Hevitra ato Anatiny
Afaka mitia firenena roa miaraka isika
Na dia teraka tany Frantsa aza aho dia mahatsapa Libaney ihany koa satria avy any daholo ny fianakaviako. Rehefa teraka ny zanako vavy roa, dia ny lapan’ny tanàna no notsidihinay voalohany, mba hahazoana pasipaoro. Azo atao tsara ny manana toetra ara-kolontsaina roa ary tia firenena roa miaraka, toy ny fitiavantsika ny ray aman-dreny roa. Toy izany koa ny fiteny. Miresaka amin'i Noor sy Reem amin'ny teny frantsay aho, ary amin'ny vadiko frantsay sy Libaney. Mba hianaran'izy ireo miteny Libaney koa, hanoratra izany, hamaky azy ary hahafantatra ny kolontsain'ny razambeny, dia mieritreritra ny hampiditra ny zanakay vavy any amin'ny sekoly Libaney izahay amin'ny alarobia.
Aorian'ny fiterahana dia manolotra meghli ho an'ny reny izahay
Nanana vohoka sy fiterahana roa mahafinaritra aho, manjavozavo ary tsy misy fahasarotana. Ny ankizy kely dia tsy nanana olana tamin'ny torimaso, colic, nify… ary noho izany dia tsy nila nitady fanafody nentim-paharazana avy any Liban aho, ary fantatro fa afaka miantehitra amin'ny rafozambaviko aho.
sy ny nenitoako izay mipetraka any Libanona mba hanampy ahy mahandro azy. Ho an'ny fahaterahan'ireo zanakavavy, ny reniko sy ny zanak'olo-mpiray tam-po amiko dia nanomana meghli, zava-manitra miaraka amin'ny voanjo kesika, pistachios ary voanjo izay manampy ny reny hahazo hery indray. Ny loko volontany dia manondro ny tany sy ny fahavokarana.
Ny recipe meghli
Afangaro ny vovo-bary 150 g, siramamy 200 g, 1 na 2 tbsp. ho c. caraway ary 1 na 2 tbsp. ny s. kanelina voatoto ao anaty vilany. Ampio rano tsikelikely, kobanina mandra-pangotraka sy hihena (5 mn). Atao mangatsiatsiaka miaraka amin'ny voaniho voakiky sy voankazo maina: pistachios…
Samy tia sakafo Libaney sy frantsay ny zanako vavy
Avy hatrany taorian'ny nahaterahana, dia niainga ho any Libanona izahay izay nipetrahako ravin-dreny roa lava sy milamina tao amin'ny tranonay mianakavy any an-tendrombohitra. Fahavaratra tany Beirota tamin'izay, tena mafana sy mando, saingy tany an-tendrombohitra, dia nialokaloka tamin'ny hafanana manetriketrika izahay. Isa-maraina aho dia mifoha amin'ny 6 maraina miaraka amin'ny zanako vavy ary mankasitraka ny fahatoniana tanteraka: mifoha maraina be ny andro ao an-trano ary mifoha miaraka amin'izany ny zavaboary rehetra. Nomeko azy ireo ny siny hoditra voalohany teo amin’ny rivotra madio, nifalifaly tamin’ny fiposahan’ny masoandro sy nankafy ny fijerena ny tendrombohitra amin’ny ilany iray, ny ranomasina amin’ny ilany iray, ary ny hiran’ny vorona. Efa zatra nihinana ny sakafo nentin-drazanay ireo tovovavy tany am-boalohany ary tany Paris dia nanandrana ny sakafo Libaney saika isan'andro izahay, tena feno ho an'ny ankizy, satria miaraka amin'ny fototra vary, anana, akoho na trondro. Tian'izy ireo izany, toy ny French pains au sôkôla, hena, frites na paty.
Mikasika ny fikarakarana ny zazavavy dia izaho sy ny vadiko ihany no karakarainay. Raha tsy izany dia tsara vintana izahay fa afaka miantehitra amin'ny ray aman-dreniko na ny zanak'olo-mpiray tam-po amiko. Tsy nampiasa mpitaiza mihitsy izahay. Ny fianakaviana Libaney dia tena manatrika ary tena mandray anjara amin'ny fanabeazana ny ankizy. Marina fa any Libanona, ireo manodidina azy ireo koa dia mirona hirotsaka be dia be: “aza atao raha, aza manao an'izany, manao toy izany, mitandrema…! Ohatra, nanapa-kevitra ny tsy hampinono aho, ary nandre fanehoan-kevitra toy ny hoe: “Raha tsy mampinono ny zanakao ianao dia tsy ho tia anao izy”. Saingy tsy noraharahaiko io karazana fanamarihana io ary nanaraka ny fihevitro foana aho. Rehefa lasa reny aho dia efa vehivavy matotra ary fantatro tsara izay tiako ho an'ny zanako vavy.