Miaraka amin'io fironana io, nanomboka nivoatra haingana ny fitarihana ny zava-maniry, ary indrindra ny endriny henjana - veganism. Ohatra, ny fanadihadiana vao haingana nataon'ny Fikambanana Vegan hajaina sy tranainy indrindra eran'izao tontolo izao (Vegan Society) miaraka amin'ny fandraisan'anjaran'ny gazetiboky Vegan Life dia nampiseho fa nitombo mihoatra ny 360% isan-jato ny isan'ny vegan eto amin'ity firenena ity nandritra ny folo taona lasa! Ny fironana mitovy amin'izany dia azo jerena manerana an'izao tontolo izao, miaraka amin'ny tanàna sasany lasa tena Mecca ho an'ny olona izay nivadika ho fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry. Ny fanazavana momba an'io trangan-javatra io dia tena miharihary - ny fivoaran'ny teknolojian'ny fampahalalam-baovao, ary miaraka amin'izy ireo ny tambajotra sosialy, dia nanome fampahalalana momba ny toetry ny biby goavam-be ao amin'ny indostrian'ny fambolena. Azonao atao mihitsy aza ny milaza fa amin'ny lafiny sasany ny fanambaran'i Paul McCartney fa raha manana rindrina mangarahara ny trano famonoana biby dia ho tonga mpihinan-kena daholo ny olona rehetra.
Taona vitsy lasa izay, nifandray tamin'ny vondrom-piarahamonina vegan ireo olona lavitra ny lamaody sy ny fomba, ny eccentrics ary ny marginals. Ny sakafo vegan dia naseho ho zavatra tsy misy dikany, mankaleo, tsy misy tsiro sy fifaliana eo amin'ny fiainana. Saingy tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny sarin'ny vegan dia nandalo fiovana tsara. Amin'izao fotoana izao, mihoatra ny antsasaky ny olona nifindra tamin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia tanora 15-34 taona (42%) ary olon-dehibe (65 taona no ho miakatra - 14%). Mipetraka any amin’ny tanàn-dehibe ny ankamaroany ary manana fianarana ambony. Matetika izy ireo dia olona mandroso sy nahita fianarana izay mandray anjara mavitrika amin'ny fiainana sosialy. Vegans amin'izao fotoana izao dia stratum mivoatra amin'ny mponina, lamaody, mavitrika, mahomby amin'ny fiainana ny olona manana soatoavina manokana mazava izay mihoatra ny fetra tery amin'ny tombontsoan'ny fiainany manokana. Ny anjara toerana lehibe amin'ity fivoarana ity dia ny sary tsaran'ireo kintana Hollywood maro, mpitendry mozika, mpanao politika izay nivadika ho vegan. Tsy misy ifandraisany amin'ny fomba fiaina mihoa-pampana sy ascetic intsony ny veganism, fa lasa mahazatra izany, miaraka amin'ny vegetarianism. Ny vegans dia mankafy ny fiainana, manao akanjo lamaody sy tsara tarehy, manana toerana eo amin'ny fiainana mavitrika ary mahavita fahombiazana. Lasa ny andro naha-vegan lehilahy iray nanao kapa sy akanjo tsy misy endrika nisotro ranom-boankazo.
Ny toerana tsara indrindra eran'izao tontolo izao ho an'ny vegans dia toa i Alemaina, Angletera ary Etazonia. Rehefa mandeha aho dia mampiasa ny Happycow App ho an'ny iPhone foana aho, izay ahitanao trano fisakafoanana vegan/vegetarianina, kafe na fivarotana akaikin'ny misy anao amin'izao fotoana izao. Ity fampiharana marani-tsaina ity dia noheverina fatratra amin'ireo mpandeha maitso manerana izao tontolo izao ary izy no mpanampy tsara indrindra amin'ny karazany.
Berlin sy Freiburg im Breisgau, Alemaina
Berlin dia meka maneran-tany ho an'ny vegans sy vegans miaraka amin'ny lisitry ny trano fisotroana kafe, trano fisakafoanana ary fivarotana saika tsy misy farany manolotra vokatra etika sy maharitra (sakafo, akanjo, kiraro, kosmetika, kojakoja ao an-tokantrano ary akora simika ao an-tokantrano). Toy izany koa no azo lazaina momba an'i Freiburg any Alemaina Atsimo, izay ara-tantara dia nisy foana ny olona maro be dia be ny fomba fiaina ara-pahasalamana izay manantitrantitra ny fihinanana voamaina manontolo (Vollwertkueche). Any Alemaina, misy fivarotana sakafo ara-pahasalamana tsy manam-petra Reformhaus sy BioLaden, ary koa ny rojom-pivarotana lehibe natao ho an'ny vahoaka "maitso", toa an'i Veganz (vegan ihany) sy Alnatura.
