Ho an'ny olona 6
Fotoana fiomanana: 45 minitra
350 g voanio voanio masaka (160 g maina)
Elatra akoho 12
Tongolo 100 g
Karaoty 100 g
20 cl ny ronono voanio
30 g ny katsaka
300 g Thai na basmati vary
Menaka oliva 1 sotro
1 fehezam-boninkazo garni kely
Sira, poivre vao nototoina
fanomanana
1. Tetehina ary tetehina ny tongolo, tetehina ny karaoty.
2. Arotsaka ao anaty vilany ny menaka oliva, arotsaka ny tongolo sy karaoty.
3. Asio rano 3⁄4 l, ampio ny fehezam-boninkazo garni, sira ary ampangotrahina.
4. Ao amin`ny miloko rano mangotraka, mametraka ny akoho vombony sy mahandro, rakotra, afo kely mandritra ny antsasak`adiny.
5. Andrahoina amin’ny rano avo roa heny ny habetsahan’ny vary sy sira 1⁄2 sotrokely. Ampangotrahina ary avela hivonto, sarona, mandritra ny 15 minitra. Avela hilona 5 minitra hafa amin'ny afo.
6. Ho an'ny saosy, apetraho ao anaty vilany lehibe iray ny ampahatelon'ny tsaramaso miaraka amin'ny sotro akoho roa na telo, afoy ary afangaro mba hahazoana endrika mavo. Ampio ny tsaramaso sisa, ny akoho. Mafana hatrany.
7. Afangaro amin'ny ron-kena akoho ny lait de coco ary afangaro rehefa aroso fa tsy mangotraka ny lait. Afangaro ary atsangano araka ny tsironao. Aroso miaraka amin'ny vary.
Soso-kevitra momba ny culinary
Manomàna fehezam-boninkazo garni mandritra ny dianao amin'ny fahavaratra: thyme kely, ravinkazo na ravina sage. Amin'ny fampidirana cilantro na voasarimakirana vaovao voatetika kely dia hanana lovia Thai tena izy ianao.
Tsara ho fantatra
Fomba fahandro ho an'ny voaniho
Mba hahazoana voanio masaka 350 g, manomboka amin'ny vokatra maina 160 g eo ho eo. Fandevenana tsy maintsy atao: 12 ora amin'ny rano 2 voly - mampiroborobo ny fandevonan-kanina. Kobanina amin’ny rano mangatsiaka. Andrahoy, manomboka amin'ny rano mangatsiaka amin'ny ampahany 3 amin'ny rano mangatsiaka tsy misy sira.
Famantarana ny fotoana mahandro rehefa avy mangotraka
2 h miaraka amin'ny sarony amin'ny afo kely.