Trondro Bersh: famaritana, fahasamihafana amin'ny pike perch, fomba fahandro

Ny Bersh sy ny pike perch dia mitovy karazana, ka matetika izy ireo no mifamahofaho. Mba hanavahana azy ireo dia mila mahafantatra momba ny endri-javatra sasany amin'ny firafitry ny vatana, ny fitondran-tenan'ny bersh sy ny fonenany.

Bersh trondro: famaritana

Ity trondro ity dia an'ny fianakaviana perch. Ny Bersh dia mitombo amin'ny halavany hatramin'ny 0,5 metatra, miaraka amin'ny lanjany hatramin'ny 1,7 kg. Bersh, toy ny perch, dia heverina ho trondro an-dranomamy.

Famaritana endrika

Ny Bersh dia manana loko mitovy amin'ny zander, ny dian-tongony ihany no maneho symmetrika kokoa. Izy io dia miavaka amin'ny moka tsy misy dikany sy ny tsy fisian'ny fangs amin'ny valanorano ambany. Ny maso dia misongadina kokoa noho ny an'ny zander, ary ny vombony, na dorsal na lateral, dia lehibe. Ny vatana lava dia lava. Rakotra kirany lehibe izy io, ary misy kirany kely kokoa aza hita eo akaikin’ny vava.

Aiza no misy ny bersh

Amin'ny ankapobeny, ny trondro bersh dia hita any amin'ny renirano toy ny:

• Ny Reniranon'i Volga sy ny Reniranon'i Volga.
• Renirano Don.
• Renirano Donets.
• Renirano Dnepr.

Ankoatra izany, ity trondro ity dia hita ao amin'ny Ranomasina Caspienne, ary koa ao amin'ny tavy.

Inona no hanin'ny bersh

Ny Bersh dia mihinana trondro kely, tsy mihoatra ny 7 sm ny halavany, toy ny pike perch. Ny minno dia heverina ho trondro tiana indrindra, na dia tafiditra ao anatin'ny sakafony aza ny endasina sy ny karazana trondro hafa.

Aleo toerana lalina izay mafy sy be fasika ny ambany. Tsy hita any amin’ny farihy izy io, eny fa na dia ny tondra-drano aza.

Rehefa mipoitra ny ravina

Ny Bersh dia vonona amin'ny fiompiana rehefa mahatratra 4 taona. Amin'io fotoana io dia mitombo hatramin'ny 25 cm ny halavany. Izy io dia mamokatra bersh amin'ny faritra marivo. Mandritra izany fotoana izany, dia manorina akany manokana eo amin'ny fanambanin'ny fasika izy, ao anatin'ny fetran'ny snag sasany. Ny lahy dia miambina ny akanim-panatody mandra-pipoiran'ny akoho.

Amin'ny ankapobeny dia mipoitra amin'ny Aprily na Mey izy io, rehefa mafana ny rano hatramin'ny +10 degre. Ny caviar dia kely ny habeny ary manana loko mavo. Bersh dia trondro be dia be, satria ny vavy dia afaka manatody hatramin'ny antsasa-tapitrisa isan-taona, arakaraka ny toeram-ponenany.

Ny caviar dia masaka ao anatin'ny herinandro. Vokatr'izany dia miseho ny olitra, izay mijanona ao anaty cocoon mandritra ny andro maromaro ary mihinana ny sisa tavela amin'ny akorany. Millimeters maromaro ny halavany (larva). Rehefa afaka 5 andro, ny olitra dia mivadika ho trondro trondro izay mihinana zooplankton, ary rehefa lehibe dia mifindra amin'ny sakafo amin'ny trondro hafa.

Fihetsika Bersh: endri-javatra

Bersh, tsy mitovy amin'ny pike perch, mihaza ny rembiny mandritra ny andro. Pike perch, teny an-dalana, mandeha mihaza amin'ny alina. Bersh, toy ny perch, dia mihaza anaty fonosana, aleony mitondra remby any amin'ny toerana iray.

Ny tanora kokoa dia mijanona eo akaikin'ny perches pike lehibe. Noho izany dia sarotra be ny manavaka ny bersh eo akaikin'ny pike perch. Ny santionany lehibe amin'ny bersh dia aleony mijanona akaiky kokoa ny afovoan'ny renirano, ary ny santionany kely kokoa manakaiky ny morontsiraka. Na izany aza, any amin'ny farany ambany indrindra izy ireo.

Ny fahasamihafana eo amin'ny trondro bersh sy ny pike perch

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny endri-javatra sasany amin'ny fitondran-tena dia saika mitovy amin'ny fitondran-tenan'ny zander, misy ny tsy fitoviana. Ohatra:

• Tsy mitovy habe amin'ny zander ny Bersh.
• Eo amin'ny gills ny bersh dia afaka mahita kirany, fa ny pike perch tsy manana izany.
• Bersh dia miavaka amin'ny maso lehibe, fohy kokoa, fa koa midadasika kokoa.
• Ny ravina dia manana endrika lehibe kokoa.
• Ny tsipika eo amin'ny vatan'ny bersh dia miavaka amin'ny geometrika mahazatra kokoa.
• Ny pike perch dia hita any amin'ny farihy sy ny fitahirizana, ary ny renirano ihany no tian'ny bersh, na lehibe na kely.

