Hevitra ato Anatiny
Tao anatin'izay taona faramparany izay, ny fihinanana tsy fihinanan-kena dia nitsahatra tsy ho sakafo fotsiny. Ity dia fomba fiaina iray misy ny fitsipiny sy ny fiheverany an'izao tontolo izao, saika fivavahan-tsaraka. Tsy mahagaga raha maro ny reny no miezaka mampianatra ny zanany malalany amin'ny fihinana zavamaniry ara-bakiteny avy ao amin'ilay zaza. Inona avy ireo tombony azo avy amin'ny tsy fihinanana zava-maniry? Ary inona ireo loza ateriny?
Ampiasao amin'ny endriny madio indrindra
Ny fototry ny sakafo vezetariana, araka ny fantatrao, dia sakafo avy amin'ny zavamaniry. Tsy azo inoana fa hisy hisalasala ny amin'ny tombontsoa azo avy amin'ny legioma, voankazo na voaroy. Rehefa dinihina tokoa, ireo dia loharanom-vitamina voajanahary sy singa manadihady izay tena ilaina amin'ny vatana mitombo. Anisan'ny zavatra hafa, manankarena fibre izy ireo, noho io no namboarina ny asan'ny vavony sy ny tsinainy, ary voafoka tsara kokoa ny otrikaina. Amin'ny salan'isa, ny zaza ara-dalร na dia tsy mihinana afa-tsy 30-40 g ny fibre isan'andro, raha avo roa heny kosa ny fenitry ny zaza tsy mihinana afa-tsy.
Aza mihinana sakafo am-bifotsy amin'ny alร lan'ny fametahana sakafo ny legioma. Noho izany dia miaro ny tenany izy ireo, ary miaraka amin'izay koa ny ankizy, amin'ny fihinanana sakafo mampiahiahy miaraka amin'ny fanatsarana ny fofona, ny fofona ary ireo "zavatra simika" hafa. Na izany aza, voarara ihany koa ireo zavatra manampy tsy mampaninona, toy ny rennet, gelatin na albumin, satria avy amin'ny biby avokoa izy rehetra.
Ao amin'ny fianakaviana vegetarian, na dia ny vokatra ho an'ny sakafo maivana aza dia voafantina tsara. Ny ray aman-dreny omnivorous dia mampifaly ny zanany amin'ny sรดkรดla, vatomamy, mofomamy, gilasy ary zava-mamy hafa tsy dia ilaina loatra. Ny legioma dia mamela ny ankizy tsy hihinana afa-tsy voankazo maina, voankazo vaovao na voaroy. Raha ny fomba fijery ny sakafo ara-pahasalamana, izany no safidy tsara indrindra azo atao. Ny zava-mamy toy izany dia misy fructose mahasoa, ny fanararaotana izay tsy hitarika amin'ny lanja be loatra, ny fahasimban'ny nify ary ny olana hafa.
Eo ambany fanaraha-mason'ny ray aman-dreny mpihinana zava-maniry dia tsy ny vokatra ihany, fa ny teknolojian'ny fanomanana azy ireo ihany koa. Ny ankamaroan'ny sakafon'izy ireo dia ahitana vokatra izay tsy iharan'ny fitsaboana hafanana mihitsy, izay midika fa mitazona ny fananana mahasoa rehetra izy ireo. Raha miresaka momba ny fomba fanamboarana sarotra isika, dia aleon'ny vegetariana manendasa, manamboatra na mahandro. Tsy isalasalana fa izany rehetra izany dia tsara ho an'ny vatan'ny zaza ihany.
Ny tombony lehibe ho an'ny ankizy, raha ny voalazan'ny mpanaraka azy - dia ny vavony madio sy matanjaka, izay tazomina ao anatin'ny toe-piainana tonga lafatra hatramin'ny nahaterahany ka hatramin'ny naha olon-dehibe azy. Ary ny vavony salama no lakilen'ny zaza salama sy sambatra.
Ny ilany avadika farantsakely
Mandritra izany fotoana izany, ny tsy fihinan'ny zavamaniry an'ny ankizy dia manana fatiantoka maro izay tokony hodinihina tsara izay te hampahafantatra ny zaza amin'ny fomba fiaina toy izany. Voalohany indrindra, zava-dehibe ny mahatadidy fa ny vatan'ilay zaza dia manana ny filany manokana, tsy mitovy amin'ny olon-dehibe. Ho fanampin'izany, maharary kokoa ny mandefitra ny tsy fahampian'ny otrikaina ilaina. Raha tsy mahatsikaritra ny tsy fahampian'ny otrikaina ara-potoana ianao dia mety hiteraka olana ara-pahasalamana lehibe izany.
Ny fiheverana fa ny vokatra rehetra avy amin'ny biby dia azo soloina amin'ny analogue zavamaniry dia diso. Voalohany indrindra, mihatra amin'ny proteinina biby izany miaraka amin'ny firafitry ny asidra amine tena ilaina, izay tsy hita amin'ny proteinina anana. Ny vitaminina B maro ihany koa dia tsy hita afa-tsy amin'ny vokatra biby. Mandritra izany fotoana izany, ny tsy fahampian'ny vitaminina B2 dia mitarika ho amin'ny fikorontanan'ny metabolika, ary ny B12 - amin'ny fivoaran'ny anemia. Noho ny vitaminina amin'ity vondrona ity, ny atidoha dia feno oksizenina ary mandray ny zavatra ilaina. Raha tapaka io asa io, dia maty ny selan'ny atidoha ary miharatsy ny toe-javatra. Ankoatr'izay, ny hena no loharanon'ny vy, ary izy no mpandray anjara fototra amin'ny fizotran'ny hematopoiesis. Mampihena ny haavon'ny hemรดglรดbinina ny tsy fisian'io singa trace io ary manimba ny rafi-piarovan'ny zaza. Noho izany, ny sery matetika, ny fahatsapana ny fahalainana sy ny tsy fahampian-tsakafo, ny reraka manaintaina.
Marihina fa mpihinan-kena maro no tsy manana vitamina A. Ho an'ny ankizy, dia zava-dehibe indrindra izy io, satria misy vokany mahasoa amin'ny fahitana, ny toetry ny hoditra ary ny fonon'ny moka. Loza mitatao koa ny tsy fahampian'ny vitamina D, izay tafiditra amin'ny famoronana taolana sy nify. Raha tsy ampy izany dia mety voan'ny scoliosis sy aretina hafa ny hazondamosina. Amin'ny tranga mandroso indrindra dia feno rickets ity.
Matetika ireo mpihinan-kena dia mamboly ny heviny fa ny zanany dia mihalehibe, matanjaka sy matanjaka, ary amin'ny fahaiza-manao ara-tsaina dia avo lenta imbetsaka noho ireo mitovy taona aminy izy. Mbola tsy hita ny porofo ara-tsiansa momba ireo zava-misy ireo, ka mijanona ao amin'ny sokajy angano izy ireo. Ankoatr'izay, ny dokotera dia manondro fa ny zaza tsy mihinana dia tsy manana lanja amin'ny vatana, mihena ny hetsika ary tsy mahazaka fanoherana aretina isan-karazany.
Na izany na tsy izany, eo an-tanan'ny ray aman-dreniny ny fahasalaman'ny zaza. Ny fisafidianana ny rafitra fanjarian-tsakafo sahaza ho azy ireo dia tokony hotarihina tsy amin'ny fikasana tsara ihany, fa amin'ny fahiratan-tsaina koa, tohanan'ny torohevitra avy amin'ny dokotera tsara.