Kely, boribory, misy sakamalao voatavo - iray amin'ireo karazana voatavo. Lehibe sy masaka eran'izao tontolo izao izy ireo - andrahoina, endasina, fonosina, masira ary atsimoka. Ny tsiron'ny voatavo dia miovaova, malefaka ary marefo, mandeha tsara amin'ny akora maro izy io.
Ahoana ny fomba hisafidianana voatavo ary hanomanana azy ireo handrahoana sakafo
Rehefa misafidy voatavo dia omeo ny voankazo amin'ny endrika marina, tsy misy pentimpentina na tototra. Raha hividy voatavo ianao raha hividy zavatra amin'ny ho avy, dia mila voatavo antonony sy milamina izay voaomana haingana sy feno tanteraka. Ho an'ny lovia dia azonao atao ny mividy voatavo amin'ny habe rehetra. Raha te-hanomana lovia voatabia ianao, dia tadidio fa voatavo 500 g iray dia ampy ho an'ny lovia ho an'ny olona roa.
Sasao sy maina ny voatavo, esory izay tasy mampiahiahy, tapaho ny fototr'ilay hazo. Raha mahandro voatavo iray manontolo ianao dia ataovy amin'ny antsy na roroa ny punctures; raha sombintsombiny dia tapaho ny savaivony aloha ny savaivony ary avy eo ao anatin'ireo sombin-javatra ilaina mba hitazomana ny lamina tsara amin'ny sisiny.
Fomba fahandro ny voatavo manontolo
Raha te hampitombo ny tombo-tsoa azo avy amin'ny kalalao ianao dia endaso na atsofohy. Mofomamy, asio voatavo vaovao ao anaty lovia avo-maso, borosy menaka, asao sira sy dipoavatra ary endaso mandritra ny 15-20 minitra ao anaty lafaoro efa nafanaina 180 degre. Ny voatavo vonona dia azo totohina mora foana.
Ny kapoaky ny masaka masaka iray dia misy kaloria 38 sy fibre sakafo 5 g, ary koa vitamina C, A, B6, asidra folat, magnesium ary potasioma
Raha te hanoboka ny voatavo dia apetraho ao anaty vilia siny ny voankazo na ao anaty siny napetraka ao anaty vilany misy rano mangotraka ary andrahoy mandritra ny 5-7 minitra, mandra-pahatonga azy ho malemy. Hetezo ny legioma nandrahoina nopotserina ary arotsaho, asio menaka oliva sy ranom-boasarimakirana, sira sy dipay.
Patissons totofana
Ireo mpitia sakafo mahasalama sy mpihinan-kena dia ho tia ny fomba fahandro ny voatavo voasesika amin'ny quinoa sy katsaka. Ilainao ny: - patissons 6-8; - Menaka oliva 1 sotro fihinanana; - lohan'ny tongolo 1; - tongolo lay 1 tongolo lay; - komina 2 sotrokely; - ½ oregano maina eran'ny sotrokely; - voatabia 1; - voam-bary avy amin'ny salohim-bary roa; - quinoa efa vita 1,5 kaopy; - Saosy sotro mafana 1 sotrokely; - ¼ kapoaky ny cilantro, voatetika; - ¾ kapoaky ny fromazy feta.
Quinoa - ny "varimbazaha volamena" an'ny karana amerikana, grats eo noho eo, be vitamina sy mineraly, misy lanja ara-tsakafo avo
Afanaina hatramin'ny 180 degre ny lafaoro. Esory ny ankamaroan'ny pulp sy ny masomboly rehetra amin'ny voatavo voaomana. Atsipazo manodidina ny ½ kapoaky ny pulp. Afanaina ny diloilo oliva iray sotro ao anaty vata iray apetaka amin'ny hafanana antonony. Tetezo ho cubes kely ny tongolo, tetehana ny tongolo lay. Soso-diloilo ny tongolo sy ny tongolo gasy mandra-pahalemy dia maharitra 5 minitra izany. Asio komina sy oregano ary endasina mandritra ny iray minitra.
