Hevitra ato Anatiny
Fety mamy fanahy: lovia fito malaza amin'ny nahandro Zeorziana
Ny nahandro Zeorziana nasionaly dia kaleidoscope mamirapiratra misy loko, hanitra ary tsiro, mamoha fihetseham-po mahafaly mafana, ary miaraka amin'izy ireo-faniriana tsy manam-paharoa. Manoro hevitra anao izahay mba hahatadidy ny lovia Zeorziana tianay.
Palety legioma
Iray amin'ireo mampiavaka ny fandrahoan-tsakafo sy ny fomba fahandro ny nahandro Zeorziana nasionaly ny fahamaroan'ny legioma, anana ary zava-manitra. Ny tsakitsaky ajapsandali miloko manamarina izany indray. Hetezo ao anaty cubes 3-4 atody misy peel, sira ary avela 20 minitra. Endasina 3-4 tongolo ao anaty cubes ao anaty lapoaly lehibe. Aparitakay amin'izy ireo ny atody ary endasina mandritra ny 7-8 minitra hafa. Manampia voatabia voatetika 5-6 tsy misy hoditra, dipoà mamy 4-5 amin'ny tsipika, jirofo tongolo gasy 4 voatetika. Mamafaza malalaka ny legioma miaraka amin'ny voanio, persily, sira ary hops-suneli hanandrana, afangaro ary alefa ao ambanin'ny sarony mandritra ny 10 minitra. Tsy azo atao ny manohitra fofona manitra toy izany.
Voanjo volo
Ny lobio voan-menaka mena dia fomba fahandro tianao indrindra amin'ny sakafo Zeorziana nasionaly. Mba hanomanana lobio dia atsofohy tsaramaso 400 g mandritra ny alina ary andrahoina amin'ny rano masira. Ao anaty lapoaly misy menaka, passeruem mandra-volontany volamena, tongolo voatetika 2, afangaro amin'ny tsaramaso. Asio voatabia 4-5 ao anaty rano mangotraka mandritra ny roa minitra, esory ny hoditra, arotsaho ao anaty ovy nopotsehina ny pulp ary afangaro amin'ny tsaramaso. Manampia legioma voadio 100 g, voanio, korora sy oregano 1/2, sira, asio kôriandy sy hoditr'i suneli. Atsofohy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 20 minitra ny tsaramaso, afangaro matetika. Ny lobio mihaja dia lalao mifanentana amin'ny henan-kisoa na voanio katsaka.
Firebird amin'ny voatabia
Chakhokhbili avy amin'ny akoho dia fahita amin'ny sakafo Georgia. Tetehina amin'ny sombin-javatra ny fatin'akoho ary endasina amin'ny lapoaly vy eo ambanin'ny sarony mandritra ny 30 minitra. Avy eo izahay dia mampiditra tongolo 3-4 voatono. Amin'ny lapoely iray hafa dia arotsaho ny voatabia 3-4 tsy misy hoditra miaraka amin'ny fanampin'ny 2 tbsp. l. paty voatabia. Araraka ity saosy ity amin'ny akoho, raha ilaina dia ampio rano kely. Eto koa no ametrahako ½ andiana kôlandy, adzhiki 1 tsp ary peratra dipoavatra mafana. Atsofohy mandritra ny 30 minitra ny akoho, apetraka amin'ny farany ny antsasaky ny voamadinika, tongolo 3-4, ½ tsp tsirairay avy amin'ny utsho-suneli sy coriander. Avelao ny labiera chakhokhbili mandritra ny 15 minitra - ho feno tsiro ny akoho ary ho lasa matsiro mahavariana.
Fahalavorariana hena
Ny lasopy Kharcho dia lovia nasionalin'ny nahandro Zeorziana, izay handravaka ny latabatra amin'ny andro faran'ny herinandro sy fialantsasatra. Voalohany indrindra, manondrika vary 150 g amin'ny rano isika. Mahandro sakafo boribory omby 500 g amin'ny cubes lehibe mandritra ny 40 minitra eo ambanin'ny sarony. Passeruem ao anaty menaka mifangaro tongolo 2, voatabia 3 ary sakay mamy. Miaraka amin'ireo vary mivonto, dia atsatsika ao anaty vilany misy hena ny hena ary mahandro mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanana be tsy misy sarony. 5-7 minitra alohan'ny farany, ampio 2 tbsp.l. saosy tkemali, ½ tsp. suneli hops, sira iray sira sy dipoavatra mainty ho an'ny lasopy. Aorian'izay, asio jirofo tongolo 3-4 voapotsitra sy seleria maromaro. Kharcho mamy fo dia handresy na dia ireo tsy miraharaha lasopy aza.
