Ny banality toy ny atody dia tsy tsotra. Noho ny habetsahan'ny proteinina isan-karazany voarakitra ao amin'ny atody, dia nanjary lohahevitra tian'ny fanandramana ny chef malaza rehetra eran'izao tontolo izao - raha ny marina, mendrika ny manova ny mari-pana amin'ny 1 degre ara-bakiteny, ary ny vokatra dia hafa tanteraka. Misy infografika mahafinaritra momba ity lohahevitra ity eto, izay mampiseho mazava ny fahasamihafana misy eo amin'ny atody masaka amin'ny hafanana samihafa.
Saingy misy fomba mora kokoa hijerena ny herin'ny atody amin'ny masonao. Mba hanaovana izany, alaivo ny tamenak'atody (ambiny, ohatra, aorian'ny fandrahoan-tsakafo meringues na lovia hafa izay ilana proteinina nokapohina), sarony tsara amin'ny foil na apetraka ao anaty kitapo mba tsy hisy toetr'andro, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mahazatra. Aorian'izay, esory ao anaty vata fampangatsiahana ny yolks ary ho hitanao fa, raha mitazona ny lokony sy ny endriny izy ireo, dia nanova tanteraka ny tsy fitoviana: tsy miparitaka ny yolks toy izany, fa mihosotra toy ny dibera.
Raha ny marina dia efa ela no namakiako an'io fikafika io fa vao tsy ela akory izay no nizaha izany tamin'ny fampiharana, mba hahafahako manamarina: tena voaporofo izy ireo. H
izay tokony hatao amin'ity vaovao mahaliana ity dia miankina aminao. Azonao atao ny manaparitaka azy amin'ny mofo fotsiny (tsy hoe tapa-kazo mavesa-danja toy ny amin'ity sary ity, fa toast manify na zavatra toy ny crackers aza), asio sira sy dipoavatra ary giro toy ny mahazatra na miaraka amin'ny sakafo mety.
Azonao atao ny manolo ny yolks mangatsiaka ho an'ny yolks vaovao rehefa manolotra tartare hen'omby vaovao. Azonao atao ny manandrana mitoto tavoara toy izany ho an'ireo saosy izay nandrahoina matetika. Ary raha tonga amin'ny zavatra hafa ianao – lazao amiko fa tena liana aho hoe aiza koa no mety hahatongavan'ireo yolks mahagaga ireo.
PS: Raha tsy tia mazia ianao, ary ny mifamadika amin'izany dia tianao ny hitazona ny fiovaovan'ny yolks, kapohina amin'ny siramamy na sira kely alohan'ny hivaingana. Izany dia hanampy amin'ny fanamafisana ny yolks mba ho lasa mikoriana indray rehefa avy levona. Miaraka amin'ny proteinina, tsy misy ilana azy ny fitaka toy izany - mandefitra tanteraka ny hatsiaka tsy misy fanampiana.