Tongolo gasy: mahasoa sy manimba ny fahasalamana

Ny tantaran'ny endriky ny tongolo lay amin'ny sakafo

Ny tongolo lay dia zavamaniry isan-taona avy amin'ny karazana Onion. Ny anarana ho an'ny tongolo lay dia avy amin'ny matoanteny ortodoksa hoe "scratch, tear", izay midika hoe "sipaika tongolo". Ny tongolo lay dia mitovy amin'io, toy ny tongolobe nozaraina ho jirofo.

Azia Afovoany dia heverina ho toerana nahaterahan'ny tongolo lay. Sambany no nanomboka namboly ilay zavamaniry 5 arivo taona lasa izay, tany India. Tao no nampiasaina ho fanafody ny tongolo lay, saingy tsy nohaniny - tsy tian'ny Indiana ny fofona.

Ny Romanina, Ejipsianina, Arabo, ary Jiosy no namboly tongolo lay fahiny. Matetika ny tongolo lay no voalaza ao amin'ny angano sy ny finoan'ny olona isan-karazany. Noho ny fanampian'izy ireo, dia niaro tena tamin'ny fanahy ratsy izy ireo, nampiasa izany mba hanombanana ny mpamosavy. Ao amin'ny angano slavy dia misy tantara momba ny "ahitra bibilava", miaraka amin'ny fanampian'ny bibilava iray tapaka amin'ny antsasany dia ho tanteraka.

Nanantona tongolo lay teo am-baravarana ny Czechs, ary ny Serba nanosotra ny tenany tamin'ny ranom-boankazo - izany no fomba niarovany ny tenany tamin'ny fanahy ratsy, ny tselatra tao an-trano. Tao amin’ny Tanintsika, dia nisy fomban-drazana mamatotra tongolo lay amin’ny randranan’ny ampakarina mba hialana amin’ny fahasimbana. Io zavamaniry io dia voatonona ao amin'ny Baiboly sy ao amin'ny CORAN, izay miresaka momba ny maha-zava-dehibe ny tongolo lay eo amin'ny kolontsain'ny sivilizasiona.

Amin'izao fotoana izao, i Italia, Shina ary Korea dia heverina ho tompon'andraikitra amin'ny fihinanana tongolo lay. Amin'ny ankapobeny dia mahatratra 12 ny jirofo isan'andro isan'olona.

Ny composition sy ny kaloria afa-po ny tongolo gasy

Ny soa azo avy amin'ny tongolo gasy

Asehon’ny sora-tanana ejipsianina fahiny fa anisan’ny sakafon’ny Ejipsianina isan’andro ny tongolo lay. Nomena ny mpiasa mba hitazomana ny tanjaka, indray mandeha dia nipoaka ny fikomiana manontolo rehefa tsy nomena ny mpiasa ny tongolo lay. Ity zavamaniry ity dia anisan'ny fanafody am-polony.

Ny fofona hafahafa sy ny tsiron'ny tongolo lay dia noho ny fisian'ny thioethers.

Ny tongolo gasy dia efa fantatra hatramin'ny ela fa mampihena ny tosidra sy mampihena ny adin-tsaina amin'ny fo. Ity legioma ity dia afaka mampihena ny kolesterola "ratsy", izay miteraka ny fananganana takelaka atherosclerotic. Koa, ny singa mavitrika allicin mihetsika amin`ny liomena, mamorona hydrogène sulfide. Teny an-dalana, dia noho izy io rehefa avy nihinana tongolo gasy be dia be ny olona iray manontolo manomboka fofona amin'ny fomba miavaka. Ny sulfide hydrogène dia mampihena ny fihenjanana amin'ny rindrin'ny lalan-drà, mampiroborobo ny fikorianan'ny rà mavitrika, izay mampihena ny tosidra.

