Nahoana ianao no mila mahafantatra ny atao hoe matcha? Misy antony maro tokoa, ary nisafidy izahay valo ny tena zavadehibe.
1. Matcha dia antioxidant mahery. Ny kaopy iray amin'ny matcha dia manana antioxidant avo 10 heny noho ny kaopy 10 amin'ny dite maitso mahazatra, araka ny fanadihadiana avy amin'ny Oniversiten'i Colorado.
Ny habetsahan'ny antioxidants ao amin'ny matcha dia 6,2 heny noho ny goji voaroy; avo 7 heny noho ny sôkôla mainty; 17 heny noho ny amin'ny blueberries; 60,5 heny noho ny epinara.
2. Ny Matcha dia tena ilaina amin'ny fisorohana sy fitsaboana aretina isan-karazany. - manomboka amin'ny fanapoizinana sy ny sery ka hatramin'ny fivontosana homamiadana. Satria tsy atao labiera ny matcha, fa kapohina amin'ny karavasy (bebe kokoa amin'izay etsy ambany), dia miditra ao amin'ny vatantsika ny 100% amin'ny akora sy singa mahasoa rehetra, anisan'izany ny catechin, izay manana anjara toerana lehibe amin'ny fisorohana sy ny ady amin'ny homamiadana.
3. Matcha dia miaro ny fahatanorana, manatsara ny loko sy ny toetry ny hoditra. Noho ny antioxidantany, ny matcha dia miady amin'ny fahanterana avo folo heny noho ny vitamina A sy C. Ny kaopy iray amin'ny matcha dia mahomby kokoa noho ny servieta broccoli, spinach, karaoty na frezy.
4. Matcha normalizes tosidra. Ity dite ity dia manatanjaka ny rindrin'ny lalan-drà ary manara-dalàna ny tosidra sy ny fiasan'ny rafi-pandrefesana amin'ny ankapobeny. Mampihena ny kolesterola, ny insuline ary ny glucose amin'ny ra ihany koa ny Matcha. Ny olona voan'ny tosidra ambony sy ny zokiolona dia atolotra manokana ny GABA na gabaron matcha - matcha misy asidra gamma-aminobutyric (anglisy GABA, GABA Rosiana).
5. Matcha dia manampy amin'ny fampihenana ny lanjany. Ny fisotroana dite maitso dia manomboka ny dingan'ny thermogenesis (famokarana hafanana) ary mampitombo ny fandaniana angovo sy ny fandoroana tavy, ary mameno ny vatana amin'ny akora sy mineraly mahasoa. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny tahan'ny fandoroana tavy mandritra ny fanatanjahan-tena avy hatrany aorian'ny fisotroana kaopy matcha dia mitombo 25%.
6. Matcha dia manala poizina amin'ny vatana ary mampihena be ny voka-dratsin'ny taratra.
7. Matcha dia miady amin'ny adin-tsaina ary manentana ny fiasan'ny saina. Matcha dia dite an'ny moanina bodista izay nisotro azy talohan'ny ora maro nisaintsainana mba hitazonana ny saina tony sy ny fifantohana.
8. Matcha dia mampitombo ny hery fiarovana sy manome hery.
AHOANA NO MANOMANA NY MATCHA
Tena mora ny fanaovana dite matcha. Mora kokoa noho ny dite ravina.
Inona no ilainao: bamboo whisk, vilia baolina, vilia baolina, sivana, sotrokely
Ny fomba fanaovana labiera: Sivana antsasany sotrokely ny matcha miaraka amin'ny tampony amin'ny alalan'ny sivana ao anaty lovia, asiana rano mangotraka 60-70 ml, nangatsiaka hatramin'ny 80 ° C, kapohina amin'ny kapoka mandra-pahatongan'ny foza.
