Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 333 kCal | 1684 kCal | 19.8% | 5.9% | 506 h |
| proteinina | 19.77 h | 76 h | 26% | 7.8% | 384 h |
| menaka | 14.59 h | 56 h | 26.1% | 7.8% | 384 h |
| gliosida | 11.9 h | 219 h | 5.4% | 1.6% | 1840 h |
| Fibre alimentary | 38 h | 20 h | 190% | 57.1% | 53 h |
| rano | 9.87 h | 2273 h | 0.4% | 0.1% | 23029 h |
| Ash | 5.87 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.6% | 5000 h |
| alpha carotenes | 8 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.206 mg | 5 mg | 4.1% | 1.2% | 2427 h |
| beta Cryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Lycopene | 20 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 454 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.383 mg | 1.5 mg | 25.5% | 7.7% | 392 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.379 mg | 1.8 mg | 21.1% | 6.3% | 475 h |
| Vitamina B4, choline | 24.7 mg | 500 mg | 4.9% | 1.5% | 2024 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.36 mg | 2 mg | 18% | 5.4% | 556 h |
| Vitamina B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4000 h |
| Vitamina C, ascorbic | 21 mg | 90 mg | 23.3% | 7% | 429 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 5% | 600 h |
| Vitamina PP, TSIA | 3.606 mg | 20 mg | 18% | 5.4% | 555 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 1351 mg | 2500 mg | 54% | 16.2% | 185 h |
| Kalsioma, Ca | 689 mg | 1000 mg | 68.9% | 20.7% | 145 h |
| Manezioma, Mg | 258 mg | 400 mg | 64.5% | 19.4% | 155 h |
| Sodium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.4% | 7647 h |
| Solifara, S | 197.7 mg | 1000 mg | 19.8% | 5.9% | 506 h |
| Phosphore, P | 568 mg | 800 mg | 71% | 21.3% | 141 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 16.23 mg | 18 mg | 90.2% | 27.1% | 111 h |
| Manganese, Mn | 1.3 mg | 2 mg | 65% | 19.5% | 154 h |
| Varahina, Cu | 910 μg | 1000 μg | 91% | 27.3% | 110 h |
| Selenium, Raha | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.6% | 455 h |
| Zinc, Zn | 5.5 mg | 12 mg | 45.8% | 13.8% | 218 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 0.64 h | max 100 g | |||
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 1.252 h | ~ | |||
| valine | 1.037 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.55 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.826 h | ~ | |||
| leucine | 1.218 h | ~ | |||
| lysine | 1.031 h | ~ | |||
| methionine | 0.361 h | ~ | |||
| threonine | 0.756 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.244 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.867 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 0.914 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 2.084 h | ~ | |||
| glycine | 1.322 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 3.169 h | ~ | |||
| proline | 0.917 h | ~ | |||
| serine | 0.946 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.642 h | ~ | |||
| cysteine | 0.329 h | ~ | |||
| Sterol | |||||
| phytosterols | 76 mg | ~ | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.62 h | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Caprica | 0.01 h | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 h | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.04 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 0.4 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.11 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 7.125 h | min 16.8 g | 42.4% | 12.7% | |
| 16:1 Palmitoleika | 0.09 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.035 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 3.272 h | from 11.2 ho 20.6 | 29.2% | 8.8% | |
| 18:2 Linoleika | 3.122 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.15 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.15 h | from 0.9 ho 3.7 | 16.7% | 5% | |
| Omega-6 tavy asidra | 3.122 h | from 4.7 ho 16.8 | 66.4% | 19.9% |
Ny sandan'ny angovo dia 333 kcal.
- tbsp = 6.7 g (22.3 kCal)
- tsp = 2.1 g (7 kCal)
Voasarimakirana, voa manankarena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina B1 - 25,5%, vitamina B2 - 21,1%, vitamina B6 - 18%, vitamina C - 23,3%, vitamina E - 16,7%, vitamina PP - 18 %, potasioma - 54%, calcium - 68,9%, manezioma - 64,5%, phosforus - 71%, vy - 90,2%, manganese - 65%, varahina - 91%, selenium - 22%, zinc - 45,8%
- Vitamin B1 dia ampahany amin'ny anzima manan-danja indrindra amin'ny gliosida sy ny angovo metabolisma, izay manome ny vatana angovo sy akora plastika, ary koa ny fatran'ny asidra amine amam-bondrona. Ny tsy fahampian'ity otrikaina ity dia mitarika fikorontanana mafy eo amin'ny rafi-pitabatabana, ny fandevonan-kanina ary ny aretim-po.
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- vitamina C mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana, mampiroborobo ny fifohana vy. Ny tsy fahampiana dia mitarika siligaoma malemy sy mandeha rà, mivoaka amin'ny orona noho ny fitomboan'ny permeabilité sy ny fahalemen'ny capillaries amin'ny rà.
- Vitamin E manana fananana antioxidant, ilaina amin'ny fiasan'ny gonad, hozatra amin'ny fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny vitamina E, dia voamarina ny hemolisisan'ny erythrocytes sy ny aretin'ny neurolojia.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- kalsioma no singa lehibe amin'ny taolantsika, miasa ho mpandrindra ny rafi-pitabatabana, mandray anjara amin'ny fifindran'ny hozatra. Ny tsy fahampian'ny kalsioma dia mitarika amin'ny famongorana ny hazondamosina, taolana pelvika ary ny tendrony ambany, mampitombo ny mety ho voan'ny osteoporose.
- magnésium mandray anjara amin'ny metabolisma angovo, ny fitambaran'ny proteinina, ny asidra niokleika, misy vokany maharitra amin'ny membrane, ilaina mba hitazomana ny homeostasis an'ny calcium, potassium ary sodium. Ny tsy fahampian'ny manezioma dia mitarika hypomagnesemia, fitomboan'ny risika hiparitahan'ny tosidra, aretim-po.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia ampahany amin'ny proteinina amin'ny asa isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Mandray anjara amin'ny fitaterana elektronika, oxygen, miantoka ny fizotran'ny fihenan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra hypochromic, tsy fahampian'ny myoglobin ny hozatry ny taolana, ny fitomboan'ny havizanana, ny myocardiopathy, ny gastritis atrophic.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery, mandray anjara amin'ny fizotran'ny synthesis sy ny famoahana ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika ary amin'ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, ary ny tsy fahaizan'ny foetus. Ny fandalinana vao haingana dia nanambara ny fahafahan'ny dosie zinc avo be hanakorontanana ny fitrohana varahina ary amin'izany dia mandray anjara amin'ny fampandrosoana anemia.
Tags: kaloria atiny 333 kcal, fitambarana simika, sanda ara-tsakafo, vitamina, mineraly, inona no fampiasana ny Kumina, voa, kaloria, otrikaina, fananana ilaina amin'ny Kumina, voa