Hevitra ato Anatiny
Ny feon'ny fanokafana champagne dia heverina ho "zilch" maivana - misioka, fa tsy pop, splashes ary tifitra bosoa ao anaty chandelier. Ary tsy maninona na hazo na plastika ny bosoa amin'ny zava-pisotro. Sakafo ara-pahasalamana akaiky ahy dia nangataka sommelier mba hizara fomba hanokafana champagne tsy misy corkscrew sy landihazo ao an-trano.
Fomba 10 hanokafana champagne amin'ny bosoa hazo na plastika
1. Fomba mahazatra misokatra tsy misy landihazo
Esory ny foil ary manokatra peratra metaly antsoina hoe muselet ianao. Rehefa tonga any amin'ny bosoa ianao dia tsy mila manodina azy, fa ny tavoahangy amin'ny tananao. Tazony amin'ny zoro 40-45 degre ny tavoahangy. Raha vita tsara ny zava-drehetra (anisan'izany ny fitehirizana sy ny fitaterana ny zava-pisotro tsy misy fihovitrovitra be loatra), dia hisokatra ny champagne raha tsy mipoitra.
2. Fonosina amin'ny lamba famaohana
Hiasa ho toy ny "fampanginana" izy io, ary hampitombo ny hamafin'ny ezaka ataonao. Ity fomba ity dia tsy mitovy amin'ny fomba klasika. Ary ny tsiambaratelon'ny fanokafana tsy misy popping dia miankina amin'ny hoe manodina ny tavoahangy ianao fa tsy ny bosoa. Ny servieta ihany no atsipy amin'ny tendany amin'izao fotoana izao. Manampy amin'ny fanerena mafy kokoa ny bosoa amin'ny tananao izany.
3. Mampiasa ny antsy
Ity fomba ity dia tsy hiasa afa-tsy amin'ireo karazana bosoa plastika manokana ampiasaina amin'ny divay mamiratra mora vidy. Esory ny foil, fa aza esorina ny molotra. Makà antsy maranitra an-dakozia ary tapaho ny tampon'ny bosoa izay mipetaka eo ambonin'ny tariby. Ao anatiny dia tsy misy na inona na inona, noho izany dia azo arotsaka avy hatrany ao anaty vera ny zava-pisotro.
4. Mampiasa moka
Esory ny tariby ary esory amin'ny tsipika mahitsy. Amin'ny farany dia manao sarin'ny hook isika. Miaraka amin'ny fanjaitra vita amin'ny knitting dia manao lavaka amin'ny bosoa izahay. Rehefa totohondry, ampidiro eo amin'ny farany ambany ny bosoa ary atsangano. Ity fomba ity dia mety raha hazo ny bosoa ary voapotsitra.
5. Savily ny bosoa miankavanana
Hafa tsy boky, fa malaza isan`andro fomba hanokatra Champagne tsy misy landihazo. Tazony mitsangana amin'ny tanana iray ilay tavoahangy. Ary ny faharoa savily ny bosoa avy amin`ny lafiny mankamin`ny lafiny iray, manala azy tsikelikely. Noho ny zava-misy fa ny bosoa miverina sy miverina, ny tsindry ao anaty tavoahangy dia manana fotoana hihena kely. Vokatr'izany, rehefa tonga ny fotoana X dia misokatra ny champagne tsy mipoitra.
6. Walnut na hety
Raha tsy afaka manokatra ny tavoahangy amin'ny tananao ianao dia afaka mitady fitaovana ao an-dakozia. Ny sasany misokatra miaraka amin'ny voanjo voanjo sovietika mavesatra, mitazona ny bosoa toy ny tongs. Ny hety an-dakozia maoderina matetika dia misy tsipika eo anelanelan'ny peratra amin'ny rantsantanana, ampy hamehezana tavoahangy iray.
