Hevitra ato Anatiny
Ny jono dia heverina ho fialambolin'ny lehilahy foana. Ity dia karazana fitsaboana angovo manokana miaraka amin'ny toetrany manokana, izay takatr'izy ireo fa fombafomba sy fahafinaretana kely. Ary raha tsara vintana ianao, dia hahazo trondro malala-tanana koa ho an'ny sakafo hariva. Manolotra anao izahay hijery jono amin'ny endrika vaovao ary hahatakatra ny antony itiavan'ny lehilahy azy indrindra. Ny zava-misy mahaliana sy tolo-kevitra mahasoa dia zarain'ny manam-pahaizana amin'ny marika TM "Captain of Tastes".
Ny jono amin'ny angady
Ny jono amin'ny vanin-taona mafana dia mety ho fialamboly tsara ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Avelao ny mpanjono lehibe ao amin'ny fianakavianao hikarakara ny tsorakazo sy ny fitaovana. Azonao atao ny gaga azy ary asehonao ny fahalalana momba ny maunu izay no tsara indrindra. Manome toky ireo manam-pahaizana za-draharaha fa tsara indrindra ny mioty voan-katsaka, voanjo na orza orza ho an'ny jono. Mila mandroboka fotsiny ny isan'ny tsaramaso na serealy mandritra ny alina ianao, ary amin'ny maraina mahandro mandritra ny 20 minitra anaty rano tsy misy sira ary araraka ao anaty thermos ny zava-drehetra.
Tsy misy olona manjono feno raha tsy misy tantara mampiala voly - andramo ary ianao. Fantatrao ve fa afaka manjono ianao raha tsy tsorakazo sy fitaovana manokana? Ohatra, any amin'ny firenena afrikanina dia angady ampiasaina amin'izany. Amin'ny haintany, miaraka amin'ny fanampiany, dia mora indrindra ny mitrandraka ireo trondro prototype, izay milevina lalina ao anaty silt. Fomba fanjonoana trondro hafahafa no natao tao Japon taloha. Na dia toa mihaza aza izy io. Ny cormorants efa niofana manokana dia trondro mivoaka avy eo amin'ny tsanganana rano, avy eo nalaina avy tao amin'ny tenda ny mpanjono. Valisoa ho an'ny fiaraha-miasa dia mahazo ny anjarany maotina ny vorona.
Araraoty amin'ny farango ny fotoana
Rahoviana no fotoana tsara indrindra hanjonoana amin'ny vanim-potoana mafana? Raha ny mariky ny vatan'ny olona dia manomboka ny manaikitra malaky rehefa mamony ny paoma sy ny lilac. Ny zava-misy dia ny fiompiana trondro sasany dia mbola manana fananahana amin'ny lohataona na efa hifarana, ka mijanona ho mavitrika hatrany. Noho izany, tamin'ny volana Jona, minnow, cargo crusse, trondro, tench ary rudd spawn.
Tsy ny volana jolay no fotoana fanjonoana indrindra. Ny hafanana mahery, ny rano mamelana ao anaty dobo sy farihy, ny oram-batravatra mandritra ny fahavaratra dia tsy mandray anjara amin'ny fisamborana tsara mihitsy. Zava-dehibe ny mahita ny vanim-potoana mety eto. Mandritra ny volana fahavaratra faharoa dia manaikitra tsara ny minnow, perch, roach, ide ary ruff.
Amin'ny tapany voalohan'ny volana aogositra dia mbola mitohy ny hafanana amin'ny fahavaratra. Mandritra izany fotoana izany, amin'ny tapany faharoa amin'ny volana, tsapa tsikelikely ny fofon'ny fararano. Ny trondro sy ny manaikitra malemy indrindra mandritra an'io fotoana io. Trout sy volondavenona dia mavitrika. Saingy olana ny misambotra karpa amin'ny faran'ny fahavaratra.
Rano mangatsiaka, rano mafana
Mety ilaina ny mahita hoe inona ny karazana trondro miaina anaty ranomasina mafana sy mangatsiaka. Angamba indray andro any dia mila manjono lehibe ianao. Inoana fa ny trondro sarobidy indrindra amin'ny fomba fijerin'ny tombontsoa dia any amin'ny ranomasina sy ny ranomasina mangatsiaka no tena ahitana azy. Izy io dia misy asidra matavy omega-3 sy omega-6 tena ilaina amin'ny vatana. Amin'io lafiny io, ny salmon, tuna, halibut sea, mackerel, herring ary haddock no sarobidy indrindra.
Na izany aza, ny mponina amin'ny ranomasina mafana koa dia omena fananana ilaina. Manankarena proteinina, asidra amine tena ilaina, iodeine, posiporea, vy ary zinc. Anisan'ireo ankafiziko maharitra ny dorado, ny lelan-dranomasina, ny fitevy, ny sardine, ny hake, ny tuna mavo, ny trondro avana, ny fotsy. Aza adino ny momba ny hazan-dranomasina be dia be. Ny makamba, ny satroka, ny angisy, ny tiritra, ny scallop dia sakafo matsiro ambony sy trano fitehirizana fananana ilaina.
Jeografia trondro
TM "Kapitenin'ny tsiro" dia hanampy antsika handalina kokoa ny fonenan'ny trondro matsiro sy mahasoa indrindra. Ny tsipika marika dia ahitana vokatra am-bifotsy sy mangatsiaka ho an'ny tsiro rehetra.
