Vao haingana, be dia be ny resaka momba ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny quinoa, antsoina koa hoe quinoa. Ka inona no mampiavaka ny quinoa izay manampy amin'ny lazany? Izy io dia loharano manankarena proteinina, asidra matavy mahasalama, vitamina sy mineraly isan-karazany. Manemotra ny fizotry ny fahanterana amin'ny vatana izy io, ankoatra izany dia manana toetra manohitra ny homamiadana. Inona no fampiasana ny quinoa?
Quinoa - inona moa izany?
Quinoa dia fantatra fa karazana voamadinika izay mamokatra voan'ny starch. Sanda ara-tsakafo ny quinoa efa fantatra hatry ny ela tany Amerika Atsimo – ny toerana niaviany. Vao haingana izy no nalaza tany Polonina noho ny fanekena ny fananany. Ankoatra ny vitaminina, mineraly, proteinina, asidra matavy, dia misy flavonoids sy saponins koa izy io, izay manakana ny fivoaran'ny fizotry ny mamaivay, ny holatra ary ny fampitomboana ny viriosy. Ny voankazo hafa dia tsy misy flavonoids, izay manantitrantitra ny maha-tokana ny quinoa. Araka ny fantatrao - dia ilaina ny akora noho ny antioxidant vokany.
Quinoa - sanda ara-tsakafo
Komos Tena tian’ny mpihinan-kena izy io, noho izy io ahitana proteinina mahasoa sy asidra amino tena ilaina rehetra. Ity vahaolana ity dia azo ampiasaina amin'ny sakafo ihany koa ireo izay miala amin'ny fihinanana hena noho ny antony ara-pahasalamana - noho ny asidra matavy tsy mahasalama ao anatiny.
Noporofoin'ny mpahay siansa fa misy vokany manohitra ny homamiadana quinoamilaza fa nalaina avy voa, tsimoka ary ravina quinoa manakana ny fitomboan'ny sela homamiadana izy ireo, mametra ny fahaizany mifandray sy ny hetsika mihetsika.
Pigweed singa manan-danja ihany koa izy io amin'ny ady amin'ny atherosclerose. Voa Quinoa misy tavy tsy mahavoky maro (linolenic, oleic, linoleic acids). Amin'ny fampitomboana ny sakafo amin'ny quinoa Mihena ny haavon'ny kolesterola, mihena ny risika atherosclerose sy ny aretim-po hafa.
Po quinoa olona tsy mahazaka glucose. Voaporofo fa ny fihinanana isan'andro quinoi tsy invasive ho an'ny olona voan'ny aretina sely izy io. Na izany aza, marihina fa tokony hojerena fanampiny ny fiantraikany maharitra amin'ny fihinanana quinoa. Toy izany koa ny diabeta - noho ny tsy fahampian'ny glycemika ambany, dia mety hohanin'ny diabeta ihany koa. Izany koa dia satria Quinoa Loharanon’ny fibre izay mampihena ny tahan’ny glucose amin’ny ra izy io.
Ahoana no fahandro quinoa?
Salady Quinoa Izy io dia miavaka amin'ny tsiron-tsakafo sy endrika mitovy amin'ny groats. Ny quinoa dia tonga amin'ny endrika voa, izay tokony hosasana tsara alohan'ny handrahoana. Quinoa flakes mahandro mitovy amin'ny vary mahazatra, eo amin'ny 10-15 minitra eo amin'ny 2: 1, rano iray kaopy amin'ny rano roa kaopy comomy.
fampiharana quinoi ao an-dakozia manana isan-karazany tena midadasika. Amin'ny lafiny iray, azo ampiasaina ho toy ny fangaro amin'ny sakafo hariva nentim-paharazana (fa tsy vary, varimbazaha, ovy, paty), amin'ny lafiny iray, ny tsirony somary mamy dia hifanaraka tsara amin'ny tsindrin-tsakafo sy mofomamy vita amin'ny mofo. Ankoatra izany, dia hiasa ho toy ny singa ny lasopy, lasopy, salady. natsatsika voamaina quinoa azo asiana yaourt koa. Mihatra koa izany lafarinina quinoa ho solon-tsakafo mahasalama kokoa noho ny lafarinina nentim-paharazana.
Mety hitranga fa ny intake quinoa fotsy dia hahatonga mahazaka fanehoan-kevitra amin`ny soritr`aretina ny urticaria, edema, mitelina aretina.