Hevitra ato Anatiny
Salady Caprese: mozzarella sy voatabia. Video
Caprese dia iray amin'ireo salady italiana malaza natao ho antipasti, izany hoe, sakafo maivana amin'ny fiandohan'ny sakafo. Fa ny fitambaran'ny mozzarella malefaka sy voatabia be ranony dia tsy hita ao amin'ity lovia malaza ity. Misy Italiana hafa namorona tsakitsaky mangatsiaka mampiasa ireo vokatra roa ireo.
Ny tsiambaratelon'ny salady Caprese dia tsotra: fromazy vaovao ihany, menaka oliva tsara, voatabia be ranony ary basilika kely aromatika. Ho an'ny tsindrin-tsakafo 4 dia mila: - voatabia matanjaka be ranony 4; - baolina 2 (50 gx 2) mozzarella; - ravina basilika vaovao 12; - sira voatoto tsara; – menaka oliva 3-4 sotrokely.
Sasao sy maina ny voatabia, esory ny tady. Hetezo ny voatabia tsirairay amin'ny fampiasana antsy maranitra. Ny hateviny dia tsy tokony hihoatra ny 0,5 santimetatra. Tetehina mitovy hateviny ny fromazy mozzarella. Azonao atao ny manolotra ny salady Caprese amin'ny alàlan'ny fanaparitahana azy eo amin'ny takelaka iray, mifandimby eo amin'ny fromazy sy voatabia, na mamadika azy ho tilikambo. Raha misafidy ny fomba fanompoana faharoa ianao, dia ario ny tapany ambany voatabia mba hijoro tsara kokoa eo amin'ny takelaka ny rafitrao. Atsipazo menaka oliva, sira ary asio ravina basilika ny salady. Ny fomba fanamboarana salady mahazatra dia mitovy amin'izany, fa raha miala kely amin'ny fomban-drazana ianao (ary na ny Italiana aza dia mamela ny fanavaozana isan-karazany), dia azonao atao ny manampy vinaingitra balsamika matevina 1 sotrokely amin'ny akanjo Caprese.
Raha tsy vonona ny hanolotra ny salady avy hatrany ianao dia aza asiana sira. Ny sira dia hitsoka ny ranom-boankazo avy amin'ny voatabia ary hanimba ny sakafo. Salt Caprese alohan'ny hihinananao azy
Salady pasta miaraka amin'ny voatabia sy mozzarella
Ny salady pasta dia mahazatra amin'ny sakafo italiana ihany koa. Ny fo sy ny vaovao, dia azo aroso tsy ho toy ny tsakitsaky, fa koa hanolo ny sakafo manontolo. Raiso: – 100 g ny paty maina (foam na rigatto); - 80 g ny fillet akoho nahandro; - katsaka am-bifotsy 4 sotro; – voatabia serizy 6 : – lakolosy mamy 1 ; - 1 scoop ny mozzarella; - menaka oliva 3 sotrokely; - ranom-boasary makirana 1 sotro; – 2 tablespoons dill, voatetika; - 1 sotro ny persily; - tongolo gasy 1; – sira sy dipoavatra mba hanandrana.
Andrahoy mandra-al dente ny paty araka ny toromarika ao amin'ny fonosana. Esory ny rano ary kobanina amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka ny paty. Apetraho ao anaty vilia salady. Hetezo ho cubes ny akoho, tapatapaka ny voatabia, ary tetehina kely amin’ny tananao ny mozzarella. Kobanina sy maina ny poivre, tapaho ny tahony, esory ny voany ary tapaho kely ny poivre. Ampio dipoavatra, fromazy, akoho ary anana ao anaty vilia salady. Tetehina ny tongolo gasy. Atambatra ao anaty vilia kely ny menaka oliva sy ny ranom-boasarimakirana ary ny tongolo gasy voatetika, kobanina kely. Arotsaka ao anaty salady ny salady, asio sira sy dipoavatra, atsangano ary manompoa.