Ny rononon'omby no sakafo tonga lafatra… Ho an'ny zanak'omby
“Ny vokatra azo avy amin’ny ronono no sakafo tsara indrindra avy amin’ny natiora mihitsy – fa raha zanak’omby ianao.<…> Tsy mifanaraka amin’ny fandevonan-dronono tsy tapaka ny vatantsika”, hoy ny Dr. Mark Hyman, manam-pahaizana momba ny sakafo, ao amin’ny iray amin’ireo bokiny.
Amin'ny fomba fijery mivoatra, ny fiankinan-doha amin'ny rononon'ny karazana hafa dia tranga tsy hay hazavaina. Raha ny fihinanana ronono isan'andro dia toa ny ankamaroany dia zavatra voajanahary sy tsy manan-tsiny tanteraka. Na izany aza, raha mijery azy avy amin'ny biolojia ianao, dia hita fa tsy nanomana ny fampiasana toy izany ho an'ity "fisotroana" ity ny reny.
Vao folo arivo taona lasa izay no nanomboka niompy omby izahay. Tsy mahagaga raha ao anatin'ny fotoana fohy toy izany, ny vatantsika dia mbola tsy nifanaraka tamin'ny fandevonan-drononon'ny karazana vahiny. Mipoitra indrindra ny olana amin'ny fanodinana lactose, kôbhydrate hita ao anaty ronono. Ao amin'ny vatana, ny "siramamy ronono" dia rava ho sucrose sy galactose, ary mba hahatongavana amin'izany dia ilaina ny enzyme manokana, lactase. Ny zava-misy dia tsy misy intsony ny famokarana anzima amin'ny ankamaroan'ny olona eo anelanelan'ny roa sy dimy taona. Voaporofo ankehitriny fa manodidina ny 75% amin'ny mponina eran-tany no mijaly noho ny tsy fahazakana laktose (2).
Aza adino fa ny rononon'ny biby tsirairay dia mifanaraka amin'ny filan'ny zanaky ny karazana biolojika voafaritra tsara. Ny rononon'osy ho an'ny ankizy, ny rononon'ny saka ho an'ny saka, ny rononon'ny alika ho an'ny puppies ary ny rononon'omby ho an'ny zanak'omby. Raha ny marina, ny zanak'omby vao teraka dia milanja 45 kilao eo ho eo, amin'ny fotoana fisarahana amin'ny reniny, ny zaza dia efa milanja valo heny. Araka izany, ny rononon’omby dia misy proteinina sy otrikaina avo telo heny eo ho eo noho ny rononon’olombelona. Na izany aza, na dia eo aza ny tombontsoa ara-tsakafo rehetra azo avy amin'ny rononon-dreny, ireo zanak'omby ireo dia mijanona amin'ny fisotroana azy tanteraka rehefa tonga amin'ny taona iray. Toy izany koa no mitranga amin'ny biby mampinono hafa. Ao amin'ny tontolon'ny biby, ny ronono dia sakafon-jaza irery ihany. Raha misotro ronono ny olona mandritra ny androm-piainany, izay amin'ny lafiny rehetra dia mifanohitra amin'ny fomba voajanahary.
Ny loto ao anaty ronono
Noho ny dokam-barotra, dia zatra ny sarin'ny ombivavy falifaly miraoka ahitra am-pilaminana ao anaty ahitra. Na dia izany aza, vitsy ny olona mieritreritra ny fomba lavitry ny zava-misy ity sary miloko ity. Matetika ny toeram-piompiana ronono no mampiasa fomba tena raitra mba hampitomboana ny “haram-pamokarana”.
Ohatra, ny omby dia ampidirina amin'ny artifisialy, satria ao amin'ny orinasa lehibe iray dia mety ho be dia be ny fikarakarana fivoriana manokana miaraka amin'ny omby ho an'ny omby tsirairay. Aorian'ny zanak'omby dia manome ronono izy, amin'ny ankapobeny, mandritra ny 10 volana, aorian'izay dia averina amin'ny fomba artifisialy indray ilay biby ary averina indray ny tsingerina manontolo. Mitranga izany mandritra ny 4-5 taona, izay lanin'ny omby amin'ny fitondrana vohoka tsy tapaka sy ny fiterahana maharary (3). Mandritra izany fotoana izany, mandritra izany fotoana izany, ny biby dia manome ronono im-betsaka noho ny mitranga amin'ny toe-javatra voajanahary rehefa mamahana ny zanany. Matetika izany dia noho ny zava-misy fa ao amin'ny toeram-pambolena dia omena fanafody hormonina manokana ny biby, recombinant bovine growth hormone (rBGH). Rehefa entina ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny alalan'ny rononon'omby, io hormonina io dia mandrisika ny famokarana proteinina antsoina hoe insuline-like growth factor-1, izay amin'ny fifantohana avo dia mety hiteraka fitomboan'ny sela homamiadana (4). Araka ny voalazan’ny Dr. Samuel Epstein ao amin’ny Fikambanana Amerikanina Kansera: “Amin’ny fihinanana ronono misy rBGH (hormonin’ny fitomboan’ny omby recombinant), dia azo antenaina ny fitomboana lehibe amin’ny haavon’ny IGF-1 ao amin’ny ra, izay mety hampitombo ny mety hisian’ny homamiadan’ny nono sy mandray anjara amin’ny fidirany” (5).
