APRIKOTA
Ny apricot dia iray amin'ireo voankazo ankafizin'ny faritra avaratr'i India hatry ny ela. Io no iray amin'ireo sakafo vegan be otrikaina indrindra any avaratry ny firenena, any am-pototry ny Himalayas (ary mamboly paoma mahavariana any!). Ny apricots dia hanina manta na maina mba hampiasaina amin'ny ho avy. Ampiasaina ihany koa ny voamaina (voankazo voanjo ao anaty vato mafy) amin'ny apricot - mahasoa koa izy ireo. Ambonin'izany, ny menaka dia voaporitra avy amin'ny voan'ny apricot, izay matetika miditra amin'ny fototry ny fangaro menaka (satria tsy manana fofona miavaka izy). Ny hatsaran'ity menaka ity dia ampitahaina amin'ny menaka amandy.
Raha miresaka momba ny "simika" mahasoa ny voankazo apricot, dia manamarika fa misy proteinina, gliosida, sodium, calcium, magnesium, phosphorus, varahina, vy ary vitamin A izy ireo. Raha ny marina, mampihomehy izany, saingy marina: apricots maina (apricots maina). ) – misy vitaminina A in-3 avo heny (tsara ho an’ny tsimatimanota sy fahitana) noho ny voankazo vaovao!
Raha tampoka ianao dia voan'ny fitohanana mitaiza, dia mihinana apricots 10 - ary voavaha ny olana! Ary koa, ny apricots dia tena ilaina amin'ny anemia, satria be dia be ny vy.
akondro
Ny akondro dia tokony ho masaka - misy pentina volontsôkôlà eo amin'ny hoditra mavo - ary mamy. Matsiro sy mahasalama ireto akondro ireto.
Ny akondro dia iray amin'ireo voankazo ankafizina indrindra eran'izao tontolo izao, anisan'izany i India, ka tsy mahagaga raha omena toerana be dia be amin'ny lahatsoratra Ayurveda. Efa hatry ny ela, ny akondro dia fantatra amin'ny tombony lehibe indrindra amin'ny fahasalamana: manampy anao hahazo lanja ara-pahasalamana izy ireo ary mampiroborobo ny fandevonan-kanina tsara.
Ny fihinanana akondro tsy tapaka dia manampy amin'ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fitohanana maharitra. Be fibre ireo voankazo ireo. Ny fakana vola kely dia kely - ohatra, akondro kely iray na antsasaky ny iray lehibe - amboary moramora. Ny fakana akondro kely (2-3) dia manify kely ny fivalanana, ary raha mihinana azy ireo ianao "ho voky" - mety hitranga ny aretim-pivalanana. Ka tsy sakafo fotsiny ny akondro fa fanafody ihany koa!
Inoana fa ny akondro dia manampy amin'ny aretim-pivalanana sy aretim-pivalanana izay mampidi-doza ho an'ny ankizy madinika (ny zaza dia omena ovy voatoto avy amin'ny akondro 1) - izany no vokatry ny "tsinay" matanjaka sy mahasoa!
Araka ny voalazan'i Ayurveda, ny akondro dia manampy amin'ny fanafoanana ny aretina amin'ny Doshas telo (karazana lalàm-panorenana, na singa fototra): Vata, Pitta ary Kapha - izany hoe hampifanaraka ny fifandanjan'ny singan'ny Rivotra, Afo (bile) ary rano (mucus) ao amin'ny vatana. vatana. Noho izany, ny akondro dia heverina ho voankazo masina, aterina amin'ny fomba nentim-paharazana ho an'ny andriamanitra eo amin'ny alitara.
Ny olona mahia sy malemy dia asaina mihinana akondro 2 isan'andro mandritra ny 2 volana. Tsy hitarika ho amin'ny fahafenoana be loatra izany, fa hanampy fotsiny amin'ny famerenana ny lanjany ara-dalàna, ary hisy fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalamana sy ny endriky ny hoditra ihany koa!
Ny akondro dia ampiasaina amin'ny fitsaboana ny gastritis, ny vavonin'ny vavony, ny kolitika mahatsiravina, ny jaundice (manan-karena amin'ny vy), ny fanafihana gout, ny arthritis. Ny akondro dia mampitombo ny maha-lehilahy sy ny heriny amin'ny lehilahy; mahasoa amin`ny diabeta, urination matetika, harerahana. Ny akondro, ary koa ny "compote" nomanina avy amin'izy ireo, dia manampy amin'ny kohaka (mila akondro masaka!).
