoina mandritra ny adiny 1 ny henan-tsoavaly rehefa avy mangotraka, esorina ny foam.
5. Ampio tongolo voapoizina sy karaoty, sira.
6. Andrahoina mandritra ny 30 minitra hafa ny henan-tsoavaly, manarona mafy ny vilany amin'ny sarony ary mampihena ny afo: ny henan-tsoavaly dia tokony ho masaka amin'ny vay kely.
7. Ny henan-tsoavaly dia masaka - azo ampiasaina ho lovia efa vita, na ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana.
Ny ron-kena henan-tsoavaly dia azo tatahana ary ampiasaina hanaovana lasopy na saosy. Ohatra, amin'ny fototry ny ron-kena henan-tsoavaly, shurpa no masaka.
Zava-misy mahafinaritra
Mba hahatonga ny henan-tsoavaly ho malefaka rehefa avy mangotraka, dia asaina manodina azy: esory ny lalan-dra sy ny lalan-dra. Ny henan-tsoavaly koa dia azo atao marinade alohan'ny handrahoina: vinaingitra sotrokely 1 sotro fihinanana amin'ny rano 1 litatra, afangaro amin'ny zava-manitra, tongolo gasy voatetika vitsivitsy ary sira kely. Tazony ao anaty marinade ny henan'ny soavaly mandritra ny 2-3 ora, rakotra sarony. Tokony hitandrina ihany koa ianao amin'ny fampidirana sira: tsara kokoa ny masira henan-tsoavaly antsasak'adiny alohan'ny faran'ny sakafo.
Ny fotoana mahandro sakafo sy ny fahalemilemeny amin'ny henan-tsoavaly masaka dia misy fiantraikany amin'ny karazana henan'ny biby lehibe iray: mahandro henan-tsoavaly amin'ny kilasy faharoa sy fahatelo mandritra ny antsasak'adiny na adiny iray.
Andrahoy ny hena avy any an-damosina, tratra, andilany, valahana, andilany mandritra ny 2-3 ora.
Andrahoy mandritra ny 2,5 ora ny henan’ny tendany sy ny soroka.
Andrahoy mandritra ny 4 ora na mihoatra ny hena avy amin’ny tongony sy ny sandriny.
Mahandro henan-tsoavaly antitra mandritra ny 4 ora.
Ny votoatin'ny kaloria amin'ny henan-tsoavaly nahandro dia 200 kcal / 100 grama.