Ny lovia gilasy tsy mahazatra ao amin'ny trano fisakafoanana Odessa dia noforonina manokana ho an'ny lasopy mangatsiaka mangatsiaka. Ary efa an-taonany maro no nanaovany izany. Rehefa dinihina tokoa, ny takelaka toy izany dia mahatalanjona, mety ary azo ampiharina.
"Efa nanompo hena okroshka miaraka amin'ny kefir vita an-trano izahay nandritra ny 5 taona. Na ny lovia sy ny lovia dia miteraka fifaliana tsy mitombina amin'ny mpitsidika, "hoy i Yulia Angelova, tompon'ny trano fisakafoanana fianakaviana Cafe U Angelovykh.
Noraisin'i Julia tao amin'ny boky nahandro tranainy iray nomen'ny reniny azy 20 taona lasa izay ilay hevitra. Tamin'ny voalohany dia nanandrana aho, nanandrana, mandra-pahombiazako ny safidy tsara indrindra, mifanaraka amin'ny foto-kevitry ny trano fisakafoanana cozy.
Ny lovia gilasy ho an'ny okroshka dia vita amin'ny rano voadio, voninkazo azo hanina, anana ary akora mamirapiratra amin'ny lovia. Ny mari-pana amin'ny gilasy ho an'ny lasopy dia minus 18 degre, amin'ny hafanana rehetra dia mangatsiaka mandritra ny fotoana maharitra ny okroshka. Ny servisy 350 ml dia tafiditra ao anaty vilia lalina. Na izany aza, ny habeny sy ny endriky ny lovia dia mety ho na inona na inona, izany rehetra izany dia miankina amin`ny fisainan`ny mpahandro. Ary ny tena zava-dehibe dia azonao atao ihany koa ny handravaka ny lovia ho an'ny karazana kilasy voalohany.
Ny lovia gilasy dia hijoro am-pahatoniana mandritra ny 2 ora, ka tsy afaka maika hihinana ianao, fa mankafy ny fomba fijery sy ny tsiron'ny okroshka amin'ny fomba feno. Saingy na dia manomboka miempo aza ny lovia, dia tsy hisy fiantraikany amin'ny tsiron'ny lasopy mangatsiaka izany.
Amin'ny lafiny iray, amin'ny lovia toy izany dia azonao atao ny manolotra lovia mangatsiaka amin'ny sakafom-pirenena rehetra - gazpacho espaniola, mangatsiaka poloney, salady legioma.