Amin'ny sakafo mahazatra misy voankazo, ny fitambaran'ny akondro, voasary ary paoma dia heverina fa mahasoa indrindra. Saingy aza ampiana "kodiarana" akondro vitsivitsy fotsiny amin'ny salady voankazo - izany dia mety hitarika amin'ny fitohanana (araka ny voalazako etsy ambony), hanina amin'ny fatra mahazatra - 2-3 sekely.
Maro ny manam-pahaizana momba ny sakafo no manoro hevitra ny hihinana voankazo amin'ny fiandohan'ny sakafo, na tsara kokoa, misaraka amin'ny sakafo hafa, fa ny akondro dia tsara ary rehefa sakafo fihinanana - izy ireo dia hanampy ny fandevonan-kanina.
Raha miresaka momba ny votoatin'ny otrikaina, dia manamarika fa ny akondro dia be kaloria, ary koa misy vitaminina A sy C, mineraly, gliosida, proteinina, kalsioma, phosphore, vy, thiamine, riboflavin, niacin, manezioma, varahina sy potasioma. Ny akondro mahazatra dia misy rano 75% eo ho eo; izy ireo dia manampy amin'ny fitazonana ny fifandanjan'ny rano-alkalina, manampy amin'ny fanalana hetaheta ny vatana.
Mahatsara ny fo ny akondro, indrindra raha ampiarahina amin’ny tantely.
Mahavariana fa ny dokotera Ayurveda aza dia mampiasa akondro mba hitsaboana ratra kely sy mangana, mangana: ny hodiny dia ampiharina amin'ny faritra voakasika. Inoana fa ny fomba fikarakarana toy izany dia manamaivana haingana ny fanaintainana - ary azo antoka fa ho azo ampiasaina mba hampitony sy hanelingelina ny zaza maratra.
Raha toa ny olona iray (indray, mitranga matetika amin'ny ankizy izany!) dia nihinana akondro be loatra ka voan'ny aretin'ny vavony, dia asaina maka voan-kardamoma mena iray voatoto, izay hamerina ny fahasalamana ara-dalàna ao anatin'ny minitra vitsy (indrisy). , kardamôma mena dia tsy mora azo).
DATY
Araka ny voalazan'i Ayurveda, ny daty dia manana toetra "mafana" sy "maina". Noho izany, izy ireo dia ilaina amin'ny aretina Vata - "rivotra" (ohatra, amin'ny sery, tsy ampy lanja vatana, fanina, tebiteby, tsy fahafahana mifantoka) ary Kapha - "Plime" (matavy loatra, tsemboka, sery, malemy. ary miadana ny fandevonan-kanina, rendremana, fahalainana, fisalasalana), manome hery ny fandevonan-kanina ary amboary kely. Any India, izay misy daty be dia be any amin'ny faritra sasany, dia ampiasaina ho mamy izy ireo.
Rehefa avy nihinana daty ianao, dia mety tsara ny misotro rononon-dronono - hanampy amin'ny fanalana azy tanteraka izany.
Ny datin'ny daty dia mampitombo ny fahavelomana, anisan'izany ny lehilahy, ary mampirisika ny fiterahana. Izy ireo dia ilaina amin'ny fahaketrahana sy ny havizanana mafy - fa mba hahazoana vokatra miharihary, amin'ireny tranga ireny dia mila mihinana betsaka (farafahakeliny 15 isan'andro) mandritra ny volana maromaro.
Ny daty dia be kaloria ary mora levonina, ary afaka mihinana azy ireo ianao na dia aorian'ny sakafo aza - amin'izany fomba izany dia hanampy anao handevona sakafo tsara kokoa izy ireo ary hahazo ny lanja tsy hita, raha ilaina.
Ny fitambaran'ny daty miaraka amin'ny ronono (hatramin'ny 0.5 litatra), ary koa ny Ghee, dia ilaina, indrindra raha mila mamerina ny vatana aorian'ny fahaverezan-dra na ratra mafy.
Miaraka amin'ny anemia sy ny fahalemena ankapobeny, ny daty dia tokony hohanina amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny vokatra vita amin'ny ronono tianao: ronono, marikivy fanosotra, crème.