Na izany aza, ankoatra ny hormonina fitomboana, ny soritr'aretina antibiotika dia matetika hita ao amin'ny ronono amin'ny fitsapana laboratoara. Raha ny marina, ny tena dingan'ny fahazoana ronono dia fanararaotana feno habibiana amin'ny sehatra indostrialy. Amin'izao fotoana izao, ny fampinonoana dia ny fametahana fitaovana manokana misy paompy banga amin'ny tranon'omby. Miteraka mastitis sy areti-mifindra hafa amin'ny omby ny rononon-dronono tsy tapaka. Mba hampitsaharana ny fizotry ny areti-mifindra, matetika ny biby dia tsindrona antibiotika, izay tsy manjavona tanteraka mandritra ny dingan'ny pasteurization (6).
Ny akora mampidi-doza hafa hita ao amin'ny ronono indraindray dia ahitana ny pestiside, dioxine, ary na dia melamine aza, izay tsy azo esorina amin'ny pasteurization. Ireo poizina ireo dia tsy esorina avy hatrany ao amin'ny vatana ary misy fiantraikany ratsy amin'ny taova urinary, ary koa ny hery fiarovana sy ny rafi-pitatitra.
Taolana salama?
Ho valin'ny fanontaniana hoe inona no tokony hatao mba hihazonana ny taolana salama, ny dokotera rehetra dia hilaza tsy misy eritreritra be hoe: "Misotro ronono bebe kokoa!". Na izany aza, na dia eo aza ny lazan'ny vokatra vita amin'ny ronono any amin'ny faritra misy antsika, dia mitombo hatrany ny isan'ny olona voan'ny osteoporose isan-taona. Araka ny tranonkala ofisialin'ny Fikambanana Rosiana Osteoporose, isa-minitra ao amin'ny Federasiona Rosiana dia misy 17 fractures ambany trauma amin'ny taolana periferika noho ny osteoporose, isaky ny 5 minitra - tapaka ny femur proximal, ary 9 tapitrisa ny totalin'ny klinika. tapaka lehibe noho ny osteoporose isan-taona (7).
Tsy misy porofo amin'izao fotoana izao fa misy fiantraikany tsara amin'ny fahasalaman'ny taolana ny vokatra vita amin'ny ronono. Ankoatra izany, tato anatin'ny taona vitsivitsy, maro ny fanadihadiana natao izay manaporofo fa ny fihinanana ronono, amin'ny ankapobeny, dia tsy misy fiantraikany amin'ny tanjaky ny taolana amin'ny fomba rehetra. Ny iray amin'ireo malaza indrindra dia ny Harvard Medical Study, izay nahitana taranja efa ho 78 ary naharitra 12 taona. Hita tamin’ilay fandinihana fa ny olona mihinana ronono betsaka kokoa dia mora voan’ny osteoporose, toy ireo izay misotro ronono kely na tsy misotro ronono (8).
Ny vatantsika dia mamoaka tsy tapaka ny kalsioma taloha sy ny fako avy amin'ny taolana ary manolo azy vaovao. Noho izany, mba hihazonana ny fahasalaman'ny taolana, dia ilaina ny mitazona "famatsiana" tsy tapaka an'io singa io amin'ny vatana. Ny kalsioma ilaina isan'andro dia 600 miligrama - mihoatra ny ampy ho an'ny vatana izany. Mba hamerenana io fitsipika io, araka ny finoan'ny besinimaro, dia mila misotro ronono 2-3 vera isan'andro ianao. Na izany aza, misy loharanon-tsakafo tsy mampidi-doza kokoa amin'ny kalsioma. "Ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia tsy ampahany tsy maintsy atao amin'ny sakafo ary amin'ny ankapobeny dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana. Tsara kokoa ny manome ny safidinao amin'ny sakafo ara-pahasalamana, izay asehon'ny voamadinika, voankazo, legioma, legume ary sakafo misy vitamina, anisan'izany ny voamadinika sy ny ranom-boankazo. Amin'ny fihinanana ireo vokatra ireo dia afaka mameno mora foana ny filana kalsioma, potasioma, riboflavin ianao raha tsy misy risika ara-pahasalamana fanampiny mifandraika amin'ny fihinanana ny vokatra vita amin'ny ronono, "manoro hevitra ao amin'ny tranokalany ofisialy ny dokotera avy amin'ny fikambanan'ny mpanohana ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry (9 ).