Hevitra ato Anatiny
Ny trondro Muksun dia maneho ny lamina "salmon", ny karazana "whitefish" ary ny subfamily "whitefish". Muksun no havana akaiky indrindra amin'ny Baikal omul. Aleony miaina anaty rano madio ary tena sarobidy, noho izany, dia samy tratra na nobeazina betsaka, na ny mponina na ny mpandraharaha.
Trondro Muksun: famaritana
Ny henan'io trondro io dia manana singa miavaka, noho izany dia tsy mitovy amin'ny karazana trondro hafa izay monina amin'ny vatan-dranomamy. Ny hena dia samy hafa amin'ny angona aroma sy tsiro. Ny trondro Muksun dia tsy contraindicated na dia ho an'ny olona mijaly amin'ny aty sy ny voa. Ankoatr'izay, aleon'ny atleta mihinana ny henan'io trondro io, satria manana sakafo henjana izy ireo.
Bika Aman 'endrika
Ny fianakaviana salmon dia manana karazana trondro sarobidy maro, fa ny trondro muksun dia heverina ho sarobidy indrindra. Zato taona teo ho eo lasa izay, rehefa namidy tao anaty siny ny sterlet, dia namidin'ilay sombiny ny trondro muksun. Amin'ny bika aman'endriny dia azonao atao ny mamaritra hoe karazana inona no asehony.
Amin'ity tranga ity, ny vatan'ny trondro dia miendrika spindle. Somary mipetaka amin'ny sisiny ilay vatana lavabe. Ny lokon'ny vatana dia tsy monotonous: ny lamosina dia manana alokaloka maizina kokoa, ary ny sisiny sy ny kibo dia maivana kokoa, raha ny kibo kosa dia saika fotsy, ary ny sisiny dia volafotsy. Ny solontenan'ny renirano dia miavaka amin'ny loko volamena. Ny karazana fandokoana rehetra dia mahatonga ny trondro ho saika tsy hita ao anaty tsanganana rano. Ny loha sy ny rambony, mifandray amin'ny vatana, dia eo amin'ny toerana avo. Rehefa matotra ny trondro dia manomboka mivelatra ny vombony, ka vao mainka lasa “miondrika” ny trondro.
Fampahalalana mahaliana! Ny olon-dehibe dia afaka mitombo amin'ny halavany mihoatra ny iray metatra ary milanja hatramin'ny 12,5 kilao, na dia eo amin'ny 70 sm eo ho eo aza ny salan'isa misy lanjany eo amin'ny 4 kg na mihoatra. Ny olona toy izany dia efa heverina ho lehibe. Amin'ny ankapobeny, ny olona milanja tsy mihoatra ny 1,5 kilao no manjaka.
Ny lohan'ity trondro ity dia tsy maranitra, misy vava eo amin'ny farany ambany. Ny valanorano ambany dia mandroso kely raha oharina amin'ny valanorano ambony, izay ahafahan'ny tsirairay manangona crustaceans kely avy any amin'ny farany ambany amin'ny fitahirizana. Ny gills dia ahitana stamena maro, izay mamela azy ireo hanivana ny zavatra tsoka avy amin'ny sakafo. Tena tsara ho an'ny biby tanora mihinana zooplankton izany.
Fomba fiaina, fitondran-tena
Ity trondro ity dia an'ny karazana semi-anadromous, ary miaina ao anaty rano madio na ambany sira, izay mitombo sy mivoatra. Ny trondro Muksun dia mandresy hatramin'ny iray arivo kilometatra sy sasany manohitra ny riandrano mba hanatody. Amin'izay fotoana izay ihany koa dia tsy maty izy, fa mahavita miverina any amin'ny toeram-ponenany taloha, izay mamerina ny heriny, mba hahafahany mandeha indray amin'ny fotoana manaraka.
