Hevitra ato Anatiny
Ny vary Jasmine dia karazana vary lava be aromatika izay ambolena indrindra any Thailand, fa koa vokarina any amin'ny firenena Aziatika atsimo atsinanana. Ity karazana vary ity dia fantatra amin'ny fofony miavaka sy ny endrika malefaka sy mipetaka. Ankoatra ny tsirony matsiro, ny vary jasmine dia manome tombony ara-pahasalamana maromaro. Hodinihina ato amin'ity lahatsoratra ity ny tombontsoa samihafa azon'ny vary jasmine ho an'ny vatana.
Tombontsoa ho an'ny vatana
Io karazana vary io dia loharanon-kery tena tsara sy gliosida sarotra, izay manome solika ho an'ny vatana sy ny atidoha. Ankoatra izany, ny vary jasmine dia loharano tsara amin'ny fibre, izay manampy amin'ny fihazonana ny fandevonan-kanina tsy tapaka ary misoroka ny fitohanana. Ny fibre koa dia manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola ao amin'ny ra ary manatsara ny fahasalaman'ny fo.
Ny vary Jasmine dia mora manomana, mila vonona ny hanandrana kely ianao. Raha te hanandrana fomba fahandro tsotra nefa matsiro ianao dia jereo ity rohy manaraka ity: https://minuterice.com/recipes/rice-stuffed-eggplant-parmesan/
Ny votoatin'ny vitamina sy mineraly
Ny vary jasmine dia manome ny vatana amin'ny isan-jaton'ny sanda isan'andro amin'ny vitaminina sy mineraly ilaina. Misy vitaminina B1 (thiamine), vitamin B3 (niacin), vy ary phosphore. Ny vitamin B1 dia manampy ny vatana hanova ny sakafo ho angovo, raha ny vitamin B3 kosa dia manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny hoditra, ny rafi-pitatitra ary ny rafi-pandevonan-kanina. Ny vy dia tena ilaina amin'ny famokarana sela mena ary manampy amin'ny fisorohana ny anemia. Ny phosphore dia manan-danja amin'ny fananganana taolana sy nify matanjaka ary manampy amin'ny fitazonana ny asan'ny voa sy ny hozatra.
Index glycemika ambany
Ny fanondroana glycemika (GI) dia fandrefesana ny fampitomboana haingana ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny fihinanana. Ny sakafo misy GI ambony dia mety hiteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra, izay mety hanimba ny fahasalamana sy hampitombo ny mety hisian'ny aretina mitaiza toy ny diabeta. Ny vary Jasmine dia manana index glycemika ambany, izay midika fa levonina sy sotroina moramora izy io, manampy amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
Fahaizana mampihena ny mety ho aretina mitaiza
Ny vary jasmine koa dia manana tombontsoa ara-pahasalamana maromaro izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety ho aretina mitaiza. Ohatra, ny fibre ao anatiny dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny aretim-po, ny diabeta ary ny homamiadan'ny tsinaibe. Vitamin B3 dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety ho aretim-po amin'ny fampidinana ny kolesterola ao amin'ny ra. Ankoatr'izay, ny antioxidants hita ao amin'ny vary jasmine dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny sela ary hampihena ny mety hisian'ny aretina mifandray amin'ny fahanterana toy ny aretin'i Alzheimer sy ny aretin'i Parkinson.
Ny fomba tsotra sy matsiro indrindra voaomana amin'ny vary jasmine:
Ity lisitra manaraka ity dia tsy mampiseho afa-tsy vitsivitsy amin'ireo sakafo maro azo omanina amin'ity karazana vary ity Manasa anao izahay hijery azy ireo ary hanomboka hampihatra ireo fahafahana maro atolotr'ity akora ity:
- Vary jasmine nendasina: fomba fanamboarana vary nendasina aziatika izay azo amboarina amin'ny akora tianao indrindra toy ny akoho, hena, makamba, anana, atody ary zava-manitra.
- Salady vary jasmine : sakafo vaovao sy maivana azo atao sakafo na laoka.
- Lasopy vary akoho sy Jasmine: lasopy mampionona azo atao miaraka amin'ny ron-kena, vary jasmine, anana ary anana vaovao.
- Vary kary: fomba fanamboarana vary jasmine matsiro sy mora miaraka amin'ny vovon-kary, tongolo, tongolo gasy, sakay ary anana mba hanandrana.
- Vary jasmine miaraka amin'ny saumon: sakafo kanto sy matsiro izay manambatra ny vary jasmine amin'ny saumon natono, zavokà, kôkômbra ary saosy soja mamy.
- Vary Jasmine miaraka amin'ny tsaramaso mainty sy katsaka: fomba fanamboarana vary jasmine misy tsiro latina izay manambatra vary amin'ny tsaramaso mainty, katsaka, cilantro, ranom-boankazo ary komina kely.
- Vary jasmine miaraka amin'ny anana wok: fomba tsotra iray mampiaraka ny vary jasmine miaraka amin'ny anana ara-potoana endasina ao anaty vilany misy saosy soja sy ginger.
- Vary jasmine voanio: karazany mamy sy matsiro izay ahitana vary jasmine masaka amin'ny ronono voanio, miaraka amin'ny siramamy sy kanelina kely.
Fehiny, ny vary jasmine dia safidy tsara hanampiana ny sakafontsika isan'andro sy hankafizana ny soa ho an'ny fahasalamana. Ho fanampin'ny hasarobidiny ara-tsakafo, ny index glycemika ambany dia mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny olona mitady hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany sy hisorohana ny aretina mitaiza. Ankoatra izany, ny tsirony sy ny hanitra mampiavaka azy dia mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny fampiasana sakafo isan-karazany, manomboka amin'ny sakafo fototra ka hatramin'ny tsindrin-tsakafo. Na dia mety ho lafo kokoa noho ny karazana vary hafa aza ny vary jasmine, ny tombontsoa sy ny tsirony ara-pahasalamana dia mahatonga azy io ho fampiasam-bola sarobidy amin'ny fahasalamantsika sy ny fahasalamantsika.