Fanjonoana Bersh

Ny mpanjono dia aleon'ny mpanjono mahazo bersh bebe kokoa satria misy hena malefaka sy be ranony. Fa ny bersh dia tsy mora azo. Saingy raha miezaka mafy ianao ary mianatra ny fahazarany, dia afaka miatrika izany asa izany koa ianao.

Fomba fanjonoana

Be dia be ny fomba hahazoana an’io trondro io, indrindra amin’izao androntsika izao. Etsy andanin’izay dia misy ireo tena tian’ny mpanjono, ary misy ireo tsy dia malaza loatra. Na ahoana na ahoana, dia afaka mitondra vokatra tsara izy ireo.

Ny dingan'ny fisamborana bersh dia miaraka amin'ny fihetseham-po tsara maro. Amin'izay fotoana izay ihany, dia ampy ny mitafy ny tenanao amin'ny fitaovana tsotra sy mora indrindra. Na eo aza izany dia mila mahafantatra vaovao momba azy ianao. Ohatra:

• Ny mpanjono am-pitiavana ihany no mahazo ity trondro ity. Bersh dia tsy tratra amin'ny sehatra indostrialy.
• Ny fisamborana bersh amin'ny fahavaratra dia tsy tena zava-misy, fa amin'ny fahatongavan'ny ririnina dia afaka miantehitra amin'ny fahombiazana ianao.
• Ho an'ny fanjonoana, tsipika fanjonoana antonony matevina no voafidy, satria tsy mitombo mihoatra ny 0,5 metatra ny halavany.
• Amin'ny ankapobeny, mba hisambotra azy amin'ny ririnina, dia mampiasa jig lehibe, elongated.
• Misy karazana trondro mipetaka amin'ny mormyshka, toy ny perch, gudgeon na sprat.

Tackle ho an'ny jono

Ny Bersh dia azo alaina amin'ny fitaovana rehetra, toy ny:

• kofehy. Koa satria tian'ity trondro ity ny fanambanin'ny fasika, dia tsara ny mihodinkodina mba hisambotra ity biby mpiremby ity. Amin'ny maha-betsaka azy dia ampiasaina ny oscillator miloko maivana. Tsy ilaina ny tady amin'ity tranga ity. Ny fanjonoana dia tokony hotarihina amin'ny farany ambany, ary miadana. Tsara kokoa raha atao amin'ny sambo ny fanjonoana. Zava-dehibe ihany koa ny famaritana ny topografia ambany mba hahitana ny toerana misy trondro.
• Fanjonoana ambany (mpanjono). Amin'ny maha-fitsipika, ny fitaovana dia napetraka amin'ny hariva, ary ny maraina dia voamarina. Ity fomba fanjonoana ity dia manana tombony maromaro. Voalohany, tsy mila manary sy misintona tackle foana ianao, ary faharoa, azonao atao ny mampiasa baits artifisialy. Ny tackle ambany dia ampiasaina miaraka amin'ny sliding sinker.
• Tehina mitsingevana. Sarotra ny hisambotra ity tsorakazo ity, indrindra amin'ny tondra-drano, indrindra fa ny bersh dia mitarika fomba fiaina ambany. Noho izany, mila mifidy faritra misy tondra-drano antonony ianao. Fanampin'izany, sarotra ny manary lavitra.
• Fanjonoana mugs. Ny boriborintany dia iray ihany, fa amin'ny fahavaratra ihany no ahazoana trondro. Voalohany dia mila mamaritra ny fanangonan-trondro ianao ary avy eo, manipy ny tackle. Rehefa manjono amin'ny faribolana, dia matetika no ampiasaina ny haniny. Misy olon-dehibe any amin'ny lalan'ny renirano, izay mila manipy fitaovam-piadiana ary eto tsy afaka manao tsy misy sambo mihitsy ianao.

Toetra mahasoa ny bersh

Ny trondro, tsy toy ny henan'ny biby, dia misy singa mahasoa kokoa. Ankoatra ny sakafo mahavelona dia ambany kaloria ihany koa ny henan-trondro. Amin'io lafiny io, azontsika atao tsara ny manondro ny hena bersh amin'ny vokatra ara-tsakafo. Etsy an-danin’izany, dia lasan’ny vatana haingana ny henany.

Ny fisian'ny vitaminina sy microelements ao amin'ny henan'ny biby mpiremby, miaraka amin'ny akora mahasoa hafa, dia ahafahanao mameno ny vatan'olombelona amin'ny ankamaroan'ny singa rehetra izay misy fiantraikany tsara amin'ny asan'ny vatan'olombelona. Ankoatra izany, ny singa rehetra dia miasa amin'ny fomba sarotra, manatsara ny fiasan'ny voa sy ny aty, mamelombelona ny toetry ny hoditra, manatanjaka ny taolana ary mandrisika ny fanavaozana ny sela.