Mandra-pahoviana ny muksun no velona
Heverina fa ny trondro muksun dia afaka miaina mandritra ny 25 taona eo ho eo, na dia eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 20 taona aza ny salan-taonan'ny olon-dehibe.
toeram-ponenana voajanahary
Ny Muksun dia mipetraka amin'ny fitahirizana misy rano madio na mamy kely. Tsy milomano eny amin’ny ranomasimbe malalaka izy io. Amin'ny maha-fitsipika, ny trondro dia voasarika amin'ny estuary, izay misy rano madio mifangaro amin'ny sira an-dranomasina, na dia misy sakeli-drano tsy mifanaraka amin'ity trondro hafahafa ity.
zava-misy mahaliana! Betsaka ny trondro fotsy no hita ao amin'ny dobo amin'ny reniranon'i Lena sy Yenisei, ary ny endriky ny farihy dia hita any amin'ny farihy Lama, Taimyr ary Glubokoe.
Ny trondro Muksun dia saika hita any amin'ny renirano rehetra any Siberia. Ankoatra izany, hita any amin'ny ranomasimbe Arktika koa ny trondro. Ny mponina be indrindra dia hita ao amin'ny renirano Tom sy Ob. Ao amin'ireo renirano ireo sy ao amin'ny dobony, dia hita mandritra ny taona ny trondro. Any amin'ny renirano hafa dia miseho tsindraindray ny muksun, amin'ny dingan'ny fifindra-monina, rehefa mandeha ny trondro. Ny endriky ny farihy muksun dia manao fihetsika mitovy.
Diet
Ny sakafon'io trondro io dia miankina amin'ny toe-piainana misy, ary koa amin'ny fotoanan'ny taona, anisan'izany ny fisian'ny famatsiana sakafo. Amin'ny fahavaratra dia mihinana mollusks sy crustaceans izy, ary amin'ny ririnina dia voafetra amin'ny zooplankton. Ny muksun tanora dia mihinana zooplankton, satria tsy mbola afaka miodina izy ireo, ary mihaza remby lehibe kokoa aza. Mandritra izany fotoana izany, ny trondro dia mifanaraka tanteraka amin'ny toe-javatra toy izany, noho ny rafitra manokana amin'ny takelaka gill.
Ny fototry ny sakafo dia vita amin'ny crustaceans isan-karazany, ary koa ny caviar karazana trondro hafa, anisan'izany ny trondro Fry sy ny zooplankton, fa eo amin'ny dingan'ny fanatodizan'ny, trondro mihinana ratsy, afa-po fotsiny ny zavatra ilaina mba tsy ho faty. Mandritra ny fotoana fanatodizana dia mandany ny heriny rehetra ny trondro mba hahatongavana any amin'ny toerana fanatodizana voajanahary. Ankoatra izany, mila tonga any amin'ny toerana fanatodizana haingana araka izay azo atao ianao, mandra-pipoitra ny ranomandry voalohany amin'ny fitahirizana.
Fananahana sy taranaka
Manomboka amin'ny fiandohan'ny lohataona ny fanatodizana, rehefa manomboka mitsonika eny amin'ny renirano ny ranomandry. Alohan'ny fanatodizana dia tsy maintsy mandeha hatramin'ny arivo kilometatra, na mihoatra, ny vavy sy ny lahy, mba hahatongavana any amin'ny toerana fanatodizana voajanahary. Amin'ny tapaky ny fararano ihany no maharesy ny halavirana toy izany ny trondro. Ny toerana mety indrindra amin'ny fanatodizana dia faritra misy fasika na vatokely ary misy tondra-drano haingana. Ny fiantombohan'ny fanatodizana dia mifanandrify amin'ny fisehoan'ny ranomandry voalohany, ary amin'ny volana Novambra ny fiafaran'ny fanatodizany.
zava-misy mahaliana! Mifarana ny fizotran'ny fanatodizana raha vao midina ambanin'ny +4 degre ny hafanan'ny rano.
Miankina amin'ny taonany ny isan'ny atody fanatodizan'ny vavy ary eo amin'ny 50 arivo eo ho eo. Nandritra ny androm-piainany manontolo, ny vavy dia afaka manao fitsangatsanganana in-4 mankany amin'ny toerana fanatodizana voajanahary. Mandritra izany fotoana izany, ny muksun dia tsy miteraka isan-taona. Alohan'ny handehanana indray, ny trondro dia tsy maintsy mamerina ny tanjany ary mitahiry otrikaina (matavy).