7. Jereo
Ity dia fomba iray manaitra ny vahiny. Alohan'ny hanesorana ny foil sy unscrewing ny peratra, dia mila hanozongozona kely ny zava-pisotro. Manaraka, esory ny metaly "sleeve". Ary izay ihany – ny hany tsy maintsy ataonao dia ny miandry. Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra, rehefa afaka dimy minitra eo ho eo, ny bosoa dia hitifitra eo ambanin'ny faneren'ny entona. Ary azonao atao ny milaza amin'ny vahiny fa nanokatra ny tavoahangy tamin'ny masonao ianao. Saingy eto, mazava ho azy, dia zava-dehibe ny mamorona fepetra azo antoka ho an'ny "tifitra".
8. Miaraka amin'ny syringe
Atsofohy amin'ny fanjaitra fitsaboana ny bosoa. Esory avy eo ny syringe, fa avelao ao anatiny ny fanjaitra. Ahozongozona ny tavoahangy ary esory mafy ny fanjaitra. Asio vera aloha. Champagne eo ambany fanerena dia hitifitra renirano manify. Ny lafy ratsiny dia amin'izany fomba izany dia azo atao ny mameno vera iray na roa fotsiny tsy misy fatiantoka goavana.
9. Drill na screwdriver
Apetraho eo amin'ny tany ny tavoahangy ary tazony amin'ny tongotrao. Miomàna amin'ny borosy na screwdriver miaraka amin'ny nozzle maranitra. Manaova lavaka. Mampitandrina anao izahay: ny fisotroana avy amin'ny tsy fahampian-tsakafo toy izany dia hitifitra fiaramanidina avy hatrany.
10. Sabraj
Fomba mahavariana hanokafana champagne tsy misy corkscrew ary saika tsy misy landihazo. Nahoana saika? Eny, satria ny triatra fitaratra no handripaka azy. Saber dia frantsay midika hoe "saber". Nilaza izy ireo fa toy izany no nanokatra champagne ny miaramilan’i Bonaparte. Ary avy eo ny hussars dia nandray fomba mahagaga. Noho izany dia antsoina koa hoe "hussar".
Diso anefa ny fiheverana fa notapahin’ireo mpiady mahery fo fotsiny ny ampahany tamin’ny vera tamin’ny sabatra maranitra ary nokapohiny ilay tavoahangy. Ny asa dia mora kokoa. Teny an-dalana, ao an-trano, dia afaka mampiasa antsy lehibe an-dakozia. Ny lamosin'ny lelany dia tokony ho eo amin'ny fihaonan'ny seam amin'ny tavoahangy sy ny peratra eo amin'ny tendany. Mitazona antsy na saber fisaka. Mitandrema fa hisy sisiny maranitra ilay tavoahangy avy eo.
Sommelier torohevitra
mamaritra sommelier Maxim Olshansky:
– Mba hanokafana champagne tsy misy landihazo dia tsy maintsy ampangaina aloha. Ny mari-pana tsara indrindra amin'ny fanompoana dia 5-7 degre Celsius. Mazava ho azy, ao amin'ny indostrian'ny matihanina sy ny trano fisakafoanana, ny efitrano manokana dia ampiasaina amin'ny fitehirizana sy ny fampangatsiahana marindrano. Fa ao an-trano dia mety ihany koa ny vata fampangatsiahana, izay nipetrahan'ny zava-pisotro teo aloha nandritra ny iray andro. Azonao atao koa ny mampiasa siny gilasy. Ataovy azo antoka fotsiny ny manalefaka azy amin'ny rano mangatsiaka iray litatra. Mba hanafainganana ny fampangatsiahana, asio 3-4 tablespoons ny sira. Hanomboka hiempo haingana ny ranomandry ary hamindra ny hatsiaka ao anaty vera.
Marina ny fanokafana champagne amin'ny fanodinkodinana ny tavoahangy fa tsy ny bosoa. Amin'ny ankapobeny, tsy misy olana mihitsy amin'ny divay mamiratra amin'ny sokajy antonony sy avo lenta. Ny fitadiavana fomba tsy mahazatra hanokafana champagne dia matetika natomboky ny mpividy zava-pisotro amin'ny ampahany ambany. Ny mpanamboatra ny vokatra toy izany dia mamonjy amin'ny bosoa, mandika ny teknolojia mahazatra amin'ny fanaovana divay, ka izany no mahatonga anao hijaly amin'ny autopsy any aoriana.