Hevitra ato Anatiny
Ny sakafo hariva amin'ny Taom-baovao dia tsy vita mihitsy raha tsy misy salady. Manome voninahitra ny fomban-drazana, isan-taona dia apetrantsika eo ambony latabatra ny olivier mahazatra sy malala indrindra, miompy eo ambanin'ny palitao volom-borona na "Mimosa". Mandritra izany fotoana izany dia miezaka izahay ny manaitra ireo vahiny amin-javatra vaovao sy tsy ampoizina. Izahay dia manolo-kevitra ny hanatsara ny menio fankalazana amin'ny alàlan'ny fanampiana salady matsiro miaraka amin'ny tsiro an-dranomasina ao aminy. Ny manam-pahaizana momba ny marika TM "Maguro" dia mizara fomba fahandro mahaliana sy fahamalinana mahandro.
Te hahafanta-javatra Italiana
Ny Tuna dia mety ho fanampiny voajanahary amin'ny paty! Indrindra raha feno tuna voajanahary TM "Maguro". Ao anaty siny fitaratra dia ho hitanao ao anaty siny fitaratra miloko mavokely mavo manintona manana fofona manitra sy tsiro mahafinaritra. Ity dia singa efa voaomana ho an'ny salady, izay tsy misy zavatra hafa tokony hatao. Mijanona fotsiny izy io miaraka amin'ny endrika fandefasana mahaliana.
Arotsaho ny ranon-tsavony avy amin'ny kapoaka, manapaka ny refy milanja 200 g amin'ny silaka manify. Toy izany koa no nanapenanay ny tahon-seleria. Andrahoy ny paty mandra-pahatongan'ny d dente. Misaraka, afangaro 2 tbsp. l. menaka oliva, 1 tsp. vinaingitra paoma, 0.5 tsp. voasarimakirana, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Afangaro amin'ny paty sy saosy ny sombin-tsiranoka sy seleria, apetaho amin'ny lovia, haingo miaraka amin'ny ravina basil. Salady amin'ity kinova ity dia handresy na dia gourmets jaded aza.
Avocado miaraka am-tsy ampoizina
Ny salady misy tuna amin'ny sambo avocado dia ho lasa haingon-trano am-boalohany sy matsiro amin'ny latabatry ny Taom-baovao. Ny tena mampiditra azy dia ny salady tuna TM "Maguro". Izy io dia vita avy amin'ny fonon-tuna voajanahary miaraka amin'ny fanampiana rano fisotro sy sira fotsiny - tsy misy singa syntetika amin'ny firafiny. Izany no mahatonga ny tsiron'ny trondro manan-karena be.
Arotsaho ny rano avy amin'ny vatan'ny tuna, afindra amin'ny lovia ny pulp. Izahay dia mahandro atody nandrahoina 2, nopotsehina avy tao anaty akorany, nototoina tamin'ny grater, ampio voatabia voatetaka tsara sy katsaka am-bifotsy. Afangaroy amin'ny tuna, sira sy dipoavatra ny zava-drehetra, asio ranom-boasarimakirana antsasaky ny voasarimakirana sy tsaramaso 2 tsp Dijon. Mba hahazoana tsiro mamiratra kokoa dia ametraho masomboly kumina sy masomboly sesame.
Notapahinay tamin'ny antsasaky ny avocado masaka 2, nesorinay ny taolana, nesorinay tsara ny pulp tamin'ny sotro mba hanamboarana sambo azo antoka. Ny pulp dia azo torotoro ihany koa ary ampiana amin'ny famenoana volony. Izahay dia mameno ireo sambo zavokà miaraka aminy ary manamboatra azy ireo ravina maitso.
Fanatsarana puff
Inona ny lisitry ny Taom-baovao tsy misy salady puff? Izahay dia manolotra an'ireo vahiny tsy nampoizina amin'ny salady misy atiny cod TM "Maguro". Ity dia atiny voajanahary manana kalitao avo indrindra miaraka amin'ny tsiro mirindra mirindra tsy misy mangidy na kely aza. Izy io dia voatahiry amin'ny tavy voajanahary misy azy, izay atsonika mandritra ny fizotry ny famokarana ary manome tsiro lalina.
Tetehina oliva miloko 8-10 sy zana-kazo basilà 5-6. Mandalo tongolobe 2-3 tongolo lay izahay amin'ny alàlan'ny gazety. Afangaro amin'ny fromazy fanosotra 200 g ny zava-drehetra. Mandrotsaka atody 4 nandrahoina mafy izahay, karaoty, esory ny akorandriaka amin'ny atody. Aody iray sisa tavela hohaingoina, ny ambiny kosa potipotehina miaraka amin'ny karaoty amin'ny grater ary afangaro amin'ny 2 sotro.l. mayonnaise. Mametafeta ny atiny cod amin'ny tsoroka kely ho lasa homogeneous massa.