Ny atody dia masaka efa ho antsasaky ny taona (hatramin'ny 5 volana) ary tsy mahagaga izany, satria ambany ny mari-pana. Rehefa teraka, ny trondro trondro dia mikoriana eo ambanin'ny herin'ny riandrano mankany amin'ny faritra ambany amin'ny renirano, izay mitombo sy mivoatra. Rehefa afaka 10 taona ny fiainana dia vonona ny hiompy ny olona, fa ny vavy dia matotra na dia any aoriana aza. Amin'ny maha-fitsipika, ny olona dia vonona ho amin'ny fanatodizana raha toa ka efa ho iray kilao ny lanjany. Ao anatin’io vanim-potoana io no tena marefo ny trondro, noho izany dia fehezin’ny lalàna ny fanjonoana azy, indrindra indrindra amin’ny resaka fihazana, izay vao tsy ela akory izay no niharan’ny fandrahonana.
Mandritra izany fotoana izany, ny jono ara-panatanjahantena amin'ny ririnina dia avela amin'ny fepetra avoaka ny trondro.
Muksun. Famaranana ny vanim-potoana amin'ny farihy Sarlyk.
Fahavalo voajanahary
Any anaty ala, na dia manana fahavalo aza ity trondro ity, dia tsy mahavita manimba ny mponina muksun izy ireo. Ny fahavalo lehibe dia olona tsy mieritreritra ny ho avy ary misambotra trondro sarobidy tsy voafehy, izay miteraka fahavoazana lehibe ho an'ny mponina ao aminy. Na dia tamin'ny andro fahiny aza, ny olona nanjono an'io trondro io dia nantsoina hoe muksunniks, satria nandritra ny taonjato maro dia nitondra tombony lehibe ho an'ny fianakaviany ny trondro muksun.
Amin'izao androntsika izao, rehefa voafehy amin'ny ambaratongan'ny lalàna ny fanjonoana, dia tsy azo atao intsony ny mahita fatin-trondro miparitaka eny ambonin'ny ranomandry, nilaozan'ireo mpihaza. Noho izany, manantena ny hamerenana amin’ny laoniny ny mponina amin’ity trondro tena sarobidy ity.
Satan'ny mponina sy ny karazana
Noho ny zava-misy fa ny henan'io trondro io dia tena matsiro sy sarobidy, ny fisamborana olona tsy voafehy tsy tapaka dia atao. Vokany, any amin’ny toerana be trondro taloha dia saika tsy misy intsony ireo trondro ireo ankehitriny.
Zava-dehibe ny fahalalana! Anisan'ny karazana varotra ny trondro Muksun. Eo amin’ny vavan’ny reniranon’i Ob no hita fa mihena ny isan’ireo trondro ireo noho ny fanjonoana tsy voafehy. Misy toe-javatra mitovy amin’izany hita any amin’ny toerana hafa, eo amin’ny vavan’ny renirano hafa, izay nisy trondro be dia be teo aloha.
Amin'ny vanim-potoana fanatodizany dia tena tsy misy fiarovana io trondro io. Etsy an-danin’izany, fantatry ny mpihaza foana ny fotoana sy ny toerana nandalovan’io trondro io ary tratrany rehefa mifindra any amin’ny faritra ambony amin’ny renirano. Vokany, tsikaritra ny fisamborana adala, izay miteraka fahavoazana lehibe ho an’ny mponina. Amin'io lafiny io, ny sampan-draharahan'ny fanaraha-maso ny trondro dia manara-maso ny trondro amin'ny lalana rehetra amin'ny hetsika mba hiarovana azy amin'ny mpihaza.
Sandan'ny jono
Ny trondro Muksun dia heverina ho miavaka noho ny firafitry ny henany. Heverina fa tena hanim-py io trondro io. Mandritra izany fotoana izany, na inona na inona toerana fisamborana na fanamafisam-peo maharitra, ny hena dia tsy very ny tena tsirony, izay tsy azo ampitahaina amin'ny zavatra hafa. Ny fofon'ny hena dia mampahatsiahy ny fofon'ny kôkômbra vao notetehina. Ankoatra ny tsirony, ny henan'ny whitefish dia manana fananana mahasoa maro. Noho izany, be ny fangatahana an'io trondro io, izay mitarika ho amin'ny fanjonoana tafahoatra.
Ao amin'ny talantalana fivarotana trondro ho an'ny trondro 1 kilao dia tsy maintsy mandoa 700 roubles ianao, ary tsy tafiditra ao anatin'izany ny saram-pitaterana.
