Hevitra ato Anatiny
Mba hanomanana serizy pickled dia mila mandany adiny 1 ao an-dakozia ianao. Voatsimpona mandritra ny 10 andro ny serizy.
Cherry pickled
Products
Kapoaka 2 mililitera 700
Cherry - 1,2 kilao
Sugar - 60 grama
Sira - ampahefatry ny sotrokely
Carnation - kiboriny 3
Kanelina - tapa-kazo 1
Ravina serizy - farantsa 6
Vinaingitra divay - 100 mililitera
Rano - milimetera 200
Fanomanana ny vokatra
1. Sasao serizy 1,2 kilao, esory ny voa.
2. Sasao amin'ny rano ary esory amin'ny rano mangotraka ny ravina serizy.
3. Asio ravina serizy 3 ao anaty siny. Mizara mitovy, ampio ny serizy.
Fanomanana marinade
1. Araraka ao anaty vilany ny rano 200 ml, ampio jirofo 3, siramamy 60 grama, sira iray ampahefatry ny sotro, hazo kanelina. Andrahoy mandritra ny 5 minitra ny marinade aorian'ny fandrahoana.
2. Manampia vinaingitra divay 100 ml amin'ilay marinade. Atsaharo ny fanafanana, rakofana fonosana ny lapoaly ary avela hilona mandritra ny 30 minitra ny marinade.
Serizy fandrahoana
1. Araraka marinade anaty siny misy serizy. Ataovy anaty rano fandroana rano mandritra ny 10 minitra ireo siny.
2. Esory ny banga, ahodia ny sarony, avadika.
3. Vonona ao anatin'ny 10 andro ny sakafo manandratra.
Zava-misy mahafinaritra
- Ny lavaka Cherry dia mamoaka asidra hydrocyanic mandritra ny fitehirizana, ka asaina manala azy ireo. Azonao atao ny mamela ny masomboly raha kasaina ho levona ireo serizy namboarina, aorian'ny fiomanana (ao anatin'ny iray volana).
- Ny taolana dia esorina amina fitaovana manokana na pin (loop iray noforonin'ny sisin'ny pin).
- Ny siny ho an'ny serizy namboarina dia tsy maintsy hosasana sy hatao sterilisation mialoha.
- Ny fandroana rano hanaovana sterilization dia vilany misy rano mangotraka hafanana amin'ny hafanana ambany, izay ametrahana ny siny misy serizy pickled.
- Fomba iray hafa hanamorana ny volom-borona: apetaho serizy feno marinade amin'ny tavoahangy lalina ary apetraho ao anaty lafaoro (mangatsiaka). Apetraho amin'ny 90 degre ny maody fanafanana. Aterina mandritra ny 20 minitra.
- Ny Cherry dia manana tsiro sy fofona tany am-boalohany, mihamafy rehefa mafana. Ao anatin'ilay fomba fahandro nomena azy dia asiana zava-manitra farafahakeliny, raha tiana, dia azonao atao ny manampy zest volomboasary, voan-kotomila, voankazo, ravina mint, ravina lavanila ary fakany horseradish mihitsy aza ho an'ny marinade. Ny zava-dehibe indrindra dia ny zava-manitra tsy mandentika ny tsiro an'ny serizy.
- Raha manampy divay mena maina na vodka roa sotro fihinana ianao ho any anaty serizy, dia mahazo mpamono serizy "mamo" ianao.
- Raha tokony ho vinaingitra divay dia azonao atao ny mihinana vinaingitra latabatra 100 milimetatra 9 na asidra sitraka ampahefatra sotro.