Ny tongolo lay koa dia misy phytoncides - akora mivadibadika avoakan'ny zavamaniry. Izy ireo dia manakana ny fitomboan'ny bakteria sy viriosy, holatra. Ny phytoncides dia tsy mamono ny protozoa fotsiny, fa mandrisika ny fitomboan'ny micro micro-organisms hafa izay manohitra ny endrika manimba. Izy io koa dia manampy amin'ny ady amin'ny katsentsitra ao amin'ny tsinay.

- Misy allicin, izay afaka misoroka ny homamiadana. Ny tongolo lay koa dia mampihena ny tosidra, manatsara ny toetry ny lalan-drà - fisorohana ny atherosclerose, fanitsiana ny mombamomba ny lipida. Fantatra ihany koa ny fananana anthelmintic an'io zavamaniry io. Ny gastroenterologist Liliya Uzilevskaya.

Ny tongolo lay dia manana fananana antioxidant. Ny radika maimaim-poana dia "mi-oxidize" ny sela ao amin'ny vatana, manafaingana ny fizotry ny fahanterana. Ny Allicin amin'ny tongolo lay dia manala ny radika maimaim-poana. Ny olana tokana dia tsy misy allicin ny tongolo gasy iray manontolo. Ny akora dia manomboka miforona rehefa afaka kelikely miaraka amin'ny fahasimbana mekanika amin'ny selan'ny zavamaniry - eo ambanin'ny tsindry, manapaka tongolo lay.

Noho izany, mba hahazoana tombony ambony indrindra amin'ity zavamaniry ity, ny jirofo dia tokony hotorotoroina ary avela handry mandritra ny 10-15 minitra. Mandritra izany fotoana izany, ny allicin dia manana fotoana hiforona, ary ny tongolo lay dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo.

Manimba ny tongolo lay

Ny tongolo lay dia vokatra somary masiaka. Tsy afaka mihinana tongolo gasy be dia be ianao, indrindra amin'ny kibo foana. Izany dia miteraka mavitrika secretion ny gastric ranom, ary tsy misy sakafo dia manimba ny mucosa.

- Ny tongolo lay dia vokatra somary masiaka. Ny fampiasana matetika ny tongolo lay dia contraindicated, indrindra amin'ny vavony foana. Izany dia miteraka mavitrika secretion ny gastric ranom, ary tsy misy sakafo dia manimba ny mucosa. Amin'ny be dia be, tongolo gasy contraindicated amin'ny marary amin'ny exacerbation ny gastric fery, pancreatitis, gastroesophageal reflux aretina, cholelithiasis, satria mandrisika ny secretion ny gastric ranom sy ny bile. Mety hampitombo ny soritr'aretin'ny aretina izany, hoy ny fampitandreman'ny manam-pahaizana Inna Zaikina.

Ny fampiasana tongolo lay amin'ny fanafody

Ny tongolo lay dia tsy eken'ny fanafody ofisialy ho fanafody. Tsy tafiditra ao anatin'ny lisitry ny zavamaniry fanafody akory izy io, izay tena mahagaga satria ampiasaina amin'ny famokarana fanafody, ary koa amin'ny fitsaboana nentim-paharazana.

Ohatra, ny tongolo gasy tincture sy nalaina dia ampiasaina mba hanatsarana ny secretion sy ny motility ny vavony sy ny tsinay. Izany dia manampy amin'ny fampandrosoana ny flora, manakana ny fizotran'ny fermentation sy ny putrefaction ao amin'ny tsinay. Ho fanampin'ny sakafo, ny tongolo gasy dia mety hampihena ny mety ho fanapoizinana ara-tsakafo.

Fanadihadiana maro no manaporofo ny fananana antiseptika amin'ny tongolo lay. Ny akora biolojika mavitrika ao anatin'io legioma io dia manakana ny fitomboan'ny holatra, ny bakteria, ny viriosy ary ny katsentsitra.

Ny tongolo lay dia manampy amin'ny fanasitranana ratra, manamaivana ny areti-maso ary manetsika ny hery fiarovana noho ny phytoncides. Ny singa mavitrika ao amin'ny tongolo lay dia mampitombo ny asan'ny phagocytes, macrophages ary sela immune hafa. Mavitrika kokoa amin'ny ady amin'ny otrikaretina izy ireo.

