Hevitra ato Anatiny
Andrahoy mandritra ny 2,5-3 ora ny elk.
Fomba fahandro elk
Products
Hena elkka - 1 kilao
Mustard - sotro fihinanana 2
Sira, dipoavatra - mba hanandrana
Fomba fahandro elk
1. Sasao ny elk, apetaho amin'ny takelaka fanapahana ary esory amin'ny antsy ny lalan-drà rehetra.
2. Hetezo elk ny sakan'ny boaty afisy 2.
3. Apetraho ao anaty vilia lalina ny henan'ny moose, marinate mandritra ny 2-3 ora amin'ny fifangaroan'ny voantsinapy sy ny dibera. Raha misy fofona mafonja ny elk dia ampio voasarimakirana.
4. Sasao ny hena elk, atsofohy ao anaty vilany misy rano mangotraka.
5. Apetraho eo ambony afo ny vilany misy henan'omby, rehefa avy mangotraka ny rano, esory ny foam, ampio sira sy zava-manitra, ary sarony amin'ny sarony ny vilany.
6. Mahandro mandritra ny 2-2,5 ora amin'ny hafanana ambany ary mangotraka mangotraka.
Zava-misy mahafinaritra
– Salama kokoa noho ny henan-kisoa sy ny henan’omby ny omby nandrahoina, saingy henjana kokoa ny firafitry ny elk.
- Aleo mividy hena elk avy amin'ireo mpihaza matoky: ny lovia matsiro indrindra dia azo avy amin'ny tovovavy tanora 1,5 ka hatramin'ny 2 taona. Sarotra be ny mamaritra ny fisehoan'ny kalitaon'ny hena elk, ary raha mividy amin'ireo mpivarotra tsy mahazatra ianao, dia mety hitranga ny fandiso fanantenana.
- Votoatin'ny kaloria an'ny elk - 100 kcal / 100 grama. Raha ampitahaina dia ambany 2 heny noho ny hen'omby ary in-3,5 heny noho ny henan-kisoa.
- Mba hialana fofona manokana, ny henan'ny moose dia tsy maintsy atao anaty rano, feno rano ary ampiana ranom-boankazo 1 voasarimakirana. Hihena ny fofony ny henan’ny serfa rehefa avy nalona. Raha mikasa ny hanao marinate elk ianao, dia azo tsidihana ny dingana fanondrahana.
- Raha henjana ny hena, misy fibre lehibe sy loko mainty dia azo inoana fa nofon'olona antitra na lahy. Ny hena elk toy izany dia tsy maintsy tazomina amin'ny marinade manalefaka mandritra ny 10-12 ora.
- Na izany na tsy izany dia tsy maintsy kosehina alika hena alika alohan'ny handrahoana mba ho malemilemy ny hena. Ho an'ny hena iray kilao dia azonao atao ny mampiasa voan-tsinapy mahazatra 2 sotro fihinanana, na azonao alemana anaty rano mineraly karbonika misy zava-manitra manitra. Arotsaho am-potony mandritra ny 1-3 ora ny elk. Raha voahosotra ny sombin-tsakafo, tsara kokoa ny manondrotra na manao intelo ny fotoana, ary mamadika matetika ny hena ao anaty marinade.
- Satria zava-dehibe ny hanaovana ny hena elk ho malefaka araka izay azo atao, ampio sira sy zava-manitra faran'izay kely ary ampio sira aorian'ny nandrahoina.
- Raha sendra hena henjana tsy te hanalefaka na inona na inona ianao, rehefa avy mahandro dia arosoy amin'ny grinder hena izany ary asio koban-kena nandrahoina amin'ny lasopy na sakafo lehibe.
- Raha manana fatin'ny moose iray manontolo ianao dia fantaro fa tsara hohanina koa ny havokavoka.