Misy lafin-javatra maro tokony hodinihina rehefa manapa-kevitra raha hampiasa sakafo vaovao na am-bifotsy, mangatsiaka na maina, toy ny fisian'ny sakafo vaovao sy ny fotoana azonao omena amin'ny fanomanana sakafo. Iray amin'ireo fitsipiky ny fihinanana legioma sy voankazo ny fizaran-taona. Noho izany, andeha hojerentsika hoe rahoviana ary amin'ny endrika inona no tsara indrindra hampiasana vokatra.
Any amin'ny ankamaroan'ny firenena, ny voankazo sy legioma vaovao dia hita any amin'ny fivarotana enta-madinika isan-taona. Ankoatr'izay, na dia ny vokatra tropikaly aza dia aterina any Rosia, izay misy antsika amin'ny fotoana rehetra. Tsy fantatra anefa hoe rahoviana no nanangona ity vokatra ity. Ary azo inoana fa nangonina mbola tsy masaka, ary efa masaka teny an-dalana ho any amintsika.
Ny voankazo sy legioma hafa, toy ny voatabia, kôkômbra, sakay sy ny hafa, dia tsara indrindra amin'ny fahavaratra sy ny fararano rehefa masaka voajanahary. Amin'ny ririnina sy amin'ny lohataona dia tonga eny amin'ny talantalanay ny legioma sy ny voankazo maina, izay matetika atao zezika mba hahamasaka haingana kokoa. Voamarikao ve fa ny voatabia ririnina dia tsy mitovy amin'ny tsiro sy ny fofona, fa mitovy amin'ny plastika? Eny, tsara tarehy, manjelanjelatra, na dia izany aza, fa izany rehetra izany dia tsy famantarana ny kalitao sy ny tombontsoan'ny foetus.
Maro no tsy matoky ny sakafo am-bifotsy, mangatsiaka na maina, mino fa ny legioma ratsy, voankazo sy voaroy ihany no alefa any amin'ny fanodinana, misy tsiron-javatra simika sy zavatra hafa manimba. Tsy marina anefa izany. Na ny marimarina kokoa, tsy izany mihitsy.
Sakafo ambifotsy
Tsy mbola nihena ny resabe momba ny entana am-bifotsy hatramin’izao. Eny, eo ambany fitarihan'ny hafanana ambony, ny legioma, ny voankazo ary ny voankazo dia maty tsy mikraoba, fa koa vitaminina, proteinina ary enzymes. Misy ihany koa ny fiheverana fa ny vokatra am-bifotsy dia miteraka asidra amin'ny vatana.
Na izany aza, ny sakafo am-bifotsy dia tsy sakafo "foana". Mbola mitazona proteinina, tavy, gliosida, mineraly, menaka, asidra matavy, sy ny sisa izy ireo. Saingy ilaina ny mitadidy fa ny ankamaroan'ny sakafo am-bifotsy dia misy sira be dia be, ary indraindray koa vinaingitra sy siramamy. Tsotra sy mazava ny vahaolana: tokony hohanina amin’ny antonony ny zava-drehetra.
Tena ilaina ny mamaky ny firafitry ny sakafo am-bifotsy. Tsy maninona izay mividy: voatabia, kôkômbra, holatra, voankazo ao anaty sirop na legume. Raha ny legioma sy ny legume, ny legioma ihany, ny rano sy ny sira dia tokony ho ao anatin'ny firafitry, ary ny zava-manitra dia mety hisy koa. Ny voankazo dia arotsaka matetika amin'ny siramamy mafana miaraka amin'ny siramamy, noho izany dia tsara kokoa ny mitandrina kokoa amin'izy ireo. Teny an-dalana, ny voankazo dia manomboka mipoitra tsikelikely amin'ny talantalana fivarotana, tsy voatahiry amin'ny siropia, fa amin'ny ranom-boankazo vaovao.
Ny tsaramaso am-bifotsy dia fomba tsara ahafahana mitsitsy fotoana. Chickpeas, tsaramaso, lentilles - ireo vokatra rehetra ireo dia hita ao amin'ny talantalana efa vita amin'ny endriny. Tsy mila manondraka na inona na inona ary mahandro ela. Araraoty izao fa aleo avela eo amin’ny talantalana fivarotana ny tsaramaso na lentilles ao anaty saosy voatabia, satria ankoatra ny sira dia misy siramamy, tsiron-tsakafo, fanamafisam-peo ary zavatra hafa tsy ilain’ny vatantsika.
Sakafo mivaingana
Ny fanamainana dia fomba malefaka kokoa hitazomana ny vokatra. Na izany aza, na dia amin'ny mari-pana ambany manafintohina aza, ny zavatra ilaina dia mirona amin'ny oxidize, izay mahatonga ny sakafo ho tsy ilaina kokoa noho ny vaovao, ary ny habetsahan'ny vitamin C dia mihena indrindra. Saingy amin'ny fomba iray na amin'ny fomba hafa, ny fanamainana dia fomba tsara hitehirizana legioma, voankazo ary voaroy tsy mampiasa additives fanampiny. Ary ny mpamokatra dia manamaivana ny voankazo efa masaka, noho izany dia azo heverina ho mihidy ny olana momba ny tsy fahamatorana.
Fa fahazarana ara-pahasalamana amin'izao andro izao ny famakiana ny composition. Ny mpanamboatra sasany dia mbola mahavita manampy siramamy amin'ny voankazo sy voankazo mangatsiaka, ary sira amin'ny legioma. Aza hadino àry ny manamarina izay voasoratra eo amin'ny etikety. Diniho tsara ihany koa ny fonosana sy ny ao anatiny: raha mitambatra ny legioma, voankazo na voaroy, dia efa nopotehina izy ireo ary averina averina. Tandremo ihany koa ny datin'ny fanamboarana sy ny daty lany tamin'ny vokatra.
Aza matahotra ny voankazo mangatsiaka, indrindra amin'ny vanim-potoana ririnina-lohataona, rehefa mila vitaminina, macro- ary microelements ny vatana. Na dia eo aza ny zava-misy fa mbola mamono zavatra sasany ny hatsiaka, ny vokatra toy izany dia mbola mahasoa ny vatana ary afaka manova ny sakafo.
sakafo maina
Raha maina tanteraka amin'ny hafanana ambany ny legioma, voankazo ary voaroy (ary tsara indrindra amin'ny masoandro), dia saika tsy ho very ny fananana mahasoa azy ireo, afa-tsy ny rano. Fa raha tapahina izy ireo, nasiana siramamy, sira, gazy solifara ary zavatra hafa - tantara hafa izany. Ny votoatin'ny kaloria amin'ny voankazo maina miaraka amin'ny siramamy dia mety ho avo efatra heny.
Noho izany dia ilaina ny manome safidy ny voankazo manontolo, maina voajanahary tsy misy fanampiny preservatives. Tena mora ny mahatakatra raha misy dioksida solifara ao amin'ny voankazo maina: tandremo tsara ny endriny. Ny vokatra maina voajanahary dia tsy miavaka amin'ny famirapiratany, ny hatsarany ary ny endriny mamirapiratra, ny apricots maina voajanahary dia tsy mety ho voasary, ny voatabia dia tsy mety mena, ary ny raspberry dia tsy mety mavokely mavokely. Misafidiana voankazo sy legioma maina izay tsy dia manintona loatra ary manana endrika matte.
Ekaterina Romanova