New York City, NY
Fantatra fa tsy matory na oviana na oviana, ity tanàna mahaliana sy mikorontana ity dia manana karazana kafe iraisam-pirenena vegan sy vegetarian ary trano fisakafoanana mifanaraka amin'ny tsiro rehetra. Ho hitanao eto ny hevitra farany, ny vokatra ary ny fitaovana, ary koa ny fironana farany amin'ny sehatry ny fanao ara-panahy, ny yoga ary ny fikolokoloana. Kintan'ny zava-maniry sy vegan maro monina ao New York City no namorona tsena feno tranobe mahafinaritra izay ahafahanao ho paparazzi raha mankafy lasopy tsaramaso mainty miaraka amin'ny broccoli na pilaf holatra miaraka amin'ny holatra sy katsaka. Ny rojom-pivarotana fivarotana Whole Foods, izay mandrakotra ny tanàna lehibe sy salantsalany rehetra any Etazonia, dia manolotra ny vokatra rehetra amin'ny fomba maitso tokana. Ao anatin'ny toeram-pivarotana tsirairay dia misy buffet amin'ny fomba buffet miaraka amin'ny sakafo mafana sy mangatsiaka, salady ary lasopy, anisan'izany ho an'ny mpihinana zava-maniry sy vegans.
Los Angeles, CA
Los Angeles dia tanàna misy fifanoherana mafy. Miaraka amin'ny fahantrana mibaribary (indrindra fa ny mainty hoditra), io no tandindon'ny rendrarendra, fiainana kanto ary fonenan'ireo kintana Hollywood maro. Hevitra vaovao maro eo amin'ny sehatry ny fanatanjahan-tena sy ny sakafo ara-pahasalamana no teraka eto, izay niparitaka manerana izao tontolo izao. Lasa mahazatra any Kalifornia ankehitriny ny veganisma, indrindra any amin'ny faritra atsimo. Noho izany, tsy ny trano fisakafoanana tsotra ihany, fa ny trano fisakafoanana gourmet marobe koa dia manolotra sakafo vegan midadasika. Eto ianao dia afaka mihaona mora foana amin'ireo kintana Hollywood na mpitendry mozika malaza, satria amin'izao fotoana izao dia lamaody sy mangatsiatsiaka ny veganism, mampiavaka anao amin'ny vahoaka ary manantitrantitra ny maha-olona misaina sy be fangorahana anao. Ankoatr'izay, ny sakafo vegan dia mampanantena ny tanora mandrakizay, ary any Hollywood angamba no tohan-kevitra tsara indrindra.
London, Grande-Bretagne
Ny UK dia fonenan'ny fiarahamonina veganina sy vegan tranainy indrindra any amin'ny tontolo tandrefana. Teto tamin'ny 1944 no namoronan'i Donald Watson ny teny hoe "vegan". Ny isan'ny kafe vegan sy vegan, trano fisakafoanana ary fivarotana lehibe manolotra vokatra ara-pahasalamana, etika ary maharitra mihoatra ny andrasana. Eto ianao dia hahita izay sakafo iraisam-pirenena manolotra sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Raha mpihinana zava-maniry ianao ary tia sakafo indianina, London no toerana tsara indrindra ho anao.
Veganism no hetsika ara-tsosialy mitombo haingana indrindra manerana izao tontolo izao, satria fomba fijery izao tontolo izao izay ahitan'ny tsirairay ny tena akaiky azy - ny fikarakarana ny tontolo iainana, ny fampiasana ara-drariny ny harena voajanahary, ny ady amin'ny hanoanana any amin'ny firenena an-dalam-pandrosoana na ny ady amin'ny biby. zo, fahasalamana ary fampanantenana ho ela velona. Ny fahatakaranao ny fiantraikanao manokana eo amin'izao tontolo izao amin'ny alalan'ny safidy ataonao isan'andro dia manome ny olona fahatsapana andraikitra tena hafa noho ny tamin'ny 10-15 taona lasa izay. Arakaraka ny hahatongavantsika ho mpanjifa mahay kokoa no maha-tompon'andraikitra antsika amin'ny fitondrantenantsika sy ny safidy ataontsika isan'andro. Ary tsy azo sakanana izany hetsika izany.