Mahaliana ny mahafantatra! Amin'izao androntsika izao, ny muksun dia mavitrika amin'ny toe-javatra artifisialy ary omena amin'ny fitahirizana talantalana.
Inoana fa ny henan'ny trondro muksun dia tsy voan'ny katsentsitra isan-karazany, ka azo hanina ny trondro na dia manta aza. Raha ny marina, mila mieritreritra tsara ianao alohan'ny hanaovana an'io, satria eritreritra fotsiny izany ary tsy mety ny risika eto.
Tsara ny manafana ny henan'ny trondro alohan'ny hanina. Azo atao endasina, andrahoina, endasina, sns... Afaka manala katsentsitra ianao raha manamaivana ny trondro amin'ny hafanana hatramin'ny -40 degre. Eo amin'ny sehatry ny tokantrano dia saika tsy azo atao izany. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia tokony hividy trondro ihany ianao amin'ny mpamatsy tsara izay manamarina tsy tapaka ny trondro amin'ny katsentsitra.
Kalitao momba ny sakafo
Ny henan'io trondro io dia mitazona ny tsirony na dia mangatsiaka aza. Ny sandan'ny angovo dia eo amin'ny 89 kcal isaky ny 100 grama ny vokatra. Ny singa rehetra ao amin'ny hena dia amin'ny endrika mora azo, ka ny hena dia levonina efa ho 100 isan-jato. Ny fisian'ny asidra arachidonic amin'ny hena dia mamela anao hahazo hery fanampiny ho an'ireo olona izay manao enta-mavesatra eo amin'ny vatana. Ny sakafo trondro dia atolotra indrindra ho an'ny olona marary sy malemy.
Ny hena Muksun dia mitovy tanteraka amin'ny lanjan'ny sakafo sy ny firafiny, raha ampitahaina amin'ny henan'ny trondro an-dranomasina, saingy tsy dia mineraly loatra izany ka azo ampiasaina na dia ho an'ny olona voan'ny voa aza.
Inoana fa matavy ny henan'ny whitefish, na dia salama tsara aza io tavy io ary tsy mandray anjara amin'ny fametrahana takelaka kolesterola ao anaty sambo. Ny hena dia misy vitaminina "PP" ampy, ary koa mineraly tsy fahita firy.
Inona no sakafo azo omanina avy amin'ny muksun
Ny mponina ao an-toerana dia mahandro sakafo isan-karazany, fa ny sugudai dia heverina ho malaza amin'ny Siberiana. Ary ny fanomanana ity lovia ity dia tena tsotra. Mba hanaovana izany, tetehina fotsiny ny trondro ary marinate amin'ny ranom-boasary makirana. Amin'ity tranga ity, ny lovia dia tokony hofafazana sira fa tsy be dia be ny dipoavatra sy tongolo. Any amin'ny toerana iray, ao anatin'ny adiny iray, dia efa vonona ny sakafo.
Muksun dia manao pies tena tsara. Ny famenoana pies dia na hena manta na nendasina amin'ity trondro ity. Amin'ireo tranga roa ireo, dia azo ny pies matsiro.
Ceviche From Ah..enoy Fish | Muksun amin'ny marinade | #Borsch
Raha fintinina
Na dia eo aza ny zava-misy fa mihinana trondro manta aza ny Siberiana, dia mbola manoro hevitra ny fitsaboana hafanana ny manam-pahaizana. Mba hihinana na trondro nalona aza, dia mila mahazo antoka 100% fa tsy voan'ny katsentsitra. Noho izany, tsara kokoa ny milalao azy io indray ary mangataka amin'ny mpivarotra ny antontan-taratasy mifandraika amin'izany izay milaza fa efa nandalo fanaraha-maso ara-pahasalamana ny trondro.
Koa satria ny hena muksun dia manana tsirony sy hanitra tokana, dia tsy asaina miala amin'ny zava-manitra sy zava-manitra rehefa mahandro azy, mba hitazonana ny tsirony sy ny fofony voajanahary ny trondro.
Ny trondro dia matavy loatra ka tsy asaina manampy dibera na menaka legioma mandritra ny fikarakarana sakafo. Na dia masaka eo amin'ny giro aza dia tsy ho maina mihitsy.