Hevitra ato Anatiny
Ingredients Eggplant with mayonnaise
| baranjely | 1000.0 (grama) |
| tongolo | 2.0 (tapa) |
| mayonnaise | 100.0 (grama) |
| sira latabatra | 6.0 (grama) |
| menaka sunflower | 25.0 (grama) |
Fomba fiomanana
Wash the eggplants, peel, cut into cubes. Sprinkle with salt, mix thoroughly and let stand for a while for the bitterness to come out. Drain the resulting liquid. Fold in a suitable container and simmer in vegetable oil until tender. Salt. Simultaneously sauté the onion in a skillet. When ready, mix everything together and refrigerate. After everything has cooled down well, add mayonnaise. Mix. The more mayonnaise, the spicier the dish will be.
Azonao atao ny mamorona ny fomba fahandro anao manokana amin'ny fiheverana ny fahaverezan'ny vitamina sy mineraly amin'ny fampiasana ny calculator an'ny resipeo ao amin'ilay application.
Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 114.2 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1475 h |
| proteinina | 1.4 h | 76 h | 1.8% | 1.6% | 5429 h |
| menaka | 10.4 h | 56 h | 18.6% | 16.3% | 538 h |
| gliosida | 4.1 h | 219 h | 1.9% | 1.7% | 5341 h |
| asidra organika | 27 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 2.8 h | 20 h | 14% | 12.3% | 714 h |
| rano | 79.8 h | 2273 h | 3.5% | 3.1% | 2848 h |
| Ash | 0.7 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.9% | 4500 h |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.9% | 4500 h |
| Vitamina B4, choline | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.3% | 29412 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 h |
| Vitamina B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.9% | 3077 h |
| Vitamina C, ascorbic | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.8% | 4737 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 4.7 mg | 15 mg | 31.3% | 27.4% | 319 h |
| Vitamina H, biotine | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.8% | 3163 h |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 201.1 mg | 2500 mg | 8% | 7% | 1243 h |
| Kalsioma, Ca | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5181 h |
| Manezioma, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.9% | 4494 h |
| Sodium, Na | 65.9 mg | 1300 mg | 5.1% | 4.5% | 1973 h |
| Solifara, S | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.5% | 5848 h |
| Phosphore, P | 34.4 mg | 800 mg | 4.3% | 3.8% | 2326 h |
| Chlore, Cl | 449.4 mg | 2300 mg | 19.5% | 17.1% | 512 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Aluminium, Al | 642.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.4 μg | ~ | |||
| Vy, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 h |
| Iodine, I | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1% | 8824 h |
| Cobalt, NY | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.5% | 833 h |
| Manganese, Mn | 0.1762 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1135 h |
| Varahina, Cu | 109.6 μg | 1000 μg | 11% | 9.6% | 912 h |
| Molybdène, Mo. | 8.3 μg | 70 μg | 11.9% | 10.4% | 843 h |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 33.5 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31496 h |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 h |
| Zinc, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 2.1% | 4248 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 0.7 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 3.2 h | max 100 g |
Ny sandan'ny angovo dia 114,2 kcal.
Eggplant with mayonnaise rich in vitamins and minerals such as: vitamin E – 31,3%, chlorine – 19,5%, cobalt – 12%, copper – 11%, molybdenum – 11,9%
- Vitamin E manana fananana antioxidant, ilaina amin'ny fiasan'ny gonad, hozatra amin'ny fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny vitamina E, dia voamarina ny hemolisisan'ny erythrocytes sy ny aretin'ny neurolojia.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
Calorie content AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE RECIPE INGREDIENTS Eggplant with mayonnaise PER 100 g
- 24 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
Tags: How to cook, calorie content 114,2 kcal, chemical composition, nutritional value, what vitamins, minerals, cooking method Eggplant with mayonnaise, recipe, calories, nutrients