Ny tsy fandeferana gluten na aretina sely amin'ny zazakely sy ny ankizy

Tahaka ny hoditra, ny tavoahangy kelin'ny zanatsika dia marefo hatrany am-bohoka. Ny fampidirana voalohany ny voamadinika, ny fihinanana gluten manan-danja, ny tsy fisian'ny fampinonoana, na, mazava ho azy, ny predisposition génétique, dia afaka manampy amin'ny fivoaran'ny aretina sely, fantatra kokoa amin'ny fitenenana hoe "gluten intolerance".

Ny zava-drehetra dia mitranga ao amin'ny kibon'ny zanakao: rehefa mifandray amin'ny fonon'ny tsinainy ny gluten, dia miteraka fanehoan-kevitra izay mitarika fanimbana ny rindrin`ny tsinay. Tsy afaka mitana ny andraikiny hisakana ny fiasan'ireny intsony izany ary esorina ho azy ny otrikaina ao anatin'ny sakafon'ny zazakely ora vitsivitsy aty aoriana. Ity no malaza tsy fifandeferana amin'ny gluten.

Fitohanana na aretim-pivalanana: inona no soritr'aretina amin'ny zaza sy ny zaza?

Raha tsy mihoa-pefy izany dia ilaina ny mailo mandritra ny vanim-potoanan'nyfampifangaroana sakafo, indrindra rehefa mampiditra lafarinina 2 taona misy gluten. Herinandro vitsivitsy lasa izay, tsy nisy azo taterina. Manomboka izao anefa ny zanakao voan'ny aretim-pivalanana, lasa kizitina ary mihena miharihary… Fiovana lehibe hitan’i Solenne tamin’ny zanany vavy 10 volana tamin’izany: “Lucie keliko dia lasa zazakely tenda (8,6kg sy 69cm) ka lasa zazakely tsy mitsiky, nitomany nandritra ny andro ary tsy nety nisakafo ”.

Noho izany, ny soritr'aretina matetika indrindra dia:

• havizanana na fahasosorana
• aretim-pivalanana
• levitra
• mivonto na marary kibo
• maloiloy
• miadana kokoa ny fitomboana

Ireo fisehoana rehetra ireo dia, raha ny fitsipika, no soritr'aretina voalohany amin'ny aretina sely (na tsy fahazakana gluten) ary misy fiantraikany amin'ny ankizy madinika. 6 volana ka hatramin'ny 2 taona. Mety hiseho ao anatin'ny herinandro na volana manaraka ny fisehon'ny gluten ao anaty siny hoditra izy ireo, aorian'ny fiovaovan'ny sakafo, na any aoriana kely aza, rehefa volana maromaro na taona maromaro ny zanatsika.

«Talohan'ny nahitana ny aretiny, tamin'ny Febroary 2006, ny zanako lahy dia voan'ny tsy fahampian-tsakafo noho ny tsy fahampian'ny sakafo. Nanana fizaran'ny gastroenteritis narahina fitohanana mafy izy“, hoy i Céline, renin’i Mathis, 2 taona sy tapany.

« Raha misy fisalasalana momba ny zanany ny ray aman-dreny, dia tsy maintsy manatona manam-pahaizana manokana izy ireo, toy ny gastro-pediatrician na enterologist. Tena zava-dehibe ny fanaovana fitiliana marina », hoy ny fanazavan’ny Dokotera Jean-Michel Lecerf, manam-pahaizana momba ny sakafo sady lehiben’ny sampan-draharaha momba ny sakafo ao amin’ny Institut Pasteur any Lille.

Aretina celiac na tsy fahazakana gluten, inona moa izany?

Ho an'ny olon-dehibe, miresaka bebe kokoa momba ny tsy fandeferana amin'ny gluten isika: aretina tsinay malabsortive, miaraka amin'ny atrophy amin'ny villi intestinal izay mihatsara rehefa tsy mihinana gluten ny marary ary miverina indray raha averina. Ny sakafo àry dia ho an'ny fiainana.

