Hevitra ato Anatiny
Ny fitsipiky ny alikaola amin'ny sakafo dia mifototra amin'ny famerenana amin'ny laoniny sy ny fikojakojana ny fifandanjana asidra-base marina amin'ny vatana, izay miankina betsaka amin'ny toetran'ny hoditra, ny fandevonan-kanina ary ny metabolisma.
Ny vokatra tsirairay, miditra ao amin'ny vatana, dia miteraka valin'ny alkaly na asidra. Ny tsy fifandanjana amin'ity fandanjana ity dia miteraka tsy fahazoana aina sy soritr'aretina. Ohatra, amin'ny tsy fahampian'ny alkali, manjary manjombona ny hoditrao, miseho ny fahalemena, satria hiady mafy ny vatana mba hanonerana ny alkaly samirery.
Mba hahafahana mandanjalanja izany fifandanjana ao amin'ny vatana izany dia tokony handany 70 isan-jaton'ny sakafo "alkaly" sy 30 isan-jaton'ny sakafo "asidra" isan'andro ianao.
Ny vondrona vokatra tsirairay dia misy karazany roa. Aza mieritreritra fa ny sakafo marikivy amin'ny tsiro a priori dia miteraka fanehoan-kevitra asidra. Ohatra, ny voasarimakirana dia miteraka fiovan'ny alkaly.
voankazo
Misy asidra: manga, plum, manga, voanjo.
Alkaline: voasarimakirana, voasary, sokay, pastèque, manga, poara, grapefruit, melon, papay, aviavy, paoma, kiwi, voaroy zaridaina, akondro, serizy, mananasy, paiso.
legioma
Misy asidra: ovy, tsaramaso fotsy, soja.
Alkaline: asparagus, tongolo, voatabia, persily, laisoa, epinara, broccoli, avocado, zucchini, betiravy, seleria, karaoty, holatra, paiso, tongolo gasy, oliva.
Voa sy voa
Misy asidra: voanjo, hazelnuts, pecan, voana tanamasoandro.
Alkaline: voatavo, amandy.
voamadinika
Misy asidra: lafarinina varimbazaha, mofo fotsy, entana vita amin'ny mofo, vary voaporitra, soavaly, katsaka, oats.
Alkaline: vary volontsôkôla, orza voahangy.
Vokatra vita amin'ny ronono
Misy asidra: dibera, fromazy ronono omby, gilasy, ronono, yaorta, fromazy an-trano.
Alkaline: fromazy osy, ronono osy, ronono ronono.
Oil
Misy asidra: dibera, miparitaka, margarinina ary menaka legioma voadio.
Alkaline: menaka oliva tsy voadio.
zava-pisotro
Misy asidra: zava-pisotro misy alikaola, alikaola, dite mainty.
Alkaline: dite maitso, rano, dite raokandro, voasarimakirana, dite ginger.
Sakafo misy siramamy
Misy asidra: mamy, siramamy voadio.
Alkaline: volon-tantely, syrup misy maple, siramamy tsy voadio.
Ny hena, akoho amam-borona, trondro ary atody ihany no mihatra Misy asidra vokatra.
Ny fitazonana ny fandanjana 70 ka hatramin'ny 30 dia afaka mampihena ny lanjanao nefa tsy mametra ny sakafo mahazatra anao.