Ny tofu dia azo amin'ny fafana ny ronono soja miaraka amin'ny coagulants: mivaingana ny ronono ary miforona ny tofu. Miankina amin'ny teknolojia famokarana sy ny karazana coagulants, ny tofu dia mety manana endrika hafa. tofu mafy sinoa: Mafy, marokoroko amin'ny endriny fa malama rehefa avy masaka, amidy anaty ranon-drano ny tofu sinoa. Azo atao marinated, mangatsiaka, endasina ary nendasina. Matetika amidy anaty baoritra. Tofu silky: Malambolambo tsy misy kilema, landy ary malefaka, tonga lafatra amin'ny salady, lasopy, purees ary saosy. Azo atao endasina sy endasina koa izy io. Ny tofu silky dia amidy ao anaty boaty. Rehefa mihidy dia azo tehirizina ela amin'ny mari-pana, ary rehefa misokatra - 1-2 andro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tofu nendasina marinated: Ao amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana sy ny tsena Aziatika, afaka mividy karazana tofu vita amin'ny mofo marinated ianao. Avy amin'ny tofu mafy sinoa no nanaovana azy ka mampiasa zava-manitra sy zava-manitra: voanio sesame, voanjo, saosy barbecue, sns. Toy ny hena ny tsiron'io karazana tofu io. Alohan'ny handrahoana dia tsara ny manondraka azy amin'ny menaka sesame na voanjo kely, dia hampiseho tsara ny tsirony sy ny fofony. Ny tofu vita amin'ny marinated dia tonga lafatra amin'ny lovia paty aziatika, dumplings veggie ary rolls. tofu mangatsiaka: Ny tofu japoney mangatsiatsiaka dia manana endrika spongy sy tsiro manokana. Tena sarotra ny raiki-pitia amin'ity karazana tofu ity amin'ny fahitana voalohany. Raha ilaina, tsara kokoa ny manamaivana ny tofu ao anaty marinade miaraka amin'ny zava-manitra. Aleo tsy endasina lalina ny tofu mangatsiaka, satria mitroka menaka tsara ary lasa matavy be. Ary tsy manao puree koa. Ny tofu sy ny vokatra soja hafa dia matetika ampiasaina amin'ny burgers veggie sy alika mafana. Tia azy ireo fotsiny ny ankizy. Mividy sy mitahiry tofu Ny havaozan'ny tofu dia manan-danja mitovy amin'ny havaozan'ny ronono. Rehefa mividy, aza hadino ny mijery ny daty famokarana, tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ny fonosana misokatra. Ny tofu sinoa dia tokony hotehirizina ao anaty rano kely ary ataovy izay hanovana ny rano isan'andro. Ny tofu vaovao dia manana fofona mamy mahafinaritra sy tsiron-tsakafo malefaka. Raha misy fofona marikivy ny tofu dia tsy vaovao intsony ka tokony hariana. Esory ny hamandoana be loatra Amainina ny tofu alohan'ny handrahoina. Mba hanaovana izany, asio servieta taratasy vitsivitsy eo amin'ny solaitrabe, tapaho ny tofu ho sakamalaho lehibe, apetraho eo amin'ny lamba famaohana, ary tetehina ho maina. Ity fomba ity dia mety amin'ny tofu malefaka sy silky. Ary raha hanendasany tofu sinoa ianao, mba hanamainana azy, dia mila manao izao manaraka izao ianao: sarony amin'ny servieta taratasy ny tofu, asio zavatra mavesatra eo amboniny, toy ny kapoaka voatabia voatabia, ary, mitazona azy, tatatra ny ranon-javatra mivoaka ao anaty lavaka fantsakana. Tofu pretreatment Resaka maro no miantso tofu nendasina kely. Ny fromazy, nendasina tamin'ny menaka, dia mahazo loko volamena manintona sy endrika mahaliana. Aorian'ny fandoroana, ny fromazy dia azo alaina na masaka amin'ny broiler, ary avy eo ampiana salady na lasopy legioma. Ny fomba iray hafa hanamafisana ny tofu dia ny manondraka ireo tapa-tofu ao anaty vilany misy rano mangotraka mandritra ny 5 minitra. Amin'ireo tranga roa ireo, ny proteinina dia matevina, ary ny fromazy dia tsy rava mandritra ny fandrahoan-tsakafo bebe kokoa. Loharano: eatright.org Dikanteny: Lakshmi
2022-11-11