Bream: mahasoa fananana, kaloria

Amin'ireo mponina ichthy rehetra dia mihabetsaka kokoa ny mahazatra, ankoatra izany, ny mpanjono dia mizara ny amboarany ho tiana sy tsy tiana. Misy fizarana iray manontolo amin'ny mpihaza izay aleony misambotra karazany iray, ny tanjon'ny fihazanany dia bream, ny tombony sy ny fahasimbana amin'ny endrika azo hanina dia tokony hohalalinintsika amin'ny antsipiriany bebe kokoa.

Famaritana ny amboara

Bream dia sokajiana ho karpa, izany no solontenany mahazatra indrindra. Ao amin'ny faritanin'i Rosia dia afaka mahita subspecies samihafa izay tsy mitovy amin'ny loko sy ny haben'ny vatana, azonao atao ny mahita bebe kokoa amin'ny iray amin'ireo lahatsoratra ao amin'ny tranokalanay. Ny famaritana ankapobeny dia:

• ny endriky ny vatana fisaka, boribory;
• kely ny loha raha oharina amin’ny vatana;
• maso mibontsina;
• kely ny vava, mifarana amin'ny fantsona;
• ny lokon'ny subspecies Eoropeana dia varahina, ny tanora dia volafotsy.

Ny vombony amin'ny olona na firy taona dia volondavenona ary misy sisiny maizina amin'ny farany. Ny endri-javatra dia ny lamosina hunchbacked.

Ny solontenan'ny cyprinida dia miparitaka any amin'ny fitahirizana rehetra ao amin'ny faritra afovoany, dia nentina tany amin'ny reservoir Krasnoyarsk sy Yenisei izy io, izay nampifanaraka azy tsara sy niompy. Aleony misy any amin'ny toerana lalina misy riandrano kely. Afaka mahita azy io ianao na any amin'ny renirano lehibe misy halaliny lehibe, na any amin'ny farihy sy ny fitahirizana.

Antsoin'ny mpanjono hoe bream ny tanora, ary chebak lehibe matotra ara-nofo.

Trondro mianatra izy io, mandany ny ankamaroan'ny fotoanany amin'ny lalina, tonga eny amoron-dranomasina amin'ny fiandohan'ny lohataona sy amin'ny alina hitady sakafo. Ny sakafony dia ahitana ny sakafo avy amin'ny biby sy ny zavamaniry. Ny fanjonoana dia atao arakaraka ny vanim-potoana:

• katsaka, perla vary orza, mastyrka miasa tsara kokoa amin`ny rano mafana;
• amin`ny hatsiaka, ny bream dia hamaly tsara kokoa ny kankana, olitra, bloodworm sy isan-karazany sandwiches avy amin`izy ireo.

Tena ilaina ny mamahana ny trondro alohan'ny hanjonoana sy ara-potoana, raha tsy izany dia mety tsy hitranga mihitsy ny fanjonoana.

Fomba fanomanana sy fanodinana

Miaraka amin'ny fomba fiasa mety sy miaraka amin'ny mpanoro hevitra efa za-draharaha, na iza na iza dia afaka mianatra misambotra bream tsy misy olana. Inona anefa no atao amin'ny trondro? Ahoana no mahandro an'io solontenan'ny karpa io? Moa ve hitondra soa na hanimba ny vatana ny endrika fanodinana bream iray na hafa?

Ny trondro dia voaomana amin'ny fomba samihafa, tsara kokoa ny mipetraka amin'ny tsirairay amin'izy ireo amin'ny antsipiriany bebe kokoa, izany dia ahafahanao mianatra ny votoatin'ny kaloria amin'ny lovia.

namaoka

Ny bream maina no malaza indrindra amin'ny mpanjifa, ny tombony sy ny fahasimbana amin'izany dia tsy dia mampanahy na iza na iza. Tena fanampin'ny labiera izany, ary na dia tsy misy zava-pisotro misy foam aza dia lanin'ny fahafinaretana ny trondro. Amin'ity endrika ity, ny bream dia ankasitrahana indrindra any Rosia, Alemana ary Isiraely, any amin'ny firenena hafa dia tsy dia ilaina loatra ny solontenan'ny cyprinides.

