Hevitra ato Anatiny
Taonjato vitsivitsy lasa izay, ny zava-manitra dia nilanja lanja volamena. Ary anio dia hita ao an-dakozia rehetra izy ireo, izay tsy mampihena ny lanjan'izy ireo mihitsy. Ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsara rehetra dia manana ny zava-manitra ankafiziny sy ny fitambarana voaporofo amin'ny fotoana rehetra amin'ny arsenaliny. Maninona isika no tsy manandrana sy manandrana zava-baovao nefa tsy ampoizina? Hikaroka fampiharana tsy mahazatra an'ireo zava-manitra mahazatra izahay miaraka amin'ireo manam-pahaizana amin'ny marika Kamis.
Voasarimakirana: manomboka amin'ny borscht ka hatramin'ny dite
Ny cumin dia zava-manitra misy tsiron-tsiro mibaribary sy alokaloka mirehitra. Matetika isika no mahita izany amin'ny mofo, mofomamy ary fanomanana an-trano. Mandritra izany fotoana izany, dia mameno organika ny sakafo henan-kisoa, zanak'ondry ary akoho. Ny komina dia mandeha tsara amin'ny tongolo lay sy dipoavatra mainty. Ampio menaka oliva sy ranom-boasary makirana eto - hahazo akanjo mahaliana ho an'ny salady legioma ianao.
Efa leo ve ianao nisotro dite tsotra? Velomy amin'ny naoty masiaka mamirapiratra. Mba hanaovana izany, dia asio voanio Kamis maina 5-6 sy 1-2 tsp ny voasarimakirana vaovao ao anaty teapot miaraka amin'ny dite ravina mainty. Fenoy rano mafana ny fangaro amin'ny hafanana 90-95 ° C, ary aorian'ny 5 minitra dia afaka mankafy fehezam-boninkazo tsy mahazatra ianao. Raha tiana dia asiana ravina solila sy sokay ny dite vita.
Ny kininina dia ampiasaina amin'ny lasopy borscht sy holatra ihany koa. Raha te hampiharihary tsara ny tsiron'ny masomboly, atsofohy amin'ny rano mangotraka mandritra ny 15 minitra, maina tanteraka ary ampidiro amin'ny lovia mafana tokony ho 20 minitra alohan'ny faran'ny nahandro.
Kanelina: hira atsinanana
Ny kanelina dia raisinay ho toy ny zava-manitra tsindrin-tsakafo ary matetika ampiasaina amin'ny famokarana an-trano. Ity misy hack fiainana culinary tsotra izay hanampy amin'ny fanatsarana azy io. Dry 1-2 tsp ny tany kanelina Kamis amin`ny lapoely tsy misy menaka ny antsasaky ny minitra, afangaro amin`ny 200 g ny siramamy, ampio kely ny lavanila sy mampiasa ny paoma charlotte. Ity fikasihana kely ity dia hanome azy hanitra tsy manam-paharoa sy ny nuances mamy.
Ny vehivavy mpikarakara tokantrano za-draharaha dia mahafantatra fa ny kanelina dia mameno tsara ny lovia hena. Asio kely amin'ity zava-manitra ity ao anaty saosy voatabia mafana ho an'ny zanak'ondry na akoho - ity no teknika ankafizin'ny sakafo tatsinanana. Ary any atsinanana, mahazatra ny manampy kanelina amin'ny pilaf hena mba hahazoana tsiron-tsakafo kokoa. Ataovy ao an-tsaina fotsiny fa ny kanelina dia ampidirina amin'ny lovia mafana tsy alohan'ny 7-10 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, raha tsy izany dia hanome mangidy tsy mahafinaritra. Aza matahotra ny hanandrana ary aidino kanelina kely ao anaty marinade ho an'ny fanomanana legioma an-trano. Amin'ny ririnina, ampidirina tsara, dia hahazo alokaloka mahaliana izy ireo.
Nutmeg: majika masiaka
Ny nutmeg ho an'ny maro dia zava-manitra manitra ihany koa. Na izany aza, ny tsirony miaraka amin'ny lantom-peony lalina sy aorinan'ny fofona mamy dia manana tanjaka matotra lehibe kokoa.
Io zava-manitra io dia mifanaraka tsara amin'ny trondro, ka matetika izy io no ampiasaina amin'ny fanangonam-bokatra sy ny sira herring, ary koa ny mackerel mifoka sigara. Ny nutmeg dia manampy amin'ny fanehoana tsara kokoa ny fanamarihana mamy ao anaty lasopy crème sy saosy ho an'ny paty mifototra amin'ny crème. Ary mifandray tsara amin'ny holatra koa izy io. Andramo ampiana nutmeg amin'ny julienne, famenoana holatra ho an'ny pies sy ny fanomanana an-trano - ho lasa lalina sy mahaliana kokoa ny tsirony. Ao amin'ny lovia mafana, ampiana ny zava-manitra rehefa avy mahandro ary omena fotoana "masaka".
Mitondrà kafe amina kapoaka tena izy amin'ny fomba atsinanana. Mba hanaovana izany dia asio voamadinika sy kanelina Kamis ao anaty turk misy voam-bary vaovao. Afanaina amin'ny hafanana ambany mandritra ny iray minitra ilay fangaro, arotsaho eo amboniny ny rano voasivana mangatsiaka ary ampangotraho intelo mba ho tonga ny sombin-tsakafo.
