Hevitra ato Anatiny
Hanomboka tsy ho ela ny vanim-potoana fitsangatsanganana BBQ sy any ivelany. Ary ny fanendahana arina arina dia iray amin'ireo fomba fikarakarana sakafo. Izahay dia efa nanao safidy ny marinade matsiro indrindra ho an'ny hena, trondro ary legioma.
Izay fandrahoana sakafo rehetra, raha ny fijerin'ny mpahay siansa, dia fihetsika simika. Amin'ny dingan'ny famonoana, dia misy ny dingan-kazo fandoroana izay anafahana ireo zavatra ilaina sy manimba maro be. Miankina amin'izany ny tsiro farany amin'ny lovia. Ireto misy fitsipika vitsivitsy azonao ampiasaina hanatsarana ny tsiron'ny akora.
Mpisolo toerana ny herinaratra sy gazy
Ny lasantsy na grill elektrika dia fitaovana mety ho an'izay tsy mahazo aina manomboka ny afo isaky ny mandeha. Na izany aza, amin'ny resaka simia dia afo misokatra izy io hanomezana ny hena ny tsiro sy ny hanitra tsara indrindra.
Ny fandoroana ny tavy sy ny ranona milatsaka amin'ny saribao mafana dia mitana andraikitra lehibe. Ireo fangaro aromatika izay mivoaka mandritra ny dingan'ny fandoroana no lasa antony mamaritra. Ireo mpanao grillmasters efa za-draharaha dia mahalala fa ny arina arina sy ny hazo dia manampy tsiro sy hanitra mampiavaka ny hena.
Temperature sy carcinogens
Ny steak tena izy dia tsy endasina fotsiny. Connoisseurs manafatra sombin-drà sy ranom-boankazo. Rehefa hena amin'ny hena maripana be ny hena, dia mamoaka amine heterôklikika sy hidrokarôma manitra polycyclic ny fanehoan-kevitra simika - loharanon'ny tsiro tsy mampino ananan'ny hena. Ireo dingana mitovy amin'izany dia tompon'andraikitra amin'ny famotsorana ireo karazan-doza mampidi-doza. Manoro hevitra anao ny dokotera mba endasina ny hena mandra-pahazo mainty. Ilay vongan-kazo may dia misy carcinogens imbetsaka.
Cutlets fanendasa
Rehefa mamolavola ireo paty burger amin'ny afo misokatra ianao dia manaova lavaka lehibe toa donut na lavaka kely maromaro ao. Ity tsiambaratelo ity dia hanampy amin'ny fanaparitahana ara-dalàna ny hafanana ary hamono haingana ireo bakteria amin'ilay hena voatoto. Mandritra izany fotoana izany dia hihazona ny tsiranok'izy ireo ireo cutlets ary handrahoana sakafo haingana nefa tsy hatsatsika mandra-pahamaizina.
Labiera ho additive
Ny hena mialoha ny fanosehana amin'ny labiera sy zava-manitra toy ny rosemary sy tongolo lay dia mampihena ny fiforonan'ny karsinogen mandritra ny fanendasana. Marinade dia manankarena antioksida manakana ny fiakaran'ny akora manimba.
Ary vokatra hafa
Ny sakafo rehetra atao natono dia iharan'ny fiovan'ny simika mitovy amin'ny hena. Ny fahafantarana izany dia afaka mahazo sakafo mahagaga avy amin'ny legioma sy voankazo manankarena amin'ny hamandoana ianao. Ny ranon-javatra be loatra etona dia hamela tsiro manankarena kokoa amin'ny vokatra fanombohana.