Ny fandinihana iray navoaka tao amin'ny American Journal of Medicine dia mampiseho fa, amin'ny ankapobeny, ny fomba fiasa ara-tsakafo izay mifantoka amin'ny fampitomboana ny fihinanana voankazo, legioma ary voanjo dia toa mandresy lahatra kokoa amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny aretim-po noho ny paikady izay mifantoka fotsiny amin'ny fampihenana ny sakafo. matavy. singa.
Ity fandinihana vaovao ity dia manazava fa na dia mety hampidina kolesterola aza ny sakafo ambany matavy, dia tsy maharesy lahatra amin'ny fampihenana ny fahafatesan'ny aretim-po. Ny famakafakana ny fandalinana fototra momba ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafo sy ny fahasalaman'ny fo tao anatin'ny folo taona lasa, dia hitan'ny mpahay siansa fa ireo mpandray anjara izay nanaraka ny sakafo be pitsiny novolavolaina manokana, raha oharina amin'ireo izay nametra fotsiny ny fihinanana tavy, dia nampiseho ny isan-jaton'ny fampihenana ny fahafatesana mifandray amin'izany. aretina amin'ny rafi-pandrefesana ary, indrindra fa ny myocardial infarction.
Ny fikarohana taloha momba ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafo sy ny aretim-po dia nilaza fa ny haavon'ny kôlesterôla ambony ao amin'ny serum amin'ny fitomboan'ny fatran'ny tavy tototry, izay nitarika ho amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny aretim-po. Izany dia nitarika ny American Heart Association mba hanoro hevitra ny famerana ny fatran'ny tavy ho latsaky ny 30% amin'ny kaloria isan'andro, ny tavy mahavoky hatramin'ny 10%, ary ny kolesterola ho latsaky ny 300 mg isan'andro.
"Saika ny fikarohana ara-pitsaboana rehetra tamin'ny taona 1960, 70, ary 80 dia nifantoka tamin'ny fampitahana ny sakafo ara-dalàna amin'ny sakafo ambany matavy, ambany matavy, ary polyunsaturated matavy," hoy i James E. Dahlen, mpiara-manoratra, avy any Arizona State. Oniversite. “Tena nanampy tamin’ny fampidinana ny tahan’ny kôlesterôla ireo sakafo ireo. Na izany aza, tsy nampihena ny trangan'ny infarction myocardial na ny fahafatesan'ny aretim-po izy ireo. "
Amin’ny famakafakana amim-pitandremana ny fikarohana efa nisy (nanomboka tamin’ny 1957 ka hatramin’izao), dia hitan’ny mpahay siansa fa mahomby amin’ny fisorohana ny aretim-po, na dia tsy afaka mampidina kolesterola aza, ny fomba fiasa manontolo amin’ny sakafo, ary indrindra ny fomba fisakafoan’ny Mediteraneana. Ny sakafo amin'ny fomba Mediteraneana dia ambany amin'ny vokatra avy amin'ny biby sy ny tavy tototry ary manoro ny fihinanana tavy monounsaturated hita amin'ny voanjo sy menaka oliva. Indrindra indrindra, ny sakafo dia ahitana ny fihinanana legioma, voankazo, legume, voamaina manontolo ary ahidrano.
Ny fahombiazan'ny fampifangaroana karazana vokatra cardioprotective dia manan-danja - ary angamba mihoatra ny ankamaroan'ny fanafody sy ny fomba fiasa izay nifantohan'ny kardiolojia maoderina. Ny vokatry ny fikarohana natao hampihenana ny tavy amin'ny sakafo dia nandiso fanantenana, izay nahatonga ny fanovana ny lalan'ny fikarohana manaraka mankany amin'ny fomba fijery feno momba ny sakafo.
Miorina amin'ny porofo avy amin'ireo fanadihadiana manan-danja maro nodinihina ato amin'ity lahatsoratra ity, ny mpahay siansa dia nanatsoaka hevitra fa amin'ny fanamafisana ny maha-zava-dehibe ny sakafo sasany sy ny famporisihana ny olona hamerana ny fihinanana ny hafa, dia afaka mahazo vokatra tsara kokoa ianao amin'ny fisorohana ny aretim-po noho ny famerana ny tenanao amin'ny fanolorana ambany. -sakafo matavy. Ny famporisihana ny fihinanana menaka oliva fa tsy ny dibera sy ny crème ary ny fampitomboana ny habetsaky ny legioma, voankazo, voamaina ary voanjo dia mampanantena fa hahomby kokoa.
Tao anatin'ny dimampolo taona nanaovana fitiliana ara-pitsaboana, dia nisy fifandraisana mazava niorina teo amin'ny sakafo sy ny fivoaran'ny atherosclerose sy ny aretim-po hafa. Ny fiheverana mitovy dia tsy maintsy raisina amin'ny zavatra lanina sy ny tsy laniana, izany dia mahomby kokoa amin'ny fisorohana ny aretim-po noho ny fampidirana sakafo matavy.