Hevitra ato Anatiny
Nandritra ny ady, mazava ho azy, ny olona dia tsy maintsy nanavotra ny tenany tsy ho noana tamin'ny alàlan'ny henan-tsakay. Na izany aza, mandritra ny fandriam-pahalemana, amin'ny ankapobeny, ireo biby ireo no tanjon'ny firaiketam-po sy fikarakarana. Ka ny zava-misy fa ny sakafo fisakafoanana monina any Londres dia nampiditra hena proteinina tao amin'ny menio dia niteraka resabe teo amin'ny maro.
Amin'ny lafiny iray, ao amin'ny tontolo gastronomic UK, ny henan'ny akoho amam-borona dia miaina zava-baovao. Fanampin'izany, araka ny fanomezan-toky ny mpiaro ny tontolo iainana, ny hena squirrel volondavenona (ary io no karazana masaka ao an-dakozia Native) dia dikan-kena ara-tontolo iainana kokoa, ny fampiasana azy dia hampihena ny famoahana gazy karbonika.
Etsy ankilany, ho an'ny maro, ny hena ozatra dia zavatra tsy ekena, satria io biby io dia natao ho an'ny fahafinaretana kanto fotsiny.
Adim-bazaha proteinina
Nasongadin'ireo manam-pahaizana fa ny fihinanana henan-ozatra dia tsy miteraka fahavoazana lehibe ho an'ny tontolo iainana, satria io karazana io, izay nentina tany UK avy tany Amerika tamin'ny 1870, saika nanolo tanteraka ilay sifotra mena tandindomin-doza. Hatramin'ny fisehoan'ny squirrels volondavenona, ny isan'ny jirofo mena ao amin'ny firenena dia nihena hatramin'ny 3,5 tapitrisa ka hatramin'ny 120-160 arivo.
Ireo mpamatsy eo an-toerana dia mitatitra fa miha-malaza kokoa ny hena proteinina, ary tao anatin'ny 5 taona farany dia lasa lalao fahatelo malaza indrindra taorian'ny hena sy ny pheasant. Satria maro amin'ireo mpanjifa no manahy mafy ny fijalian'ny biby fiompiana, dia mitodika any amin'ny henan-dia izy ireo.
Inona no tsiro amin'ny henan-kisoa?
Raha ny filazan’ireo efa nanandrana henan-kisoa dia toy ny lakroa eo amin’ny henan’ny bitro sy ny voromailala ny tsirony.
Ny henan'ny squirrel dia tsara indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo miadana na voatoto, ary ny tongotr'ilay biby dia heverina ho matsiro indrindra. Native kosa dia manolotra lasagna miaraka amin'ny zanak'ondry ho an'ny mpitsidika azy.
Tsarovy fa efa niresaka momba ny antony iantsoana ny henan'omby isika teo aloha.