Hevitra ato Anatiny
Ovy: ahoana no mahandro ovy? Video
Ny olon-drehetra dia zatra mampiasa ovy amin'ny fomba nentim-paharazana ho lovia ho an'ny kilasy lehibe, manampy azy ireo amin'ny salady na lasopy. Fa ny mahagaga ny maro dia ilay karazana ovy mamy antsoina hoe ovy. Ahoana ny fomba fahandro ity legioma faka ity ary ahoana no ahasoa azy?
Fomba fahandro ovy mamy
Ny tanindrazan'ny ovy dia i Amerika Atsimo - tao no nambolena voalohany 500 taona lasa izay. Mahaliana fa ny legioma faka dia mety ho tsy fotsy, toy ny ovy tsotra, fa koa mavokely sy voasary.
Soa azo avy amin'ny ovy mamy
Ity legioma faka tsy mahazatra ity dia tsy manana tsirony tany am-boalohany. Anisan’ny mahasoa ny vatana ny ovy. Voalohany, manankarena amin'ny antioxidants ny ovy mamy, izay afaka manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana ary misy fiantraikany tsara amin'ny endrikao. Faharoa, mampihena ny tahan’ny kôlesterôla ny ovy. Zava-dehibe izany, satria ny ankamaroan'ny vokatra ampiasain'ny olona maoderina, ny mifanohitra amin'izany, dia miteraka fitomboana. Ny legioma faka mamy dia nanolorana azy ho tafiditra ao amin`ny sakafo ny vehivavy bevohoka, satria loharanon`ny asidra folika.
Miankina amin'ny loko, ny voankazo ovy dia mizara ho vilona, anana ary tsindrin-tsakafo. Ny voalohany dia be rano ary tsy dia mamy, toy ny anana fotsy fotsy. Ny mavo na ny voasary dia efa mamy kokoa, an'ny anana. Ary ny mavokely no mamy indrindra ary heverina ho tsindrin-tsakafo.
Ny fananana ilaina lehibe indrindra ananan'ity ovy ity dia ny fahaizana mitaona tsara ny fihetsiky ny fihenan-danja. Ovy mamy dia mpamatsy gliosida saro-pantarina izay manome tanjaka ny vatana sy fahatsapana fahafenoana, ary ho fanampin'izany, ny legioma faka dia manatsara ny fandevonan-kanina ary manafaingana ny metabolism.
Tsy sarotra ny mahandro an'io legioma faka tsy mahazatra io. Azo amboarina amin’izany ny sakafo isan-karazany, anisan’izany ny tsindrin-tsakafo. Ny safidy tsotra indrindra dia puree. Mila mahandro azy amin'ny fomba mitovy amin'ny mahazatra ianao, avy amin'ny ovy tsy misy siramamy. Azonao atao ny manampy siramamy, kanelina na lavanila amin'ny lovia vita. Ny puree tsy mahazatra toy izany dia azo antoka fa hanintona ny ankizy.
Azo atao amin'ny ovy mamy ny poti-vomanga, izay salama kokoa sy matsiro kokoa noho ny novidina. Ny fakan-kazo dia tapaka ho manify slices ka napetrany teo amin`ny lovia fanosotra menaka, ary avy eo dia nalefa tany amin`ny lafaoro mandra-malefaka.
Ny chips efa vita dia azo afafazo amin'ny siramamy vita amin'ny vovoka na manomana saosy ho azy ireo amin'ny fanosehana voaroy, crème marikivy ary siramamy ao anaty blender.
Azonao atao koa ny manamboatra lasopy na casserole amin'ny ovy. Ny ovy mamy dia mifanaraka tsara amin'ny sakafo toy ny akoho, katsaka, mananasy, tantely, ary ginger. Ny sakafo mahazatra dia hamirapiratra amin'ny loko vaovao ary hahafinaritra amin'ny tsiro mahafinaritra sy tany am-boalohany.