Tsy misy fetra ny fahaiza-manaon'ny holatra, na dia vitsy aza ny olona maminavina izay azo atao amin'izy ireo, afa-tsy amin'ny fanendasa sy ny sira. Mandritra izany fotoana izany, ny karazany dia saika tsy misy farany, ary koa ny fahafahana mampiasa. Fotoana izao hamenoana ny bokim-pahandroanao amin'ny fomba fanao mahamenatra mendrika ny sakafo hariva ho an'ny fianakaviana.
Noho izany, ianao - tia lasopy - dia nivadika ho vegetarianism. Ny lasopy legioma fotsiny dia tsy azo inoana fa hanome fahafaham-po ny filanao amin'ny karazan-tsakafo toy izany, noho izany dia ho azo ampiasaina ny lasopy holatra.
Mba hanaovana ny ron-kena dia levonina ao anaty vilany lehibe ny dibera amin'ny hafanana midadasika. Ampio thyme sy tongolo maitso. Andrahoy mandritra ny 10 minitra mandra-pahavoky volamena. Arotsaho ny ron-kena voaomana, aidino ny holatra porcini, ento amin'ny vay. Ahena ny afo. Alefaso amin'ny afo kely, tsy misy sarona, mandritra ny adiny iray. Atsofohy amin'ny sivana, atsangano ny holatra porcini. Avereno ao anaty vilany ny ron-kena, ampio ny holatra shiitake sy sherry, andrahoy mandritra ny 10 minitra amin'ny afo kely. Avereno ao anaty vilany ny holatra porcini. Arosoy mafana.
Sakafo matsiro eo amin'ny latabatra fety - ity! Raha tokony ho toast mahazatra misy sprats sy caviar tartlets, ny holatra amin'ny mofo tsy misy leviora bran dia ho safidy tsara!
Atsofohy ao anaty vilany salantsalany ny menaka amin'ny hafanana midadasika. Ampio holatra, thyme ary rosemary. Atsofohy ao anaty ranom-boankazo mandritra ny 5 minitra eo ho eo, ampio tongolo lay, tohizo ny mahandro mandritra ny minitra vitsivitsy. Apetraho eo ambonin'ny tapa-mofo ny holatra miaraka amin'ny zava-manitra.
Hetezo ny tongotry ny holatra, apetraho eo amin'ny takelaka fanaova, alao 20 minitra amin'ny hafanana 200C. Atsipazo ary fenoy saosy marinara sy fromazy mozzarella. Alefaso indray mandra-pahalevon'ny mozzarella. Ampio basil pesto isaky ny holatra.
Sakafo antoandro mahafa-po izay azonao (mahalana) indraindray, indrindra ho an'ireo tia holatra sy fromazy. Aza menatra ary diniho ny fomba fanamboarana!
Atsofohy amin'ny 190C ny lafaoro. Tetehana manify araka izay azo atao ny ovy. Andrahoy ao anaty vilany lehibe misy rano mandritra ny 5 minitra mandra-pahalemy. Mandritra izany, hafanaina ao anaty lapoely ny menaka, andrahoy amin’ny afo midadasika ny holatra voatetika miaraka amin’ny tongolo gasy mandra-pangotraka ny rano. Esory ny rano eo ambanin'ny ovy, ataovy ao anaty lovia fanaova ny antsasany. Aparitaho eo amboniny ny antsasaky ny fangaro tongolo gasy sy holatra. Avereno indray ny sosona ovy voatetika manify sy faobe. Afafy cheddar voakiky. Ampio nutmeg amin'ny crème, arotsaka. Hetezo ny fromazy ho slices, mametraka ny casserole, afafazo amin`ny dipoavatra mainty. Alefaso mandritra ny 25-30 minitra mandra-pahalevonan'ny fromazy.