Sakamalao: firindrana tart ny tsiro
Ny ginger miaraka amin'ny naoty citrus ao amin'ny fehezam-boninkazo dia miavaka amin'ny tsiron-tsakafo maranitra, mivadika tsikelikely ho lasa tsiron-tsakafo matsiro. Raha tsy misy an'io zava-manitra io, dia tsy azonao an-tsaina ny gingerbread Krismasy, mofomamy miaraka amin'ny voankazo mamy sy divay mulled voasary.
Fifangaroana tsy ampoizina, nefa tena mahomby dia miteraka faka maina misy atody, indrindra amin'ny endasina. Maneteza paoma 1 ho faribolana kely, atondrà siramamy sy sakamalao sakamalao Kamis. Arotsaho ao anaty paoma ny atody nokapohina 2 miaraka amin'ny crème sourte ary endasina amam-bika omelet tsotra.
Ny sakamalao dia manome feo mahaliana ho an'ny ron-kena, paty paty misy lasopy akoho sy trondro. Ny zava-dehibe indrindra eto dia ny tsy hanao fahadisoana amin'ireo refy. Ny fofon'ny zava-manitra be dia be mangidy. Miroso amin'ny fikajiana sakamalaho 1 g isaky ny hena 1 kg na ron-kena 1 litatra. Raha manomana lovia mafana ianao dia ampio eo amin'ny 20 minitra alohan'ny farany. Ny sakamalao dia atsofoka ao anaty koba amin'ny dingana farany amin'ny fametahana, ary rehefa mahandro compote na jam-roa minitra alohan'ny hanesorana ny hafanana.
Turmeric: fampisongadinan'ny masoandro
Ny turmerika ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano maro dia loko voajanahary izay manome aloky ny avana amin'ny lovia. Mandritra izany fotoana izany dia miasa tsara amin'ny lovia maro ny tsiro manaitaitra masiaka miaraka amin'ny naoty maivana.
Raha manendasa hena na trondro ianao ao anaty vilany dia ampio kuny kely ao anaty lafarinina. Avy eo, ny crusty crust dia hahazo loko volamena mahafinaritra sy hanitra manintona. Ary ity misy hevitra mahaliana ho an'ny tsakitsaky. Afangaroy ny voamaina chia 1 sotro sy menaka oliva, sira sy kamisika 0.5 tsp, sakay 1 sasy ary rosemary 2 tsp. Arotsaho ny cashews 400 g ity akanjo ity ary maina mandritra ny 20 minitra ao anaty lafaoro amin'ny 140 ° C. Aza adino ny mampifangaro ny voanjo indray mandeha. Azonao atao ny mitondra azy ireo ho sakafon-tsakafo mahasalama na manampy azy ireo amin'ny lovia hena mafana.
Ny turmeric dia hajaina indrindra amin'ny sakafo indiana. Tsy misy fiovana amin'ny fandraisana anjara amin'ny vary potipoti-javatra azo atao raha tsy misy izany. Ary raha ampiana karmerika miaraka amin'ny tongolo lay, komina ary barberry amin'ny pilaf hena mahazatra ianao, dia hahazo lovia mahagaga izay azonao atao amim-pireharehana eo amin'ny latabatra fety.
Firaisana: hery malemy
Ny jirofo miaraka amin'ny fofona mahery manitra sy ny tsiro mandoro manankarena dia mahatonga ny olona maro hatahotra ny hanimba ny lovia. Ary very maina tanteraka. Ny zava-dehibe dia ny manampy azy io amin'ny antonony antonony.
Ity zava-manitra ity dia matetika atao ao anaty marinade ho an'ny fanomanana an-trano. Ho an'ny fanodikodinam-boankazo sy compotes amin'ny 10 litatra dia ampy ny jirofo 3-4 g. Raha manao marinating holatra ianao, dia mila 1-2 g ny zava-manitra ho an'ny vokatra 10 kg. Ao amin'ny marinade, ny jirofo dia ampidirina amin'ny akora hafa amin'ny voalohany, ao anaty compotes sy jams - 5 minitra alohan'ny farany.
Te hanao tsindrin-tsakafo matsiro ve ianao? Mash 200 g ny tonelina am-bifotsy amin`ny garpu, ampio 2 nopotsehina atody nahandro, 2 tablespoons ny voajanahary yaorta, kely sira, jirofo Kamis sy ny voasarimakirana zest. Tetehina ao anaty blender ireo akora. Manompoa ny pate miaraka amin'ny mofo pita manify na amin'ny bruschettas crispy.
Ary farany, hack hack fiainana culinary iray hafa. Raha reraka ny voan-tsinapy ao anaty vata fampangatsiahana, arotsaho ao anaty siny ny divay fotsy 1-2 sasy, apetaho eo amin'ny tendron'ny antsy ny jirofo ary afangaro. Mustard dia hahazo ny fofona very sy ny naoty masiaka maneho hevitra.
Manantena izahay fa nahita tolo-kevitra mahaliana tamin'ny fanadihadihana nataonay ary hanandrana izany amin'ny fampiharana amin'ny fotoana voalohany. Mba hahatratrarana ny vokatra avo indrindra, ampiasao zava-manitra Kamis. Ny tsipika marika dia tsy misy afa-tsy zava-manitra voajanahary amin'ny kalitao avo indrindra. Ny tsirairay amin'izy ireo dia nitahiry fehezam-boninkazo marefo sy marefo ary tsiro tsy manam-paharoa amin'ny endrika kely indrindra. Ny fampiharana tsara azy ireo amin'ny menio isan'andro dia homenao ny lovia mahazatra feo vaovao tsy mahazatra.