Hevitra ato Anatiny
Ny ampongabary dia legioma mora vidy, matsiro ary mahasalama tokoa. Ary raha tsy mitovy amin'ny tsiron'ny tsirairay ny cauliflower manta, dia vitsy no afaka mandà ny lasopy kôliflower na ny cauliflower namboarina miaraka amin'ny cheddar. Ary koa avy amin'ny cutlets cauliflower. Mahafinaritra!
Fa maninona no mahasoa ny cauliflower?
Ny cauliflower dia misy kaloria kely dia kely (kaloria 30 monja isaky ny 100 g ny vokatra), raha ny atin'ny otrikaina kosa dia ambony noho ny karaoty hafa.
Ny cauliflower dia misy vitamina C, vitamina A, vitamina B ary vitamina PP. Amin'ireo microelement, ny cauliflower dia misy kalsioma ilaina amin'ny taolana, manezioma, phosforus, vy, sodium, potassium ary ny hafa ilaina amin'ny toe-tsaina tsara. Ankoatr'izay, ny kôliflower dia misy fibre, proteinina ary gliosida mahasalama.
Cauliflower: fananana mahasoa
Ity legioma ity dia loharano tena mahavelona, mineraly ary vitamina marobe. Ka, ohatra, dia misy proteinina 1.5-2 heny kokoa ary vitamina C 2-3 heny noho ny laisoa fotsy. Ho fanampin'izany, ny cauliflower dia misy vitamina B6, B1, A, PP, ary ireo felam-boninkazo dia misy magnesium, sodium, potassium, phosphore, calcium ary vy ilaina amin'ny vatana. Ny mahavariana, ny cauliflower, ohatra, dia misy vy indroa mihoatra ny voanjo, salady na peppers.
Ireo mpitsabo sakafo dia manamarika ihany koa fa ity legioma ity dia misy asidra tartronika be dia be, ary koa asidra citrika sy malika ary pectin. Ho fanampin'izany, ny kaokazy 100 grama dia tsy misy afa-tsy 30 kcal, ary ny asidra tartan dia tsy mamela ny fananganana tahiry matavy - noho izany, nanolo-kevitra ireo mpahay sakafo fa ampidirina ao anaty sakafony izany ho an'ireo olona izay manandrana mampihena.
Ny tombony azo avy amin'ny cauliflower
- manamafy ny rindrin'ny lalan-dra
- manala ny kolesterola amin'ny vatana
- manatsara ny fandevonan-kanina
- mampihena ny loza ateraky ny fahasembanana eo amin'ny fiterahana
- manana fananana anti-milaza zavatra
- tena ilaina hanatsarana ny fiasan'ny fo
- manompo amin'ny fisorohana homamiadana
- Ny fahavoazan'ny kaisolera
Na dia eo aza ny fananana mahasoa rehetra amin'ny cauliflower, dia misy fanoherana maromaro. Noho izany, ohatra, ny dokotera dia tsy manome soso-kevitra ny fampiasana cauliflower ho an'ny olona manana asidra ambony amin'ny vavony, ary koa mijaly amin'ny fery, fivalanan'ny tsinay na enterocolitis maranitra. Ary koa, ny olona izay nandalo fandidiana tato an-kibo na ao amin'ny tratrany dia tokony hijanona tsy hampiasa an'io legioma io.
Ho fanampin'izany, ny dokotera dia manome torohevitra am-pitandremana mba hampidirina ny cauliflower ao anaty sakafo ho an'ireo olona voan'ny aretin'ny voa, ny tosidra ambony sy ny gout, ary ireo izay tsy mahazaka an'io legioma io.
Etsy an-danin'izany, ny dokotera dia nanoratra ihany koa ny fiatraikany ratsy amin'ny cauliflower amin'ny fihary tiroida. Ny legioma rehetra izay an'ny fianakaviana broccoli dia mety hiteraka goiter.
Fomba fahandro ny amponga
Betsaka ny fomba fahandro ny cauliflower, saingy tadidio fa, ohatra, mba hitehirizana otrikaina betsaka kokoa dia tokony hatsehina.
Raha ampiana ranom-boasarimakirana iray sotro amin'ny rano ianao, izay ampangotrahina na ampangotrahina ny amponga, dia fotsy foana ny felam-boninkazo.
Ny dokotera dia tsy manoro hevitra ny fahandroana ny amponga amin'ny alimika na lovia vy - voaporofo fa rehefa mafana dia mihetsika ireo metaly miaraka amin'ireo zavatra simika ao anaty legioma.
Amin'ny ankapobeny, ny cauliflower dia manana otrikaina maro ilain'ny vatantsika, indrindra amin'ny vanim-potoana mangatsiaka.
Kôliflower nendasina tamin'ny adina
Fomba tsotra sy matsiro hanomanana cauliflower.
Sakafo (ho an'ny sakafo 3)
- Cauliflower - laisoa 1 (300-500 g)
- Atody - 3-5 pcs.
- Lafarinina - 2-4 sotro. sotro
- Sira - 1-1.5 tsp
- Dipoavatra mainty - 0.25-0.5 tsp
- Menaka legioma - 100-150 ml
- na dibera - 100-150 g
Kaolifera misy atody sy anana
Ny kamolifera dia azo ampiasaina hanamboarana sakafo matsiro sy salady ary lovia maro samy hafa sy matsiro. Tianay ny manolotra anao ny fomba fahandro ho an'ny cauliflower misy dibera, atody, tongolo ary anana.
Products
- Cauliflower - 1 kg
- Dibera - 150 g
- Atody akoho - 5-6 pcs.
- Maitso Cilantro - 1 ahitra
- Maitso persily - amboara 1
- Dill maintso - amboara 1
- Tongolo ahitra - 2 pcs.
- Voasarimakirana (ho an'ny laisoa mahandro) - faribolana 1
Namboarina niaraka tamin'ny crème sy fromazy ny kalalao
Amin'ny singa fototra vitsivitsy fotsiny dia afaka manomana sakafo atoandro na sakafo hariva matsiro ho an'ny fianakaviana iray manontolo ianao. Ny ampongotobila namboarina tamin'ny fangaro fanosotra sy fromazy dia nivadika ho matsiro sy malefaka tokoa.
Sakafo (ho an'ny sakafo 3)
- Cauliflower - 500 g
- Fanosotra (tavy 30-33%) - 200 ml
- Fromazy mafy - 150 g
- Salt to taste
- Voasary mainty-tany - mba hanandrana
- Menaka legioma (amin'ny fanosorana lasitra) - 1 sotro. ny sotro