Izy ireo dia voaomana amin'ny sehatra indostrialy amin'ny orinasa manokana sy ao an-trano. Tsy maintsy asiana sira aloha izy io, ary avy eo dia mitandrina tsara ny teknolojia efa napetraka mba hahazoana sakafo matsiro amin'ny latabatra. Ny lanjan'ny sakafo dia:

• proteinina 42 g;
• ny 5,9g
• gliosida 0.

Ny hanim-py tian'ny maro, izany hoe maina bream, ny kaloria afa-tsy 221 Kcal isaky ny 100 g ny vokatra, raha toa ny fanodinana dia natao araka ny tokony ho.

Fanendasana

Ny fomba tsotra indrindra, ary na dia mahazatra kokoa aza, dia ny manendasa fotsiny ny trondro, fa ho an'ny bream dia tsy izany no fomba tsara indrindra mahandro. Ny votoatin'ny tavy amin'ny solontenan'ny carp dia avo be, ny fanampiana ny menaka legioma dia hampihena ny haavon'ny omega-3 sy omega-6 amin'ny henany. Ny bream nendasina dia manana tsiro tsara, ny votoatin'ny kaloria dia 128 Kcal isaky ny 100 g ny vokatra. Ny lanjan'ny sakafo amin'ny trondro nendasina dia manana ireto tondro manaraka ireto:

• proteinina 13,7 g;
• matavy 10,5 g;
• gliosida 3,7 g.

Raha manendy bream ianao, dia amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny sira kely indrindra.

namaoka

Matetika ao amin'ny talantalana fivarotana dia misy karazana trondro maina ihany koa. Ny tsirony dia tena tsara, matetika ny vokatra toy izany dia novidina ho an'ny labiera, saingy misy ireo tia mikaroka azy.

Vitsy ny olona manao fanamainana betsaka; Ny fivarotana trondro kely, ary koa ny mpanjono am-pitiavana ao an-trano, dia matetika no manao an'io fomba fanodinana io.

Ny lanjan'ny sakafo amin'ny vokatra dia mitovy amin'ny maina, ny famantarana dia toy izao manaraka izao:

• proteinina 40 g;
• matavy 4 g;
• gliosida 0.

Ny bream maina dia manana kalôria 196 K isaky ny 100 g ny vokatra.

pickling

Misy ihany koa ireo tia ny sira bream, toy ny fitsipika, ny olona tratra tany am-piandohan'ny fararano dia mampindrana ny tenany amin'ny fanodinana toy izany. Mandritra io vanim-potoana io dia manomboka mitahiry tavy ny trondro amin'ny ririnina, mihamalemy sy mamy kokoa ny hena, izay mety indrindra amin'ny sakafo toy izany.

Tsy trondro kely no voafidy ho sira, ny bream dia ho taolana, izay hampihena be ny fahafinaretana rehefa levona. Fa ny olona avy amin'ny 2 kg na mihoatra noho izany no heverina ho safidy tsara indrindra.

Ny hanim-py toy ny bream misy sira dia manana votoatin'ny kaloria 197 isaky ny vokatra 100 g. Ny lanjan'ny sakafo dia ao anatin'ireto fetra manaraka ireto:

• proteinina 38 g;
• matavy 5 g;
• gliosida 0.

Ny tondro dia mampiseho fa ity fomba fanodinana ity dia manakaiky ny fanamainana sy ny fanamainana.

Baking

Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia tsy ilaina ny mpihinana tanora, rehefa avy mahandro dia ho maina izy ireo, ary ny taolana kely dia tsy handeha na aiza na aiza. Na dia mahandro amin'ny tanany na foil aza ianao, dia tsy hihatsara ny toetry ny trondro kely. Ny olona avy amin'ny 1,5 kilao sy ny maro hafa dia safidy tsara, raha ny dingana dia atao eo ambanin'ny makarakara sy amin'ny tanany na foil.

Ny votoatin'ny kaloria amin'ny bream vita amin'ny mofo dia 107 Kcal isaky ny 100 g ny vokatra, raha toa ka toy izao manaraka izao ny sandan'ny sakafo:

• proteinina 21 g;
• matavy 5,6 g;
• gliosida 0,6 g.