Ho an'ny fitohanana dia misotro ronono andrahoina miaraka amin'ny daty 4-5 na mihoatra aza izy ireo - amin'ny alina, alohan'ny hatory.
Misy vitamina A, B ary C ny daty, izay manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana. Misy proteinina, gliosida, kalsioma, phosphore, vy, thiamine, niacin, pectin, riboflavin. Ny daty dia azo raisina ho vokatra "mamelombelona"!
Ny daty dia manampy amin'ny fanadiovana ny vatana amin'ny mucus, noho izany dia ilaina amin'ny kohaka, ny sery ary ny aretin'ny havokavoka, toy ny bronchitis. Izy ireo koa dia mahasoa ho an'ny fo, aty, voa ary atidoha; inoana mihitsy aza fa manampy amin'ny aretin'ny fahatanorana ny daty.
Any amin'ny firenena tatsinanana maro, ny daty (toy ny voaniho, akondro, ary aviavy) dia heverina ho voankazo masina - mahafinaritra ny andriamanitra!
Ny daty dia alkaline amin'ny natiora, ka rehefa raisina tsy tapaka izy ireo dia mandray anjara amin'ny fananganana mikroflora mahasoa ao amin'ny tsinay.
AVIAVY
Ny aviavy (aviavy) dia voankazo mahafinaritra, satria azo hanina na manta na maina. Amin'ny natiora (ao amin'ny rafitra Ayurveda) dia "mangatsiaka" sy "mamy" ny aviavy, na izany aza, rehefa ampiasaina araka ny tokony ho izy, dia afaka manamaivana ny aretin'i Vata (Rivotra) sy Kapha (Plimo). Mahasoa ny fandevonan-kanina sy manadio ny ra.
Ny aviavy dia misy proteinina, sodium, potassium, calcium, vy, varahina, phosphore.
Araka ny voalazan'i Ayurveda, dia matetika "voatokana" ho an'ny olona voan'ny olan'ny havokavoka (anisan'izany ny kohaka), ary koa ny fitohanana.
Amin'ny habetsahana be dia be, ny aviavy, indrindra fa miaraka amin'ny voanjo, dia mamela anao hampitombo ny lanjan'ny vatana, ka izany no mahatonga azy io hampiasain'ny mpanangom-bokatra sy ny mpikomy izay manaraka ny sakafo vegan.
Ny siropia vita amin'ny aviavy dia tonika ankapobeny tena tsara ho an'ny ankizy. Ankoatra izany, ny aviavy dia mampitombo ny fahazotoan-komana ary manatsara ny fandevonan-kanina. Mahasoa ny olon-dehibe ihany koa izy io, indrindra amin'ny aretina na fahalemena maharitra. Ny "syrup aviavy" koa dia manampy amin'ny ady amin'ny rheumatism hozatra, hoditra misy olana, voa sy urolithiasis, hepatomegali, anemia.
Ny aviavy dia azo ampiasaina ho laxative amin'ny fitohanana maharitra. Manamaivana ny hemorrhoids izany. Ampiasaina amin’ny aretina leukorée ihany koa izy io, ka asaina mihinana aviavy 3 isan’andro ny vehivavy mba hisorohana io aretina io. Ankoatr'izay, amin'ny fiandohan'ny tsingerin'ny fadimbolana (ary koa amin'ny taonan'ny menopause), dia tena ilaina ho an'ny vehivavy ny maka aviavy 3 isan'andro mba hitazonana ny fifandanjana marina amin'ny singa.
VINOGRAD
Iray amin'ireo voankazo tranainy indrindra novolen'ny olombelona, ary koa, angamba, iray amin'ireo matsiro sy mahasalama indrindra!
Ny voaloboka dia misy gliokaozy be dia be ary manana asidra kely, noho izany dia voatsindry tsara amin'ny vatana izy ireo ary mandrisika ny asan'ny tsinay sy ny voa.
Ilay manam-pahaizana malaza momba ny Ayurveda, ilay mpanoratra tranainy malaza Shri Vagbat, izay namorona ny iray amin'ireo kanona manan-danja ao amin'ny Ayurveda - "Ashtanga Hridaya Samhita", dia nanondro indrindra ny mahasoa laxative sy diuretic fananana ny voaloboka. Mpahay fitsaboana malaza iray hafa tamin'ny vanim-potoana taloha - Sushrut - nanamafy fa ny voaloboka dia mitahiry ny aina ao amin'ny vatana, izany hoe manamafy ilay antsoina ankehitriny hoe "immunité" - fiarovana voajanahary amin'ny aretina sy ny fahasimban'ny sela anatiny.
