Voamarikao ve fa tranonkala maro no manana lisitry ny voankazo mahasalama, saingy tsy misy na aiza na aiza milaza fa ny ranom-boankazo no endrika fihinanana? Ny antony dia tsotra: na inona na inona voankazo sy ny fomba fanaovana ranom-boankazo, dia ho kely kokoa ny otrikaina ao amin'ny ranom-boankazo raha oharina amin'ny voankazo iray manontolo.
Tombontsoa ho an'ny hoditra
Ny hoditry ny voankazo toy ny manga, ny paoma, ny daty, ny apricots, ny poara, ny voaloboka, ny aviavy, ny plum, ny voaroy, ny voaloboka ary ny frezy dia tena ilaina amin'ny fiainan'ny voankazo. Amin'ny alalan'ny hodiny, ny voankazo dia mifandray amin'ny hazavana ary mamokatra loko isan-karazany izay mitroka hazavana amin'ny halavan'ny onjam-peo samihafa.
Ireo pigment ireo, anisan'izany ny flavonoids sy carotenoids, dia tena ilaina amin'ny fahasalamana. Miaro amin’ny taratra ultraviolet, ohatra, ny hoditry ny voaloboka ary manampy amin’ny fampihenana ny mety ho homamiadana. Indrisy anefa fa rehefa asiana ranom-boankazo dia esorina matetika ny hoditra.
Ny tombony amin'ny pulp
Ankoatra ny hoditra, izay loharanon'ny fibre, dia misy fibra sy otrikaina hafa koa ny pulp. Ny ranom-boasary dia ohatra tsara amin'ny soa azo avy amin'ny pulp. Ny ampahany fotsy amin'ny voasary dia loharano manan-danja amin'ny flavonoids. Ny ampahany mamirapiratra be ranony amin'ny voasary dia ahitana ny ankamaroan'ny vitamin C. Ao amin'ny vatana, ny flavonoids sy ny vitamin C dia miara-miasa mba hihazonana ny fahasalamana.
Raha esorina ny ampahany fotsy mandritra ny fanaovana ranom-boankazo dia very ny flavonoids. Noho izany dia tsara kokoa ny mihinana voasary manontolo, na dia kely aza ny ampahany fotsy. Na dia maro aza ny vokatra milaza fa misy pulp, dia tsy azo inoana fa tena pulp izany, satria tsy misy mamerina izany rehefa voatsindry.
Ny fanerena voankazo dia mampihena ny votoatin'ny fibre
Fantatrao ve hoe ohatrinona ny fibra very mandritra ny fanaovana jus? Saika tsy misy fibre ao anaty vera misy ranom-paoma tsy misy pulp. Mba hahazoana ranom-paoma vera 230 grama dia mila paoma 4 eo ho eo ianao. Izy ireo dia misy 12-15 grama ny fibre sakafo. Saika very avokoa ny 15 tamin’ny famokarana ranom-boankazo. Ireo fibre 15 grama ireo dia hampitombo avo roa heny ny fisotronao isan'andro.
Manimba ve ny ranom-boankazo?
Ny valiny dia miankina amin'ny solon'izy ireo sy ny fomba fisotroana azy. Ny ranom-boankazo nesorina tamin'ny fibre sy ny otrikaina maro dia loharanon'ny siramamy fotsiny izay tsy ampy ny otrikaina ilaina handevona azy. Ny ranom-boankazo dia mampiakatra siramamy ao amin'ny rà haingana kokoa noho ny voankazo manontolo, ary amin'ny ankapobeny ny siramamy ao anaty ranom-boankazo dia ambony noho ny voankazo. Ankoatra izany, ny ranom-boankazo maro eny an-tsena dia tsy misy afa-tsy ranom-boankazo tena izy, saingy misy siramamy artifisialy. Vokatr'izany dia afaka mahazo kaloria be dia be avy amin'ireo zava-pisotro ireo ianao nefa tsy mahazo otrikaina. Vakio tsara ny etikety.
Fanamarihana
Raha ny ranom-boankazo ihany no solon'ny soda, dia eo anilan'ny ranom-boankazo foana ny manam-pahaizana. Raha voaporitra miaraka amin'ny legioma ny voankazo, dia mijanona ny pulp, ary ny fisotroana ny ranom-boankazo dia ahafahanao mahazo otrikaina be dia be avy amin'ny legioma. Na izany aza, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ny fifindrana avy amin'ny voankazo amin'ny ranom-boankazo dia azo atao raha tsy misy ny fahaverezan'ny fahafenoan'ny akora mahasoa.