Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - fandokoana sakafo artifisialy. Drafitra simika C18H16N2O3.
Ny vovo-tany dia mavo na volomboasary na mena mainty, miaraka amin'ny teboka 156 ° C. Tsy mety levona anaty rano, fa mety levona mora amin'ny solventsa organika maro.
Ho famenon-tsakafo, Citrus Red 2 dia nampiasaina tamin'ny fankatoavan'ny FDA tany Etazonia hatramin'ny 1956 handokoana ny hoditry ny voasary Florida sasany. Voarara ny fampiasana eto amin'ny firenentsika.