Hevitra ato Anatiny
Ny fandrahoan-tsakafo Cabbie Claw dia maharitra 1,5 ora, ary 40 minitra ny fandrahoana azy.
Skosezy kokoa
Products
Cod fillet - 450 grama
Ovy - tubers antonony 5
Atody - atiny 1
Ronono - kaopy 1,5
Lafarinina - 2 sotro fihinanana
Dibera - 4 tablespoons
Rano - 2 litatra
Grated horseradish - 2 teaspoons
persily vaovao - 1 sprig
Persily maina - 1 sotro fihinanana
Paprika, dipoavatra - eo amin'ny tendron'ny sotrokely iray
Sira - 2 sotrokely
Ahoana ny fomba ampangotrahana Scott Cod (Cabbie Claw)
1. Sasao amina rano mangatsiaka 450 gr ny fonosana kaopy, tapaho.
2. Apetraho ao anaty vilany ny henan-trondro, ampio 2 teaspoons of horseradish grated, parsley iray ary sira 1 sotro; aidino rano 1 litatra ary apetraka eo ambony fatana.
3. Ampangotrahina, ahenao ny hafanana ary apetaho mandritra ny 20 minitra ny fonosana cod.
4. Rehefa tapitra ny fotoana dia arotsaho ao anaty fitoeram-pako hafa ny ron-kena, ny ampahan'ny ron-kena no ampiasaina ao anaty saosy.
5. Sasao tubo ovy 5, maina amin'ny servieta, peel.
6. Hetezo ovy amina singa maromaro, apetraka anaty vilany iray misaraka, ampio rano 1 litatra, sira 1 sotrokely ary apetaho amin'ny afo.
7. Mitondrà rano mahandro ary andrahoy ovy mandritra ny 20 minitra.
8. Rehefa vita ny ovy dia arotsaho ny ron-kena, ampio ronono tsy feno 1 vera, dibera 2 sotro ary afangaro tsara.
9. Sasao atody 1, apetraka anaty fitoeram-bokatra misaraka, ampio rano ary andraho mandritra ny 10 minitra.
10. Ampangatsiaho amin'ny rano mangatsiaka ny atody, peel ary tapaho ho cubes.
11. Ataovy ao anaty lovia lalina lehibe ny ovy nopotsehina, ka niforona teo afovoany ny vava volkano, izay ahafahanao mametraka ny henan'ireo trondro.
12. Ampiasao amin'ny lovia, amin'ny ovy, ny fonon-trondro nandrahoina ary apetraho.
13. Ao anaty vilany iray misaraka, atsonika dibera 2 sotro fihinana, ampio lafarinina 2 sotro fihinana ary arovy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 2 minitra, afangaro tsy tapaka.
14. Avy eo araraka ao anaty vilany ny ronono sisa tavela sy ron-trondro 1,5 kaopy.
15. Andrahoy ny atin'ny vilany mandra-pahatongan'ny saosy matevina.
16. Araraka ny atody voadio, persily 1 sotro fihinana, dipoà, paprika ao anaty fitoeran-tsaka miaraka amin'ny saosy ary afangaro.
17. Alao ny saosy voaomana miaraka amin'ny ovy nopotsehina sy fonosana kaody apetraka ambony lovia.
Zava-misy mahafinaritra
- Ny fomba fahandro dia ahafahanao mahandro Cabbie Claw avy amin'ny haddock na fotsy manga.
- Trondro vaovao ihany no avela ho an'ny Cabbie Claw. Ny gilasy dia tsy hanome fofona sy harena toy izany amin'ny ron-kena ho an'ny saosy sy ny haren'ny tsiron'ny lovia.
- Azonao atao ny manampy voamadinika kely amin'ny saosy Cabbie Claw.