Tsy soso-kevitra ny asiana menaka, eny fa na dia menaka oliva aza, rehefa manamboatra, fa ny asiana legioma sasany eo akaikin'ny trondro dia mendrika izany.

Cooking

Ny trondro voahodina amin'io fomba io dia atolotra ho an'ny sakafo ara-tsakafo, matetika omena ny ankizy sy ny zokiolona. Indray mandeha aho dia te-hifantoka amin'ny zava-misy fa mendrika ny hisafidy olon-dehibe ho an'ny fandrahoan-tsakafo, dia tsy azo atao ny misafidy ny taolana kely rehetra amin'ny underbream.

Ny bream nandrahoina dia tonga lafatra amin'ny fandrahoan-tsakafo lasopy trondro, ary ny masaka amin'ny boiler roa dia tsy ho latsa-danja kokoa. Ny bream nandrahoina dia manana kalôria 100 eo ho eo isaky ny 126 g.

Toy izao manaraka izao ny hasarobidin’ny sakafo amin’ny servieta mitovy lanja:

• proteinina 21 g;
• matavy 4 g;
• gliosida 0.

Miankina amin'ny taonan'ny trondro no mety hiovaova kely ny taviny.

caviar

Ny tombontsoa azo avy amin'ny bream caviar dia tsy azo lavina, ny vokatra dia tena mahasalama sy matsiro, vitsy no mandà ny hanim-py toy izany. Ny fandrahoan-tsakafo dia azo atao amin'ny fomba maro, ny mahazatra indrindra dia ny fanasiana sira sy ny endasina. Eto ny votoatin'ny kaloria amin'ny vokatra dia hiovaova, fa kely fotsiny. Tsara raha aseho amin'ny tabilao ireto tondro ireto:

Ny tarehimarika dia omena isaky ny 100 g ny vokatra.

Tsy ampy ny mahandro an'io solontenan'ny carp io, mahafantatra ny votoatin'ny kaloria, satria ny singa tsirairay amin'ny sakafon'olombelona dia tokony hahasoa. Inona no toetra mahasoa ananan'ny bream? Iza ary firy no afaka mihinana an'io trondro io?

Tombontsoa sy fahavoazana

Ny trondro dia mahasoa ho an'ny rehetra, tsy an-kanavaka, ny vitamina sy ny mineraly ao anatiny dia manampy amin'ny fisorohana aretina maro, ary amin'ny toe-javatra sasany dia manatsara ny fahasalaman'ny marary izy ireo. Ny bream dia heverina ho trondro ranomamy matavy, very ny tompon-daka tamin'ny beluga, raha ny tenany kosa dia faharoa manan-kaja. Raha ny tsirony dia navelany lavitra ny pike, zander ary perch.

Amin'ireo subspecies rehetra, ny fararano Azov dia tena sarobidy, misy ireto mahasoa ireto amin'ny habetsahana lehibe kokoa:

• potasioma;
• phosphore;
• asidra matavy omega-3;
• kalsioma;
• magnésium;
• ny sodium;
• chlore;
• vy izy;
• fluor;
• molybdène;
• nikela.

Ilaina ihany koa ny manasongadina ny vitaminina:

• IN 1;
• IN 2;
• WITH;
• E;
• PP;
• A.

Misy hafa, saingy amin'ny isa kely kokoa. Ampy trondro sy vitaminina D, izay manatanjaka tsara ny taolana.

Ny henan'ity trondro ity dia mety amin'ny olon-drehetra, afa-tsy ny tsy fandeferana amin'ny vatan'olombelona amin'ny menaka trondro, saingy zara raha mitranga izany. Izany no antsoina hoe toetra ratsy, dia ilaina ihany koa ny mampiditra bream nifoka sigara eto, ny carcinogens avy amin'ny trondro dia hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny asan'ny taova maro. Azonao atao ny mampiasa hena nifoka sigara, saingy tokony hatao amin'ny fatra voafetra fa tsy matetika.

Araka ny vaovao voaray, amin'ny fanontaniana hoe "trondro misy menaka ve ny bream sa tsia?" positive ihany ny valiny. Ity karazana karpe ity dia matavy, izay mahasoa ny olombelona, ​​​​fa ny ambiny amin'ny kalitaon'ny sakafo dia tena tsara. Ny bream dia mahasoa kokoa noho ny manimba.