Ny fampiasana tongolo lay amin'ny fandrahoana sakafo

Ao amin'ny tongolo lay, tsy ny jirofo ihany no azo hanina, fa koa ny ravina, ny peduncles, ny "zana-tsipìka". Nohanina vaovao izy ireo, voatetika. Manerana an'izao tontolo izao, ny tongolo lay dia ampiasaina indrindra ho fanampin-tsakafo. Fa manao lovia feno avy amin'izany koa izy ireo - lasopy tongolo lay, tongolo lay. Any Korea, ny loha iray manontolo dia alaina amin'ny fomba manokana, ary azo atao ny "tongolo mainty".

Ary ao amin'ny tanànan'i Gilroy any Amerika, izay antsoina matetika hoe renivohitry ny tongolo lay, dia manao fety iray manontolo izy ireo. Ny hanim-py manokana dia voaomana ho azy - zava-mamy tongolo gasy, gilasy. Ankoatra izay, mihinana zava-mamy tongolo gasy ny mponina any an-toerana ivelan’ny fety.

Lasopy tongolo gasy

Tena manankarena, lasopy mamy ho an'ny ririnina. Mahavoky tsara izany, manampy amin'ny ady amin'ny fahatsapana harerahana. Ny tsara indrindra dia aroso miaraka amin'ny croutons na croutons mofo fotsy.

Andrahoy aloha ny akoho, ny henan’omby na ny henan-kisoa.

Sasao sy diovina ny legioma. Afanaina ao anaty vilany ny menaka, endasina ny tongolo voatetika madinika mandra-pahatongan’ny volamena. Hetezo ho cubes ny ovy sy ny poivre.

Andrahoina ny ron-kena, ampio ovy, tongolo, poivre ary andrahoy mandra-pahalemy. Amin'izao fotoana izao, torotoroy ny tongolo lay amin'ny alalan'ny milina fanontam-pirinty. Ampio lasopy rehefa vonona ny ovy.

Kapohina miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ny atody. Eo am-panaovana ny lasopy mangotraka dia arotsaka ao anaty rano manify ny atody. Hiforitra ho kofehy izy io. Rehefa afaka izany, ny lasopy amin`ny sira mba hanandrana, ampio anana. Atao anaty lovia, nofafazana fromazy voakiky sy crackers.

Saosy tongolo lay amin'ny crème marikivy

Saosy sakafo tsotra izay mety amin'ny zava-drehetra: crouton matsoboka, anana natono, hena sy trondro.

Esory ny tongolo lay ary mandalo amin'ny milina fanontam-pirinty. Tetehina dill. Afangaro amin'ny crème marikivy, asiana sira sy dipoavatra, ary manompoa.

Ahoana ny fisafidianana sy fitehirizana tongolo lay

Ny tongolo gasy matotra tsara dia maina sy mafy. Ny jirofo dia tokony ho azo tsapain-tanana tsara, ary tsy tokony hisy sosona hodi-kazo be loatra, izay midika fa tsy masaka ny tongolo lay. Aza maka loha lehibe - ny salantsalany dia manana tsiro malefaka kokoa.

Raha efa mitsimoka ny tongolo lay, dia tsy tokony hividy izany ianao - hiharatsy haingana izany, ary vitsy kokoa ny zavatra ilaina ao anatiny.

Ny tongolo lay dia voatahiry amin'ny mari-pana ambany, amin'ny toerana maina sy maizina. Tsy mila apetraka ao anaty vata fampangatsiahana izany. Ny tongolo lay dia mitazona tsara ao anaty boaty sy bunch. Raha mikasa ny hitahiry ela ianao, dia maina amin'ny taratasy mialoha ny tongolo lay.

Ny marinating, ny mangatsiaka ary ny mahandro dia tsy mety amin'ny fitehirizana tongolo lay. Ao anatin'izany dingana izany dia betsaka ny zavatra ilaina very.