Ny toetra mahasoa ny voaloboka dia tsy voafetra amin'izany. Tsara ho an'ny fandevonan-kanina, tk. manan-karena amin`ny fibre ary mampiroborobo ny fifindran`ny sakafo amin`ny alalan`ny tsinay. Indraindray dia lazaina fa tsy tsara ny voankazo asidra, fa tsy toy ny alkaline, fa ny voaloboka dia manampy amin'ny fanadiovana ny tsinainy amin'ny poizina. Izy io koa dia mahasoa ho an'ny hoditra sy ny havokavoka, rheumatism, gout, arthritis, matavy loatra.
Ankoatra ny glucose sy ny asidra (tartaric, malic sy ny hafa), ny voaloboka dia misy vitamina sy mineraly, phosphor ary calcium.
Misaraka mendrika lazaina momba voaloboka. Ny karazany mahasoa indrindra dia voaloboka salantsalany ("munnakwa"), azo avy amin'ny voaloboka lehibe sy masaka. Manoro hevitra azy manokana ny mpitsabo karana, satria. matsiro sy mahavelona, ary misy gliokaozy be dia be vonona ho amin'ny assimilation. Noho izany, ny voaloboka lehibe dia omena ireo voan'ny tazo, tsy fahampian-dra, fahalemena ankapobeny, colitis, bronchitis, aretim-po, ary koa ny fitohanana maharitra, ny aretim-pivalanana ary ny aretin'ny voa.
PAPLEMOSY
Ny fihinanana grapefruit tsy tapaka - fisorohana ny fitohanana sy ny aretim-pivalanana, ny dysentery ary ny olana hafa amin'ny trakta gastrointestinal. Tsara ho an’ny aty koa izy io.
Ny grapefruit dia misy, ankoatra ny zavatra hafa, kalsioma, phosphor, vy, proteinina, ary loharano sarobidy amin'ny vitamin C sy E.
Mahagaga fa ny karazany tsy misy voa dia salama kokoa ary noho izany dia tiana.
NY PINEAPPLE
Araka ny voalazan'i Ayurveda, manana toetra "mangatsiaka" ny mananasy, noho izany dia tsy soso-kevitra ho an'ny olona mitombo ny fiforonan'ny mucus (orona, sputum, sns.), Ho an'ny olona manana Kapha dosha (ny singa "rano"). Misy vokany mamelombelona, mahazaka tebiteby tsy tapaka ary mamelombelona eritreritra, tsara ho an’ny fo.
VOASARY MAKIRANA
Ny voasarimakirana dia iray amin'ireo voankazo citrus mahasalama indrindra, ny "King of Ayurveda". Mandrisika ny fahazotoan-komana, mampirisika ny fandevonan-kanina sy ny assimilation ny sakafo.
Ny voasarimakirana dia misy otrikaina C sy P (izay manakana ny fahapotehan'ny kapilara), ary koa ny sodium, potassium, magnesium, calcium, fer, varahina, phosphorus, riboflavin, ary asidra nicotinic, ankoatra ny zavatra mahasoa hafa.
Ny fisotroana ranom-boasarimakirana na ranom-boasary makirana dia manala hetaheta, mampangatsiatsiaka ny vatana, manamaivana ny maloiloy (ho an'izany dia misy paty namboarina avy amin'ny voasarimakirana), mampitony ny vavony mikorontana, ary koa ny nerveuses!
Ny voasarimakirana dia ampiasaina amin'ny fitsaboana aretina maro: ohatra, avy amin'ny tsy fahampian-tsakafo, hyperacidity (satria miteraka fanehoan-kevitra alkaline ao amin'ny vavony), dysentery, aretim-pivalanana, aretim-po sasany (satria mampitony ny fitepon'ny fo), mba hananganana fivalanana mahazatra, misy tosidra ambony, ho an'ny fahasalaman'ny voa sy ny tranonjaza.
MANGA
Mango araka ny fanasokajiana Ayurveda - "mafana". Voankazo be kalôria sy mahavelona izy io. Misy karazany miaraka amin'ny pulp matevina kokoa, na henjana ary saika ranon-javatra: ny farany dia mamy kokoa ary mora levonina.