Mametraka peratra bobongolo amin'ny lovia fisakafoanana izahay ary manangona ny salady. Ny sosona voalohany dia ny fromazy fanosotra misy oliva sy anana, ny faharoa dia atiny cod, ny fahatelo atody torotoro miaraka amin'ny karaoty, ny fahefatra dia fromazy fanosotra indray. Mamafazo ny salady amin'ny tamenak'olom-bitsy, esory ny peratra famolavolana, haingo ny salady amin'ny kaviara mena na anana.
Salmona misy naoty mamy
Salady misy salmon fillet TM "Maguro" dia ho lasa zava-dehibe amin'ny latabatra fety. Rehefa dinihina tokoa, ny fillet dia vita amin'ny trondro misy kalitao avo indrindra, izay nateraky ny hatsiaka tampoka tao amin'ny toerana misy ny jono. Izany no antony nitazoman'ny fillet ny lokony, ny elastika ary ny tsiro mahafinaritra.
Andrahoy 400 g ny varimbazaha lava mandra-pahatongan'ny al dente. Atody 4 nandrahoina mafy, esory ny akorandriaka, atodiho amin'ny goba kely. Maneteza tongolo volomparasy kely amin'ny goba iray mitovy habe aminy. Hetezo silaka lehibe 400 g ny fenona salmon, hosorana sira sy dipoavatra, avelao mandritra ny 15 minitra. Avy eo volontsôkôlà ireto menaka trondro ireto amin'ny menaka legioma mandra-bolontsôkôlà volamena. Notapahinay ho 200 ny mananasy am-bifotsy.
Afangaroy ao anaty lovia salady ny fangaro rehetra, arotsaho ny voanjo maitso, sira sy dipoavatra 200 g mba hanandrana, asao diloilo oliva. Arotsaho ao anaty vilia fanosotra na vera lehibe ny salady, voaravaka amina voasarimakirana, oliva iray ary basila vaovao.
Classical amin'ny kinova vaovao
"Kaisara" miaraka amin'ny patsabe dia ho vahinin'ny olona amin'ny latabatra amin'ny taona vaovao. Ny tena zava-dehibe dia ny fandrahoana azy amin'ny makadan Magadan TM "Maguro". Izy io dia tena makamba avaratra ao anaty akorandriaka manify indrindra, noho izy nitahiry ny tsiro malefaka sy marefo. Ho fanampin'izay dia efa masaka amin'ny fampiasana teknolojia manokana avy hatrany aorian'ny fisamborana azy, noho izany dia ampy anao ny manala azy io ary manadio azy amin'ny akorandriaka.
Manomana makamba 400 gr ho an'ny salady izahay, manapaka tsirairay ny ampahany 2-3, mamafy ranom-boasarimakirana. Tetehina voatabia serizy 200 g any ho any. Andao izao hanao ny saosy. Atsofohy ao anaty rano mangotraka mandritra ny iray minitra ny atody 2. Manosotra tongolo lay tongolo lay miaraka amin'ny sira 0.5 tsp sy dipoà mainty. Manampia voan-tsinapy mamy 1 tsp, menaka oliva 70 ml, atody 2, ranom-boasarimakirana antsasaky ny voasarimakirana ary daroka ny saosy miaraka amin'ny mixer mandra-malama.
Hetezo ny crust avy amin'ny tapa-mofo 3, tapaho ho lasa cubes ilay crumb. Mamafazo azy ireo amin'ny ahitra Provencal ary hafafazo menaka oliva, manendasa 7-10 minitra ao anaty lafaoro amin'ny 180 ° C. Mamiravira ireo ravina salady misy ranomandry izahay, manarona ny lovia, manaparitaka ny paty sy ny voamadinika. Araraka ao anaty salady ny saosy, atondraho parmesan grated, haingo miaraka amin'ny moto.
Mora ny mamorona toe-tsaina fety amin'ny latabatry ny Taom-baovao - manomàna salady am-boalohany amin'ny fomba an-dranomasina. Izay rehetra ilaina amin'izany dia ho hitanao ao amin'ny tsipika marika TM "Maguro". Ny sakafo matsiro sy trondro dia avy amin'ny akora natoraly manokana ary mahafeno ny fenitra avo lenta. Noho izany, ny salady rehetra anao dia hivadika ho matsiro be ary hanome fiheverana tsy azo ovaina amin'ireo vahiny.