Avy aiza izy ireo?
Mazava ho azy, Italia! Ny sasany mino fa ny pasta dia avy any Italia talohan'ny Romanina - ny mpahay tantara dia nahita haingon-trano tao amin'ny fasana tamin'ny taonjato faha-XNUMX talohan'i JK nitovy tamin'ny fitaovana fanaovana paty, na dia azo iadian-kevitra aza io dikan-teny io. Na izany aza, nanomboka tamin'ny taonjato faha-XNUMX dia nanjary fahita matetika amin'ny literatiora italiana ny fanondroana ny lovia paty.
Ny fitiavan'izao tontolo izao ny paty dia nitana tamin'ny taonjato faha-XNUMX, rehefa niditra tao amin'ny kolontsaina malaza ny spaghetti niaraka tamin'ny sarimihetsika toa an'i Lady and the Tramp ary The Goodfellas.
Inona no atao hoe pasta?
Inoana fa misy karazana paty 350 mahery. Saingy ny ankamaroan'ny olona dia mividy vitsivitsy amin'ireo karazany mahazatra indrindra hita ao amin'ny fivarotana lehibe eo an-toerana. Anisan'izany ny:
Spaghetti – lava sy manify.
Penne dia volom-borona paty fohy notapatapahina tamin'ny zoro.
Fohy sy miolakolaka i Fusilli.
Ravioli dia paty efamira na boribory mazàna feno anana.
Tagliatelle dia dika spaghetti matevina kokoa sy mendri-piderana; Ity karazana paty ity dia tsara ho an'ny carbonara vegetarian.
Macaroni - fohy, tery, miolakolaka ho fantsona. Ity karazana paty ity dia ampiasaina hanamboarana sakafo malaza any amin'ny firenena tandrefana - macaroni sy fromazy.
Conciglioni dia paty miendrika akorandriaka. Mety tsara amin'ny famenoana.
Cannelloni - paty amin'ny endrika fantsona amin'ny savaivony ny 2-3 sm sy ny halavan'ny tokony ho 10 sm. Mety amin'ny famenoana sy ny fanaovana mofo.
Lasagna - paty fisaka efamira na mahitsizoro, matetika nasiana saosy bolognese sy fotsy hanaovana lasagna.
Torohevitra amin'ny fanaovana paty vita an-trano
1. Matokia ny intuition-nao. Ny paty vita an-trano dia tokony ho masaka bebe kokoa amin'ny fo fa tsy amin'ny loha.
2. Tsy mila fitaovana ianao. Ny Italiana dia mametafeta ny koba mivantana amin'ny tampon-trano fisaka, mampifangaro sy mametafeta ny koba amin'ny tanany.
3. Makà fotoana rehefa mifangaro. Mety haharitra hatramin'ny 10 minitra ny koba mba hivadika ho baolina malefaka sy elastika izay azo ahodina sy tapahina.
4. Raha mijanona ny koba rehefa avy mametafeta, dia hivoaka tsara kokoa.
5. Asio sira ny rano rehefa mangotraka. Izany dia hanome tsiro ny paty ary hanampy amin'ny fisorohana azy tsy hifikitra.