Manana fiantraikany hematopoietika ny manga. Inoana fa ity voankazo ity dia ahafahanao mitahiry sy manitatra ny fahatanorana, manome faharetana mavitrika. Mahatsara ny vavony sy ny havokavoka ary ny atidoha ny voankazo manga. Mampiroborobo ny fahazoana lanja ara-pahasalamana ny manga, manetsika ny voa, mahasoa amin'ny fitohanana maharitra sy tsy fandevonan-kanina, ary manampy amin'ny fanesorana poizina ao amin'ny vatana.
Aza mihinana manga amin'ny kibo foana.
Tsy maintsy masaka ny voankazo. Any amin'ny faritra Atsinanana, misy olona tia mihinana manga maitso (ho fanampin-tsakafo) amin'ny sakafo anana, tsy tokony hatao matetika izany. Ny vovoka manga maitso dia tsy matanjaka ary azo ampidirina amin'ny sakafo amin'ny fahasahiana kokoa.
PAPAY
Loharanon’ny vitamina sarobidy ny papay, indrindra fa ny otrikaina A, ary koa ny kalsioma, proteinina, phosphore, vy, ary vitamin C, thiamine, riboflavin, ary niacin kely. Arakaraka ny mamy sy masaka ny voankazo no manankarena kokoa amin’ireo akora ireo ary mahasalama kokoa.
Manatsara ny fahazotoan-komana ary manampy amin'ny fandevonan-kanina ny papay, tsara ho an'ny pancreas. Araka ny Ayurveda, papay dia voatendry ho an'ny olona mijaly amin'ny aretina ny aty, fo, tsinaibe, ureters, vehivavy amin'ny tsingerin'ny maharary. Ny papay dia mamoaka parasy ao amin'ny tsinay ary mandroaka ny gallbladder (momba ity farany - mitandrema amin'ny fampiasana betsaka amin'ity voankazo ity: manana fiantraikany diuretika!).
PEACHE
Araka ny voalazan'i Ayurveda, vokatra "mangatsiaka" ny paiso. Izy ireo dia mahasoa amin'ny fikorontanana (fitomboana tafahoatra) an'i Pitta - "Afo" - ao amin'ny vatana. Mahasoa amin'ny hafanana be (1 paiso), indrindra raha miaraka amin'ny fahaverezan'ny fahazotoan-komana.
Plums
Ny plum, toy ny paiso, dia vokatra "mangatsiaka", saingy mora levonina. Amin'ny fatra kely, ny plum dia manana fiantraikany hematopoietika mahasoa. Toy ny paiso dia ilaina amin'ny aretin'i Pitta dosha izy ireo: ny endriky ny mena, ny aretim-po, ny tazo, ny fahatezerana ary ny famantarana hafa amin'ny "afo" anatiny.
Ny plum dia tena ilaina amin'ny atiny ary manadio ny vavony sy ny vatana manontolo amin'ny poizina sy poizina.
Samy mahasoa avokoa ny plums vao masaka sy ny maina: fanafody tsara amin'ny tazo ny prunes! Fa marikivy - izay midika hoe mbola tsy masaka! – Aza mihinana plums. Azo avela handry mandritra ny andro vitsivitsy ny plum mbola tsy masaka, ary ho masaka ny tenany.
GARNET
Ampongabendanitra - maivana, astringent - mampitony ny Vata Dosha (fitsipika rivotra) sy Kapha Dosha (Rano na Mucus). Ny ampongabendanitra mahasoa indrindra dia mamy (miaraka amin'ny voa kely), ary avy amin'ny marikivy (miaraka amin'ny voa lehibe) any India dia saosy sy fanafody ihany no voaomana, tsy heverina ho sakafo izy ireo.
Ny ampongabendanitra mamy dia manampy amin'ny aretim-pivalanana, mandoa, dyspepsia, heartburn, manadio ny vavan'ny vava, mahasoa ny tenda, vavony, fo, mampiroborobo ny fananganana voa, manadio ny ra, manala hetaheta, manamaivana ny tebiteby, mampitombo hemôglôbininy.
Ampy ny mihinana ampongabendanitra 1 isan'andro, tsy ilaina intsony - feno fitohanana.