Ny mpahay siansa dia nanao andrana maromaro - tamin'ny sakafon'ny totozy iray dia nanampy holatra crimini (karazana champignon), holatra ram, holatra oyster, shiitake ary champignons. Vondrona totozy iray hafa no nihinana fomban-drazana.
Avy eo ireo biby mpikiky dia nomena sakafo simika iray izay miteraka fivontosan'ny tsinay ary mandrisika ny fitombon'ny fivontosan'ny homamiadana. Andiana totozy "holatra" no tafavoaka velona tamin'ilay fanapoizinana nisy fatiantoka kely na tsy nisy.
Mino ny mpahay siansa fa ny holatra dia mety hisy vokany mitovy amin'ny mahasoa ny olombelona. Marina, noho izany, ny marary dia tokony hihinana holatra 100 grama isan'andro.
Ny tsara indrindra dia ny champignons tsotra dia manamafy ny hery fiarovan'ny vatana. Holatra hafakely kokoa - holatra oyster sy shiitake - koa mandrisika ny hery fiarovan'ny vatana, nefa tsy dia mandaitra loatra.
Araka ny voalazan'ny Reuters.