Cáceres no handray an'i Vitoria ho Renivohitry ny Gastronomie Espaniola (CEG) taona manaraka.
Io no fanapahan-kevitry ny mpitsara tamin'ny zoma lasa teo ho an'ity loka ity, nivory tao Madrid ho an'ny latsa-bato farany, izay nandresen'ny renivohitr'i Extremadura an'i Huesca, Valencia, Cartagena ary Lugo.
Misongadina ny firotsahan’ny tanànan’i Extremaduran noho ny fankasitrahana ny maha zava-dehibe sy ny karazan-tsakafo tena izy.
Amin'izao fotoana izao ao amin'ny faritanin'i Cáceres dia misy antokom-pinoana 8 arovana avy amin'ny fiaviana:
- Iberiana ham PDO Dehesa de Extremadura.
- Cheese La Torta del Casar.
- Ibores fromazy.
- Gata-Hurdes menaka.
- Paprika.
- Jerte cherry.
- Tantely Villuercas-Inores.
- Divay avy amin'ny Ribera del Guadiana.
Izy io koa dia manana famantarana ara-jeografika roa voaaro:
- Hen'omby Extremadura.
- Zanak'ondry Extremadura (CorderEx)
Nodinihin'ny mpitsara ihany koa ny fanohanan'ny andrim-panjakana tamin'ny firotsahan'i Cáceres. Fanohanana notarihin'ny Filohan'ny Extremadura, José Antonio Monago, nataon'ny Filankevitry ny fizahantany ao amin'ny Birao, ny Filankevitry ny Faritany ary ny Filankevitry ny Tanànan'i Cáceres, ary manana ny fanohanan'ny vahoaka sy ny sehatry ny fandraisana vahiny sy ny sakafo ara-tsakafo ihany koa.
Etsy ankilany, izany fanohanana andrim-panjakana izany dia notanterahina tamin’ny alalan’ny fandraisan’anjaran’ny toekarena efa voarakitra ao amin’ny Tetibola ankapoben’ny Governemanta ny Faritra ho an’ny taona 2015, natao ho fampiroboroboana ny fizahantany gastronomika. Izany fanoloran-tena izany no miantoka ny fanatanterahana ny hetsika efa voalahatra.
Ny fiangaviana gastronomika an'i Cáceres dia miompana amin'ny tombotsoan'ny mpizahatany sy ny tantarany. Ny ampahefany tamin'ny Moyen Âge dia nambaran'ny UNESCO ho Lova Iraisam-pirenena, izay mpikambana ao amin'ny Network of Jewish Quarters ary tsy maintsy mijanona ao amin'ny Ruta de la Plata.
Mifankahita any Caceres!