Amin'ny maha legioma cruciferous, ny broccoli dia an'ny fianakaviana mitovy amin'ny kale, chouliflower ary Brussels sprouts. Ny broccoli dia loharano manankarena amin'ny fibre, vitamin C, K, vy ary potassium. Ankoatra izany, ity laisoa ity dia manana proteinina bebe kokoa noho ny ankamaroan'ny legioma hafa. Ny broccoli dia azo hanina na manta na masaka. Na izany aza, ny fanadihadiana vao haingana dia mampiseho fa ny etona maivana dia manatsara ny fandevonan-kanina ny broccoli. Araka ny fikarohana siantifika, ny tena antony dia ny fisian'ny glucoraphanin, gluconasturtin ary glucobrassicin amin'ny fitambarana tokana. Ny dingana detoxification dia misy dingana maromaro: fampahavitrihana, neutralization ary fanesorana ny poizina amin'ny rafitra. Ny endri-javatra mahaliana iray hafa amin'ny broccoli dia ny manankarena amin'ny flavanoïde kaempferol, izay mahomby amin'ny fanalefahana ny fanehoan-kevitra. Arak'izany dia misy asidra matavy omega-3 miady amin'ny areti-maso ihany koa. Ny broccoli dia misy antioxidants toy ny Fanampin'izany, ny broccoli dia misy vitaminina C avo indrindra amin'ny cruciferous rehetra, ary koa ny flavanoids ampy ilaina amin'ny fampiasana mahomby ny vitaminina.
2022-11-11