Matcha, mamo ny MARAINA fa tsy kafe, dia hanome hery mandritra ny ora maromaro. Ny fisotroana dite aorian'ny fisakafoana dia hanome anao fahatsapana ho feno, hanampy anao handevona izay hohaninao ary hampatanjaka anao. Na oviana na oviana mandritra ny andro, ny lalao dia hanampy hampitombo ny fifantohana sy "hanatanjaka ny atidoha"
Saingy tsy izay ihany. Hita fa afaka misotro matcha ianao, fa afaka ... mihinana azy!
RESETRA AVY AMIN'NY MATCH
Misy fomba fanamboarana maro miaraka amin'ny matcha dite maitso, tianay ny hizara ny ankafizinay - matsiro sy mahasalama, ary miaraka amin'izay koa tsy sarotra mihitsy. Ny dite maitso matcha dia mifanandrify tsara amin'ny ronono isan-karazany (anisan'izany ny soja, vary, ary amandy), ary koa akondro sy tantely. Alaivo sary an-tsaina ary andramo araka izay tianao!
1 banana
ronono 1 vera (250ml)
0,5-1 sotrokely matcha
Atsofohy ao anaty blender ny akora rehetra. Smoothie ho fanombohana tsara ny andro dia vonona!
Azonao atao koa ny manampy akora hafa mba hanandrana, toy ny oatmeal (3-4 tablespoons)
fromazy (na vokatra thermostatic ronono fermented)
Voamadinika, bran, muesli (na inona na inona, hanandrana)
Tantely (siramamy mena, sirop maple)
Match
Apetraho ao anaty sosona ny fromazy sy voamaina, aidino tantely ary afafazo matcha mba hanandrana.
Sakafo maraina tena tsara! Fanombohana tsara ny andro!
3
Kitapo 2
1 kaopy koba tsara toto (250ml kaopy)
½ kaopy siramamy volontsôkôlà
½ kaopy crème 33%
1 sotrokely matcha
0,25 sotrokely soda
ranom-boasary makirana na vinaigre de paoma kely (hamonoana ny soda), menaka kely (hosorana ny lasitra)
Amin'ny dingana rehetra dia ilaina ny mampifangaro tsara ny koba, tsara kokoa raha mampiasa mixer ianao.
- Kapohina miaraka amin'ny siramamy ny atody mandra-piforona ny fotsifotsy mavomavo. Tsara ny mampiasa siramamy tsara, tsara kokoa ny manosotra azy amin'ny vovoka amin'ny milina kafe mialoha, izany dia hanome ny koba amin'ny tsimoka tsara kokoa;
– Asio matcha eran’ny sotrokely ny lafarinina ary asivana ao anaty atody;
- vonoina ny soda ary ampio amin'ny koba;
- Arotsaka ny crème;
- Araraka ao anaty lasitra efa nasiana menaka ny koba;
- Atao amin'ny 180C mandra-pahavitany (~ 40 minitra);
– Tsy maintsy mangatsiaka ny mofomamy vita.
4).
Ronono
siramamy mena (na tantely)
Match
Mba hanomanana latte 200 ml dia mila:
- Manomàna matcha 40 ml. Mba hanaovana izany, dia mila maka ~ 1/3 sotro ny matcha. Ny rano hanaovana matcha dia tsy tokony ho mafana kokoa noho ny 80°C mba hitazonana ny tombontsoa rehetra azo avy amin'ny dite;
– Ao anaty lovia mitokana, kapohina miaraka amin’ny siramamy (tantely) efa nafanaina hatramin’ny 40° -70°C (fa tsy ambony kokoa!) Ronono mandra-piforona ny foza matevina. Tsara ny manao izany miaraka amin'ny whisk elektrika na amin'ny blender.
Mba hahazoana azy dia araraka ao anaty matcha efa nomanina ny ronono.
Mba hahazoana ronono mangotraka dia arotsaho tsara eo amin'ny sisin'ny lovia ny matcha efa masaka.
Ho an'ny hatsaran-tarehy, azonao atao ny mamafy kely ny dite matcha eo amboniny.
5
Ice-crème gilasy (tsy misy additives!) Fafafazany ny dite maitso Matcha eo amboniny. Tsindrin-tsakafo tena matsiro sy tsara tarehy!