Manampia voatabia voatetika, voatavo voatetika, voan-katsaka. Andrahoy mandritra ny 3 minitra hafa, avy eo ampio ron-kena, saosy mafana ary quinoa. Andrahoy ny famenoana amin'ny hafanana antonony mandra-pahatongan'ny etona betsaka. Manaova sira sy dipoavatra ary ampio fromazy feta potika. Aparitaho eo anelanelan'ny voatavo ny famenoana, apetraho ao anaty lovia misy fefy ambony izy, araraka ao anaty rano ny kaopy ¼ ary rakofana foil mifatotra ilay lovia. Mofomamy mandritra ny 20 minitra, mandra-pahatonga ho malemy ny voatavo. Aroso voafafa amin'ny cilantro.
Ho an'ireo tia lovia hena mahavariana, dia mety ny fomba fahandro amina voatavo voasesika henan'omby. Ilainao ny: - voatavo 4-6; - voatabia lehibe 2, voa ary voadidy; - Menaka oliva 4 sotro fihinanana; - poti-mofo ½ kapoaka; - ½ kapoaka tongolo voatetika; - persily voatavo 1 sotro fihinanana; - ½ sotrokely basile maina, potipotika; - 2 jirofo ny tongolo lay voatetika; - 300 g henan'omby na henan'omby; - sira sy dipoavatra.
Afanaina hatramin'ny 170 degre ny lafaoro. Ataovy ao anaty vilany misy tsiranoka masira mangotraka ary andrahoy mandritra ny 3-4 minitra ny voatavo voahodina. Arotsaho ny rano mangotraka ary avelao hangatsiaka, avy eo tapaho ny tampony ary esory ny pulp. Endasina ny tongolo mandra-mangarahara, ampio ilay hena voatoto sy tongolo gasy ao aminy ary endasina, aloharo tsindraindray mandra-pahatapitry ny hena. Atokana, endasina ny voatabia voatabia sy ny voatavo voatoto tao anaty lovia iray ihany, ampio ny potipoti-mofo, persily, basilà, asio sira sy dipoavatra, afangaro tsara amin'ny hena voatoto ary fenoy ny voatavo. Ataovy mandritra ny 30 minitra, atondraho amin'ny fromazy misy moka, semi-mafy raha tiana alohan'ny hanompoana.
Soso voaendy amina silaka
Ho an'ireo izay tsy variana loatra amin'ny fanisana kaloria dia mety ny fomba fanamboarana voatavo an-kalamanjana italiana. Raiso: - voatavo 4; - lohan'ny tongolo 1; - Menaka oliva 4 sotro fihinanana; - saosy marinara voatabia 1 vera; - ½ kapoaka Parmesan grated kapoaka; - fromazy mozzarella grated 1 kapoaka; - sombin-mofo 1 vera; - tongolo lay 3 tongolo lay; - ¼ oregano maina eran'ny sotrokely; - persily maina sotrokely asp sotrokely; - dipoavatra masira sy sira.
Hetezo ny sakamalaho mandritra ny halavany ho lasa savony 1 santimetatra. Hetezo ho antsasaky ny peratra ny tongolo. Afanaina hatramin'ny 200 degre ny lafaoro, rakofana foil amin'ny lafaoro ary hosory menaka legioma. Ao anaty vilia iray, atambatra ny silaka voatavo, peratra antsasaky ny tongolo, sira sy dipoavatra ary menaka oliva 2 tablespoons. Alaharo amin'ny lovia fanendasa amin'ny sosona iray, araraka ny saosy marinara. Mofomamy mandritra ny 15-18 minitra, avy eo mamafao fromazy ary manendasa 5-7 minitra hafa. Mandritra ny fandrahoana ny voatavo dia afangaro amin'ny tongolo lay ny poti-mofo sy ny menaka legioma sisa tavela, endasina amina lapoaly, ampio ireo zavamaniry maina ary mahandro, afangaro tsindraindray, mandritra ny 10 minitra hafa. Afafazo potipotika ny voatavo voaendy ary aroso.