Mba hanaovana ny fanadihadiana, ny mpahay siansa dia nanara-maso ny fomba fihinanan'ny olona 4440 45-79 taona nandritra ny valo taona. Nodinihina ny habetsahan'ny ovy nohaniny (nisaina misaraka ny isan'ny ovy nendasina sy tsy nendasina). Ny mpandray anjara dia nihinana ovy na latsaky ny indray mandeha isam-bolana, na indroa na intelo isam-bolana, na indray mandeha isan-kerinandro, na in-telo isan-kerinandro.
Amin'ny olona 4440, mpandray anjara 236 no maty tamin'ny fiafaran'ny XNUMX taona nanaraka. Ny mpikaroka dia tsy nahita fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana ovy nandrahoina na nendasina sy ny loza ateraky ny fahafatesana, saingy nahatsikaritra ny fifandraisana amin'ny sakafo haingana izy ireo.
Nilaza i Jessica Cording, manam-pahaizana momba ny sakafo ara-tsakafo, fa tsy gaga tamin'ny zavatra hita izy.
"Ny ovy nendasina dia sakafo be kalôria, sodium, tavy trans, ary ambany sanda ara-tsakafo," hoy izy. Manao tsimoramora ny asa ratsiny izy. Misy fiantraikany amin'ny vokatra farany koa ny lafin-javatra toy ny habetsahan'ny sakafo lanin'ny olona iray sy ny fahazarana misakafo tsara na ratsy hafa. Ny mihinana frites miaraka amin'ny salady anana dia tsara lavitra noho ny mihinana cheeseburger. "
Miombon-kevitra amin’i Cording i Beth Warren, mpanoratra ny Living A Real Life With Real Food: “Toa ny olona mihinana frites frantsay indroa isan-kerinandro, fara fahakeliny, dia mety hanana fomba fiaina tsy ara-pahasalamana kokoa.” amin’ny ankapobeny”.
Manoro hevitra izy fa ny lohahevitra izay tsy nahita ny fiafaran'ny fianarana dia maty tsy avy amin'ny ovy nendasina, fa amin'ny ankapobeny noho ny sakafo ratsy sy ambany kalitao.
Nilaza i Cording fa tsy mila misoroka ny frizidera ny olona. Afaka mankafy izany indray mandeha isam-bolana kosa izy ireo amin'ny antsalany, raha toa ka mahasalama ny fomba fiainany sy ny sakafony amin'ny ankapobeny.
Ny safidy mahasalama kokoa amin'ny french fries dia ovy vita amin'ny mofo vita an-trano. Azonao atao ny manondraka azy moramora amin'ny menaka oliva, tsiro miaraka amin'ny sira an-dranomasina ary manendasa ao anaty lafaoro mandra-pahatongan'ny volontany volamena.