Ny fihinanana trondro tsy tapaka dia ahafahanao manadio ny vatana amin'ny poizina sy ny poizina, ary mampitombo ny feo amin'ny vatana, manoloana ny fanatsarana ny metabolisma. Ankoatra izany, ny singa sasany dia misy fiantraikany tsara amin'ny asan'ny rafi-pitatitra foibe.

Recipe bersh matsiro

Avy amin'ny biby mpiremby toy ny bersh, dia tena azo atao ny mahandro sakafo matsiro isan-karazany. Mandritra izany fotoana izany, ny lovia dia tsy matsiro, fa ara-pahasalamana ihany koa.

Bersh nendasina miaraka amin'ny tongolo eo ambanin'ny crust fromazy

Mba hanomanana ity lovia mahafinaritra ity dia mila manomana ianao:

• Trondro antsasaky ny kilao.
• Tavoahangy telo.
• 150 grama fromazy mafy.
• 70 grama ny mayonnaise.
• Maitso.
• Salt.
• zava-manitra.

Teknika mahandro:

1. Voalohany indrindra, ny trondro dia diovina, gorodona ary sasana tsara. Raha esorinao ny taolana rehetra, dia mahazo sakafo tiana kokoa ianao. Rehefa afaka izany, ny trondro dia tapaka ho ampahany, sira sy dipoavatra.
2. Ny tongolo dia tapaka amin'ny antsasaky ny peratra ary mifangaro amin'ny mayonnaise.
3. Mandeha ny lafaoro ary mafana amin'ny mari-pana ilaina. Ny trondro dia nohosorana amin'ny mayonnaise sy tongolo ary apetraka ao anaty lovia fanaova. Amin'ity tranga ity, ny trondro dia tokony mahandro 35 minitra.
4. Aorian'io fotoana io dia alaina avy ao anaty lafaoro ny trondro ary afafazo amin'ny fromazy mafy voakiky ny lovia. Aorian'izay dia mbola alefa ao anaty lafaoro mandritra ny 5 minitra ny trondro. Alohan'ny hanompoana dia voaravaka anana voatetika ny lovia.

Bersh miaraka amin'ny anana

Ilaina ireto singa manaraka ireto:

• 4 fatin'ny trondro salantsalany.
• Dill.
• tongolo gasy 6 jirofo.
• persily.
• Basil.
• Tongolo maintso.
• 3 tablespoons ny mayonnaise.
• Menaka legioma.
• Salt.
• Sakay.

Ahoana no mahandro tsara:

1. Ny trondro dia diovina, ritra ary sasana tsara. Amin'ity tranga ity, tsy tokony hadinoina ny manapaka ny lohany, ny vombony ary ny rambony.
2. Ny anana rehetra dia potipotika, napetraka ao anaty fitoeran-jiro mitokana, miaraka amin'ny ranom-boankazo misy tongolo lay sy menaka legioma. Aorian'izay dia asiana sira izany rehetra izany mba hanandrana.
3. Feno ahitra voaomana ny fatin-trondro. Mandritra izany fotoana izany, io fangaro io dia tokony hosaronana tsara amin'ny kibon'ny trondro avy ao anatiny. Apetaho amin'ny mayonnaise ny trondro.
4. Apetraka amin'ny lovia fanaova ny trondro ary alefa any amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra eo ho eo mandra-pahatongan'ny trondro mivolombolamena.

Bersh nendasina miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty

Mba hanomanana ity lovia tsotra ity dia tsy maintsy manana:

• Tokony ho 2 kg ny trondro.
• Tavoahangy telo.
• Karaoty iray.
• Lafarinina.
• Salt.
• zava-manitra.
• Menaka legioma.

Fomba fanomanana:

1. Ny trondro dia diovina ary sasana tsara, ary avy eo dia tapahana amin'ny ampahany. Aorian'izay dia asiana sira ny trondro ary asiana zava-manitra ilaina.
2. Ahodina amin’ny lafarinina ny trondro, avy eo endasina ao anaty vilany mandra-pahazoany loko volamena.
3. Ny tongolo dia tapaka amin'ny antsasaky ny peratra, ary ny karaoty dia tetehina amin'ny grater.
4. Rehefa masaka ny trondro dia endasina ao anaty vilany iray ny tongolo sy karaoty.
5. Raha vao masaka ny tongolo dia apetraka eo amboniny ny trondro, ahena ny afo ary andrahoina eo ambany sarony mandritra ny 7 minitra eo ho eo ny trondro.
6. Alohan'ny hanompoana dia voaravaka anana ny trondro.

Bersh dia heverina ho trondro matsiro sy mahasalama. Amin'ny endriny dia mitovy amin'ny zavatra eo anelanelan'ny pike perch sy perch. Ny fisamborana azy dia tsy mora, satria ny olon-dehibe dia aleony any amin'ny lalina sy lavitra ny morontsiraka. Noho izany, raha misy bersh ho tratra, dia tsara kokoa avy amin'ny sambo, mirongo fitaovam-piadiana lalina.