Ho an'ny ankizy kosa dia antsoina hoe aretina sely izy io.

Gluten: ahoana no ahafantarako raha tsy mahazaka ny zanako? Avy amin'ny aretina ka hatramin'ny fitsaboana

Fanamarinana ny antigliadin antibody (gliadin no proteinina "poizina" misy amin'ny varimbazaha, tsipelina ary kamut) ary vitamin A fanombanana ny matavy malabsorption : ireo fitiliana serolojika ireo dia dingana tena ilaina amin'ny fametrahana ny diagnosy ny aretina sely. Mety tsy ho tian'ny zanakao izany, fa ireo teknika ireo dia manana tombony amin'ny maha-azo antoka azy.

Ny dokoteran-jaza koa dia afaka manondro anao amin'ny manam-pahaizana manokana amin'ny sehatra, gastro-pediatrician. Izao no tsaroan’i Fanny, renin’i Grégoire, tamin’izy roa taona sy tapany: “Nametraka sakafo tsy misy gliosida avy hatrany ilay manampahaizana manokana eo am-piandrasana ny valin’ny fitsirihana ny ra. Tena voamarika ny fanatsarana. Mba hanamafisana azy dia nomeny biopsy tsinay izy.“. Ity fanadinana ity dia mamela tsy ny manamafy ny diagnosy ny aretina sely fa mba hanamarina ihany koa ny fahombiazan'ny sakafo tsy misy gluten.

Ahoana no hanasitranana aretina sely?

Ny dokoteranao dia sokajy: tsy mahazaka gluten ny zanakao. Fantaro fa hitsaboana aretina sely, tsy ilaina fanafody. Ny hany fitsaboana misy hatramin'izao dia tsotra: mifototra amin'ny gluten fisorohana sakafon’ny zanakao. Fitondrana teritery nefa tena ilaina amin'ny fahasalamany.

Ary tsy misy fanontaniana amin'ny fampitsaharana ny fitsaboana, amin'ny mety hampitombo ny aretina amin'ny tsy fahampian-tsakafo na ny anemia. Ny fanaraha-maso tsy ara-dalàna dia mety hitarika amin'ny fihanaky ny fitomboana ary mety hampitombo ny mety ho voan'ny kansera.

Ahoana raha zaza diso mihinana gluten? Tsy atahorana ny ainy fa hivalana tsara…

Fitsaboana mahomby na dia teritery aza

«Nitombo tsikelikely na tsy nisy ny zanako lahy nandritra ny volana maromaro. Teo amin'ny 9.400 kg foana ny lanjany nandritra ny 5 volana ary taorian'ny nanesorana ny gluten dia nanomboka indray ny fiolahany. Ny tena mahagaga dia ny fampandrosoana ny psychomotor dia mitovy ihany", Nijoro ho vavolombelona i Anne Béatrice, renin'i Mattys, 22 volana ary voan'ny tsy fahazakana gluten roa volana talohan'izay.

Eny tokoa, ho an'ny ankizy sasany, ny fitomboana sy ny fivoaran'ny psychomotor dia voasakan'ny aretina sely. Raha izany no mitranga aminao, dia mila manam-paharetana ianao. “Ny lava indrindra aminay dia ny famerenana ny habeny satria kely i Lucie raha oharina amin'ny taonany ary miakatra tsikelikely ny andilany saingy an-tsitrapo sy feno fiainana.“, manasongadina an'i Solenne, reniny.

Gluten eo ambany mikraoskaopy

Ny famahanana voamadinika manankarena gluten ho an'ny zazakely 4 ka hatramin'ny 6 volana izay mora voan'ny aretina sely dia mety hisorohana na hanemotra ny fiandohan'ny allergy, araka ny fanadihadiana nataon’ny ekipan’ny mpikaroka iray avy any Colorado, any Etazonia. Ny mpahay siansa hafa kosa dia namarana ny fianarany tamin'ny fampitandremana fa ny fampidirana voamaina manankarena amin'ny gluten alohan'ny telo volana na aorian'ny fito volana dia mety hampitombo ny mety hisian'ny aretina…!