Ondry any anaty ala
Lamb chacapouli koa dia kilasika tsy manam-potoana. Tetehina tarehin-tsaramaso 2, tongolo koriana ary tongolo maintso ½. Tetehina tsara ny tongolo, dipoà lakolosy maitso ary plum tanora 500 g. Fa kosa, afaka mihinana saosy tkemali 300-400 g ianao. Atambatra miaraka ireo akora rehetra. Tetehina zanak'ondry 1.5-2 kg ary endasina amin'ny dibera ao anaty lapoaly lalina. Apetrakay eto ny karazana karazany maitso, mandraraka divay fotsy 250 ml, ampio tongolo lay 2 tongolo lay, 1 tsp. suneli hops, sira sy dipoavatra mainty. Ahenao farafahakeliny ny hafanana ary apetaho mandritra ny adiny iray ny hena ao ambanin'ny sarony. Ny fanandramana ny chakapuli manitra dia toy ny fitsidihana an'i Georgia mihitsy.
Sambo misy volamena
Khachapuri amin'ny fomban'ny Adjarian no mampiavaka ny nahandro Zeorziana. Mametafeta ny koba avy amin'ny kefir 150 ml, rano 150 ml, lafarinina 1 kg, dibera 6 sotro, masirasira 10 g, siramamy 3 tsp ary sira 1 tsp. Avelao izy hiala sasatra mandritra ny adiny iray. Afangaroy 200 g ny suluguni sy ny fromazy grated 3 atody atody nandrahoina 4 ary zarao ho faritra 4. Avy amin'ny koba ihany koa izahay, manala sosona 20, sambo mpanao sary sokitra ary mameno famenoana fromazy. Manaova fialan-tsasatra afovoany, arotsaho amin'ny tamenak'atody sy ronono ny khachapuri ary ataovy ao anaty lafaoro mandritra ny 220 minitra amin'ny 7 ° C. Avy eo atsofohy ao amin'ny fialan-tsasatr'ilay atody ary manendasa mandritra ny XNUMX minitra hafa. Ny fikasihana farany an'io haitraitra io dia ny haingon-trano maitso maitso.
Tsy mahafaly
Sakafo Zeorziana mamy nify no hahafaly anao amin'ny cookies shakarlam matsiro. Afanao amandy 100 na lozam-boaloboka amin'ny lapoaly maina ary totoina ao anaty potipotika miaraka amin'ny blender. Kapohina atody 3 miaraka amin'ny mixer misy siramamy 350 g ao anaty masaka be, ampio lafarinina 300 g, voanjo, dibera meloka 200 g, marikivy 200 g ary kardamoma ¼ tsp. Manampia lafarinina 500 g hafa tsikelikely, mametafeta koba malefaka matevina. Ahodinantsika anaty sosona izy ary manapaka kaopy boribory iray vera. Handravaka ny tsirairay amin'ny amandy iray manontolo, apetraka amin'ny lovia vita amin'ny hodi-biby ary alefa any amin'ny lafaoro 180 ° C efa hafanana mandritra ny 30 minitra. Fety dite am-po miaraka amin'ny cookie mahafinaritra toy izany no omena.
Zava-manitra avy amin'ny magazay an-tserasera misy marika ”Eat at Home»
Misy fomba fahandro bebe kokoa momba ny nahandro Zeorziana, sary ary famaritana tsikelikely hita ao amin'ny tranonkala ”Sakafo Salama Akaiky ahy!”. Eto dia ho hitanao tokoa ny lovia izay hahafaly ny fianakaviana manontolo. Ary raha te hizara ireo fomba fahandro tianao indrindra ianao dia lazao aminay ireo hevitra ireo. Eny, ireo zava-manitra avy amin'ny fivarotana orinasa "Eat At Home" dia hampisy famirapiratan'ny tsiron'ny loviao!