Mamelà ahy hampahatsiahy anao fa ny fructose dia manondro siramamy tsotra (karbohydrate) ary avy amin'ny glucose. Ny fructose dia manome mamy ny voankazo sy ny tantely, ary miaraka amin'ny glucose (amin'ny ampahany mitovy) dia singa iray amin'ny sucrose, izany hoe siramamy latabatra fotsy mahazatra (voadio).
Inona no mitranga amin'ny fructose ao amin'ny vatana? Fructose metabolism
Avy eo dia hisy simika "mahatsiravina". Ho an'ireo izay tsy liana dia manoro hevitra aho fa handeha haingana any amin'ny faran'ny lahatsoratra ianao, izay misy lisitry ny soritr'aretina mety hitranga amin'ny fihinanana fructose tafahoatra sy ny tolo-kevitra azo ampiharina amin'ny fampiasana azo antoka.
Noho izany, ny fructose avy amin'ny sakafo dia tafiditra ao amin'ny tsinainy ary metabolized ao amin'ny sela aty. Ao amin'ny aty, ny fructose, toy ny glucose, dia niova ho pyruvate (asidra pyruvic). Ny fizotran'ny synthesis pyruvate avy amin'ny glucose (glycolysis) sy ny fructose [1][S2] dia samy hafa. Ny singa fototra amin'ny metabolisma fructose dia ny fanjifana avo lenta amin'ny molekiola ATP sy ny fananganana vokatra "tsy mahasoa": triglycerides sy asidra uric.
Araka ny fantatrao, ny fructose dia tsy misy fiantraikany amin'ny famokarana insuline, hormonina pancreatic izay ny tena asany dia ny mifehy ny haavon'ny glucose amin'ny rà ary mandrindra ny metabolisma karbôgria. Raha ny marina, izany no nahatonga azy (fructose) ho "vokatra ho an'ny diabeta", saingy noho izany antony izany no tsy voafehy ny fizotran'ny metabolika. Noho ny zava-misy fa ny fitomboan'ny fructose ao amin'ny ra dia tsy mitarika amin'ny famokarana insuline, toy ny gliokaozy, ny sela dia mijanona ho marenina amin'ny zava-mitranga, izany hoe tsy miasa ny fanaraha-maso ny feedback.
Ny metabolisma tsy voafehy amin'ny fructose dia mitarika amin'ny fitomboan'ny triglyceride ao amin'ny ra sy ny fametrahana ny tavy ao amin'ny tavy adipose amin'ny taova anatiny, indrindra amin'ny aty sy ny hozatra. Ny taova matavy loatra dia tsy mahita ny famantarana insuline, tsy miditra ao amin'izy ireo ny glucose, mosarena ny sela ary mijaly noho ny asan'ny radika maimaim-poana (adin-tsaina oxidative), izay mitarika ho amin'ny fanitsakitsahana ny fahamarinany sy ny fahafatesany. Ny fahafatesan'ny sela faobe (apoptosis) dia mitarika ho amin'ny areti-maso eo an-toerana, izay mety hampidi-doza ho an'ny fivoaran'ny aretina mahafaty maro toy ny homamiadana, diabeta, aretin'i Alzheimer. Ankoatr'izay, ny triglyceride be loatra dia mifandray amin'ny fitomboan'ny aretim-po.
Ny vokatra hafa amin'ny metabolisma fructose dia asidra uric. Misy fiantraikany amin'ny synthesis ny zavatra biolojika sasany mavitrika nafenin'ny sela adipose sela, ary noho izany dia mety hisy fiantraikany amin'ny fanaraha-maso ny angovo fifandanjana, lipid metabolism, insuline fahatsapana, izay, kosa, dia mitarika ho amin'ny teboka sy ny rafitra malfunctions ao amin'ny vatana. Na izany aza, ny sarin'ny finday dia mbola tsy voafaritra ary mila fikarohana fanampiny. Saingy fantatra tsara fa ny kristaly asidra uric dia azo apetraka ao amin'ny tonon-taolana, ny tavy subcutaneous ary ny voa. Ny vokatr'izany dia gout sy arthritis mitaiza.
Fructose: toromarika ho an'ny fampiasana
Inona no tena mampatahotra? Tsia, tsy mampidi-doza amin'ny ampahany kely ny fructose. Saingy amin'ny habetsahana lanin'ny ankamaroan'ny olona ankehitriny (mihoatra ny 100 grama isan'andro), ny fructose dia mety miteraka voka-dratsy isan-karazany.
● Fivalanana; ● Fiterahana; ● Mihabetsaka ny havizanana; ● Fitiavana zava-mamy tsy tapaka; ● Fanahiana; ● mony; ● Matavy be ny kibo.
Ahoana no hialana amin'ny olana?
Andao atao hoe mahita ny ankamaroan'ny soritr'aretina ianao. Ahoana no maha-izy azy? Adino ny voankazo sy ny zava-mamy? Tsia mihitsy. Ireto torolàlana manaraka ireto dia hanampy anao ho azo antoka ny fihinanana fructose:
1. Manoro hevitra ny mihinana tsy mihoatra ny 50 g ny fructose isan'andro. Ohatra, misy tangerines 6 na poara mamy 2 misy fructose isan'andro. 2. Omeo safidy ny voankazo ambany fructose: paoma, voankazo citrus, voaroy, kiwi, avocados. Mampihena ny fihinanana voankazo be fructose: poara mamy sy paoma, manga, akondro, voaloboka, pastèque, mananasy, daty, letisia, sns. 3. Aza variana amin'ny zava-mamy misy fructose. Indrindra fa ireo izay feno talantalana amin'ny toeram-pivarotana "sakafo sakafo". 4. Aza misotro zava-pisotro mamy toy ny cola, ny nectar de fruits, ny ranom-boankazo ao anaty fonosana, ny cocktail voankazo sy ny hafa: misy fructose fatra MEGA. 5. Ny tantely, ny siropia artichoke Jerosalema, ny siropia daty ary ny siropia hafa dia misy fructose madio be dia be (hatramin'ny 70% ny sasany, toy ny sirop agave), noho izany dia tsy tokony hihevitra azy ireo ho fanoloana siramamy 100% "salama" ianao.
6. Vitaminina C, hita amin'ny voankazo sy legioma maro (voankazo citrus, paoma, laisoa, voaroy, sns.), dia miaro amin'ny sasany amin'ireo voka-dratsin'ny fructose. 7. Ny fibre dia manakana ny fidiran'ny fructose, izay manampy amin'ny fampihenana ny metabolisma. Misafidiana voankazo vaovao noho ny zava-mamy misy fructose, sirop voankazo ary ranom-boankazo, ary ataovy izay hampidirana legioma bebe kokoa amin'ny sakafonao noho ny voankazo sy ny zavatra hafa rehetra. 8. Diniho tsara ny fonosana sy ny firafitry ny vokatra. Ao ambadiky ny anarana hoe fructose no miafina: ● Sirop katsaka; ● Sirop glucose-fructose; ● Siramamy voankazo; ● Fructose; ● Avadika siramamy; ● Sorbitol.
Ny vondrom-piarahamonina siantifika dia tsy mbola namoaka didim-pitsarana iraisana momba ny fructose. Saingy ny mpahay siansa dia mampitandrina momba ny loza mety hitranga amin'ny fihinanana fructose tsy voafehy ary mampirisika ny tsy hihevitra azy io ho "vokatra mahasoa" fotsiny. Tandremo ny vatanao manokana, ny dingana mitranga ao anatin'izany isaky ny segondra ary tadidio fa amin'ny lafiny maro dia eo an-tananao ny fahasalamanao.