Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 h |
| proteinina | 11.1 h | 76 h | 14.6% | 30.4% | 685 h |
| menaka | 0.17 h | 56 h | 0.3% | 0.6% | 32941 h |
| gliosida | 1 h | 219 h | 0.5% | 1% | 21900 h |
| rano | 87.3 h | 2273 h | 3.8% | 7.9% | 2604 h |
| Ash | 0.7 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.61 mg | 1.8 mg | 33.9% | 70.6% | 295 h |
| Vitamina B4, choline | 39 mg | 500 mg | 7.8% | 16.3% | 1282 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 10% | 2083 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 1% | 20000 h |
| Vitamina B9, folat | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 36364 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 5.6% | 3750 h |
| Vitamina H, biotine | 7 μg | 50 μg | 14% | 29.2% | 714 h |
| Vitamina PP, TSIA | 3 mg | 20 mg | 15% | 31.3% | 667 h |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 12.7% | 1645 h |
| Kalsioma, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.1% | 10000 h |
| Manezioma, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 4.8% | 4444 h |
| Sodium, Na | 189 mg | 1300 mg | 14.5% | 30.2% | 688 h |
| Solifara, S | 187 mg | 1000 mg | 18.7% | 39% | 535 h |
| Phosphore, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2963 h |
| Chlore, Cl | 172 mg | 2300 mg | 7.5% | 15.6% | 1337 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.7% | 12000 h |
| Iodine, I | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 9.8% | 2143 h |
| Cobalt, NY | 1 μg | 10 μg | 10% | 20.8% | 1000 h |
| Manganese, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | 28571 h |
| Varahina, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 10.8% | 1923 h |
| Molybdène, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 11.9% | 1750 h |
| Selenium, Raha | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 75.8% | 275 h |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 12.5% | 1667 h |
| Zinc, Zn | 0.231 mg | 12 mg | 1.9% | 4% | 5195 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 1 h | max 100 g | |||
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 0.62 h | ~ | |||
| valine | 0.74 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.25 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.63 h | ~ | |||
| leucine | 0.92 h | ~ | |||
| lysine | 0.68 h | ~ | |||
| methionine | 0.41 h | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.69 h | ~ | |||
| threonine | 0.48 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.17 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.67 h | ~ | |||
| Phenylalanine + tyrosine | 1.07 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 0.69 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 1.01 h | ~ | |||
| glycine | 0.39 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 1.51 h | ~ | |||
| proline | 0.4 h | ~ | |||
| serine | 0.76 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.4 h | ~ | |||
| cysteine | 0.28 h | ~ |
Ny sandan'ny angovo dia 48 kcal.
- Sombiny = 32 gr (15.4 kcal)
- C0 = 35 g (16.8 kkal)
- C1 = 30 g (14.4 kkal)
- C2 = 25 g (12 kkal)
- C3 = 19 g (9.1 kkal)
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- Otrikaina H mandray anjara amin'ny famolavolana tavy, glycogen, ny metabolisma ny asidra amine. Ny tsy fahampian-tsakafo amin'io vitamina io dia mety hitarika fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra mahazatra.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.