Hevitra ato Anatiny
Omega 3 amin'ny hery!
Mety hahagaga ny maro, ny trondro, toy ny hazan-dranomasina, no hany kilasin'ny sakafo mahavelona samirery ny sakafo ilaina ho an'ny vehivavy bevohoka. Izy ireo dia manome azy ireo amin'ny habetsahan'ny iode ampy, selenium, vitaminina D, vitaminina B12 ary indrindra fa ny omega 3, zavatra tena ilaina amin'ny fivoaran'ny zaza. Ka tsy misy resaka fanalana an'io!
Arakaraka ny matavy no tsara kokoa!
Mandritra ny fitondrana vohoka dia mitombo ny filan'ny reny bevohoka. Mila vy avo roa heny: tsara izany, be ny tononkalo! Ilaina ihany koa ny omega 3 avo roa heny sy sasany, ary eo izany matematika izany: arakaraka ny matavy kokoa ny trondro no hahafeno azy. Satria, ho an'ireo izay mbola tsy mahafantatra izany, omega 3 dia tsy inona fa ... matavy. Tsy hoe na inona na inona, fa marina, satria izy ireo dia mandray anjara (tahaka ny iodine amin'io lafiny io) amin'ny fananganana ny atidohan'ny zaza, izay mitaky ny habetsahan'ny astronomia. Tsy mahagaga raha antsoina hoe taova matavy indrindra izy io! Ho fanampim-baovao: sardines, mackerel, salmon, herring ... dia mety tsara ho an'ny omega 3.
Trondro bibidia sa trondro fiompiana?
Tsy misy fahasamihafana marina, ny trondro rehetra dia ara-teorika tsara hohanina! Na izany aza, ny manam-pahaizana sasany dia manoro hevitra ny trondro fiompiana bebe kokoa, satria ny trondro lehibe toy ny tonelina dia mety misy merkiora avo lenta. Na izany aza, andeha hojerentsika: ny fihinanana sombin-tsakafo tsindraindray dia tsy manaitra. Marihina ihany koa fa saika tsy misy iodine ny trondron-dranomamy, fa amin'ny fiovaovan'ny fahafinaretana dia voalanjalanja ny zava-drehetra…
Na izany aza, tsy antony tokony hialana amin'ny trondro mahia izany ! Pollock, sole, cod na cod koa dia "reservoir" tsara indrindra amin'ny omega 3 sy proteinina biby tsara kalitao. Ny zava-dehibe dia ny fampitomboana ny safidinao. Ny soso-kevitra mahazatra ihany koa dia ny fihinanana trondro farafahakeliny in-droa isan-kerinandro, anisan'izany ny trondro matavy indray mandeha.
Tsara kokoa ve ny mihinana ny hoditra?
Enga anie ireo izay tsy tia ny hoditry ny trondro. Eny, matavy kokoa izy io ary noho izany dia manankarena omega 3, fa ny nofo fotsiny dia misy habetsahana izay tena ampy mba hanomezana izay ilain'ny reny bevohoka.
Lafiny fanomanana
Trondro manta, azo antoka fa tsia!
Ireo mpidoroka sushi dia tsy maintsy miandry ny fahatongavan'i Baby mba hanaram-po amin'ny faniriany trondro manta. Ny loza mety ho voaloton'ny katsentsitra (anisakiasis), tsy dia mahafinaritra loatra, dia tsy azo tsinontsinoavina! Aleo mifady, afa-tsy ny iray: trondro novidina mangatsiaka.
HAMANTATRA BEBE KOKOA
The New Diet for the Brain, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Jacob
Mba hahavery vitamina faran'izay kely indrindra, ny "tsara indrindra" dia ny mahandro ny trondro ao amin'ny microwave amin'ny foil, na amin'ny etona aza, fa tsy mamela azy mandritra ny adiny iray mahery ao anaty lafaoro amin'ny hafanana ambony. Na izany aza, ireo mpankafy ny lovia nentim-paharazana dia afaka matoky: na dia nendasina tao anaty lafaoro aza, ny trondro dia hanana vitaminina ampy foana mba hanome anao hazavana mahasalama!