Eo am-piandrasana ny fametrahana fanaraha-maso maharitra ho an'ny ankizy manana fahasembanana sy ny fifanarahana eo amin'ny mpahay siansa, ny American Academy of Pediatricians dia manoro hevitra nyfampinonoana manokana mandritra ny enim-bolana voalohany ho an'ny zaza tsy ampy taona rehetra, na mety na tsia.

Sakafo tsy misy gluten: sakafo mandritra ny androm-piainany?

Tsy mora ny manilika gluten amin'ny sakafon'ny zanakao. ” Raha manao zavatra vita an-trano ny ray aman-dreny, dia mety amin'ny karazan-tsakafo toy izany. Ny hena, akoho amam-borona, trondro, legioma ary voankazo dia tsy misy gluten. Tsy maintsy tandremana anefa ny tsy hanisy tavy be loatra amin’ny loviany mba hihazonana ny fahadiovan’ny sakafo. », mamaritra an'i Jean-Michel Lecerf.

Gluten no anarana jeneraly nomena ny proteinina hita amin'ny voamaina samihafa toy ny varimbazaha, oats, vary orza, kamut, tsipelina, triticale ary ny vokatra azo avy aminy. Ny fiambenana dia ilaina kokoa satria ny gluten dia mety manana anarana samihafa amin'ny fonosana ary misy ihany koa amin'ny fanafody sasany. Tsy maintsy ho tafiditra amin’izany fitondrana manokana izany fiovana eo amin'ny fomba fanjifanao… Ary ny kitapom-bolanao, na dia voarakotry ny fiahiana ara-tsosialy aza ny ampahany amin'ny vidin'ny sakafo.

Rehefa tonga amin'ny fitadiavana sakafo mety ho an'ny zanakao, ny sakafo ara-pahasalamana sy ny fivarotana organika dia manolotra safidy betsaka indrindra.

Sakafo miaraka amin'ny fianakaviana, any amin'ny akanin-jaza… Ahoana ny fomba fandaminana?

Amin'ny lafiny azo ampiharina, tehirizo gorodona ao an-dakozia ho an'ny vokatra tsy misy gluten ary aza afangaro ny fitaovana an-dakozia. Ary ho an’ny fiainam-piarahamonina? Mazava ho azy fa tsy maintsy asongadina izany ary amin'ny toe-javatra sasany dia omena sakafo sahaza. “Rehefa tao amin’ny akanin-jaza i Grégoire, dia nanda azy nandritra ny herinandro vitsivitsy izy ireo satria tsy afaka niara-nipetraka tamin’ny ankizy hafa mihitsy izy. Niverina tany izy ary nandeha tsara ny zava-drehetra. Natao teny an-toerana ny fandrahoan-tsakafo ary nanao menus ho azy izy ireo“, tsaroany i Fanny reniny.

Tsy misy fiafarana maty amin'ny labels!

Anisan'ny sakafo voarara ny: tazo avy amin'ny varimbazaha na voamadinika hafa, malt, poti-mofo, mofo, voamadinika maraina, fromazy efa voavoatra, saosy, yaourt misy tsiro, paty novidina any amin'ny fivarotana, sns. Tsy feno ity lisitra ity.

Fisalasalana, fanontaniana? aza misalasala manontany torohevitra avy amin'ny dokoteran-jaza anao na ny Association Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), izay azo alaina amin'ny 01 56 08 08 22 na amin'ny tranokalany.

Mamaky :

Tsy misy gluten voajanahary avy amin'i Valérie Cupillard. Edition Ny tora-pasika.

Recipe tsy misy gluten 130 nataon'i Sandrine Giacobetti. Edition Marabout.

Recipe gourmet ho an'ny olona saro-pady nataon'i Eva Claire Pasquier. Tonian-dahatsoratra Guy Tredaniel.