Any Russia, ny angisy, saury ary sardine Pasifika dia trandrahana, malaza koa izy ireo ivasi. Trondro am-bifotsy io, izay midika fa azo hanina tsy miankina na manomana salady matsiro. Tuna ankafizin'ny olona maro no tonga amintsika avy any Thailand sy Vietnam. Namboarina menaka oliva izy io ary natao sakafo am-bifotsy voajanahary matsiro. Amin'ity endrika ity, ny tuna dia azo ampiasaina hanomanana pates matsiro na sandwiches trondro. Ary azonao atao koa ny manandrana medaly tononkalo. Endasina ao anaty vilany fandrahoana miaraka amina ambiam-bolo ary ahitra Provencal ary aroso miaraka amin'ny saosy pesto. Mahafinaritra, tsotra ary mahasalama.
Ny salmon sy ny sifotra mamy dia aterina eto amintsika avy amin'ny sakay mafana. Ny trondro mena dia tsara ho azy. Azo endasina, endasina, haohana. Ny zava-dehibe indrindra dia ny tsy manelingelina ny tsiro voadio miaraka amin'ny fehezam-boninkazo misy zava-manitra sarotra. Saingy ny henan'akoho akohokely anaty sakafo am-bifotsy dia efa vonona hampiasaina tanteraka. Mety indrindra ho an'ny salady na tsakitsaky amin'ny tartlets.
Medaly medaly avy amin'ny hake sy fiarahabana trondro avy any Arzantina. Ny henan-trondro dia azo atao anaty lafaoro miaraka amin'ny legioma, fromazy grated ary saosy masiaka. Ary raha tsy misy fotoana hanaovana an'io dia kosehina sira sy dipoavatra mainty ny steak, aforeto lafarina ary endasina amin'ny lafiny roa.
Mahandro ny steak tonga lafatra
Aorian'ny fitsangatsanganana an-dranomasina mahomby, mahafinaritra foana ny manao fitsangantsanganana ho an'ny fianakaviana. Ny tsara indrindra dia endasina amin'ny trondro ny trondro. Tsotra ity, fa miaraka amin'izay koa lovia capricious. Ny zava-dehibe dia ny manomana marinade mirindra ho azy.
Fangaro:
- tuna fillet (medaly) TM "kapitenin'ny tsiro" - 475 g
- menaka oliva-75 ml
- ranom-boasarimakirana - 1 sotro.
- basila maina - 2 tsp.
- tongolo lay - jirofo 1
- persily - 4-5 sprigs
- sira, dipoavatra mainty - mba hanandrana
Tetehina tsara ny persily, ampitao amin'ny presse ny tongolo lay. Manampia menaka oliva sy ranona voasarimakirana amin'izy ireo, afangaro tsara. Voasana ao anaty rano ireo metaly tanin-trondro «Kapitenin-tsakafony», maina miaraka amin'ny lamba famaohana taratasy. Arosoy amin'ny sira, dipoavatra mainty ary basilà, apetraho ao anaty lasitra vera, araraka tsara ny marinade. Hamafiso ny lasitra amin'ny fonosana plastika ary atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray. Ankehitriny ianao dia afaka mamono ireo medaly amin'ny grill. Misaotra ny marinade manerantany, hivadika ho ranona izy ireo ary haneho ny tsiro tanteraka.
Soup ho an'ny mpanjono vao manomboka
Eo am-piandrasana ny trondro dia azonao atao ny mampifaly ny havanao amin'ny lasopy trondro tsotra nefa tena matsiro tokoa. Ny tena tsiambaratelony dia ny saikan'ny Pasifika "Captain of Tastes". Mandeha tsara amin'ny legioma rehetra izy io ary manome tsiro manankarena mahafinaritra ny ron-kena.
Fangaro:
- saury TM ”Kapitenin'ny Tastes - - 185 g
- ovy-3-4 pcs.
- karaoty - 1 pc.
- tongolo - 1 pc.
- rano - 2 litatra
- menaka legioma - 2 sotro. l.
- persily - andiany kely
- sira, dipoavatra mainty, ravina bay - mba hanandrana
- tongolo maintso ampiasaina
Hetezo ao anaty cubes ny ovy ary araraka ao anaty vilany misy rano mangotraka izy ireo. Mandritra ny fandrahoana sakafo dia manamboatra karaoty sy tongolo volamena voahandro amin'ny lapoaly misy menaka izahay. Avy eo dia esorinay miaraka amin'ny saury ilay ranon-tsavony ary atsaharo tsara ny pulp amin'ny tsiranoka, avelao ny sombiny vitsivitsy hanompoana. Rehefa masaka ny ovy dia atsofohy ao anaty vilany ny legioma ary atsipazo, ampangotrahina ny lasopy. Izahay izao dia manisy sira sy mandoboka azy mba hanandrana azy, mitazona azy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5 minitra. Amin'ny farany, ampio ny ahi-maitso voatetika sy ny ravina bay, fonony amin'ny lasopy miaraka amin'ny sarony ny vilany, avelao izy hisakafo mandritra ny 10 minitra. Alohan'ny hanompoana azy dia manaingo ny vilia tsirairay amin'ny saurisy sy tongolo maintso voatetika.
Mbola tsy tara ny hanandrana ny tananao amin'ny fanjonoana. Iza no mahalala, mety hahita fialamboly vaovao mampientam-po ianao. Ary raha tsy tsara vintana ianao hanangona ny trondro, dia afaka mahita izany foana ao amin'ny marika TM "Kapitenin'ny tsiro". Aseho eto ny trondro sy ny hazan-dranomasina avy amin’ny faritra samihafa eto amin’izao tontolo izao. Ireo dia vokatra voajanahary amin'ny kalitao avo indrindra izay hahafaly anao amin'ny palette manankarena amin'ny tsirony sy ny tombontsoa tsy manam-petra.